紅薯燒雞塊
時間：約25-30分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 主料 | |
| 雞塊 | 500g |
| 紅薯 | 300g |
| 醬料 | |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 蠔油 | 10g |
| 配料 | |
| 大蒜 | 15g |
| 生薑 | 10g |
| 芝麻 | 2g |
| 小蔥 | 5g |
| 食用油A | 10g |
| 食用油B | 10g |
| 清水 | 250g |
紅薯燒雞塊的做法
油鍋燒熱，放入紅薯中小火煎2分鐘至表面微焦。
![紅薯燒雞塊的做法圖解 紅薯燒雞塊的做法步驟 第2張]( "紅薯燒雞塊的做法圖解 紅薯燒雞塊的做法步驟 第2張")
醬汁調製：將鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油攪拌均勻。
![紅薯燒雞塊的做法圖解 紅薯燒雞塊的做法步驟 第3張]( "紅薯燒雞塊的做法圖解 紅薯燒雞塊的做法步驟 第3張")
油鍋燒熱，倒入大蒜和生薑，小火煸香，倒入雞塊，翻炒至雞塊變色，炒出雞油
![紅薯燒雞塊的做法圖解 紅薯燒雞塊的做法步驟 第4張]( "紅薯燒雞塊的做法圖解 紅薯燒雞塊的做法步驟 第4張")
倒入醬汁，與雞塊翻炒均勻，倒入清水，蓋上鍋蓋中小火燜10分鐘，然後放入煎好的紅薯，繼續燜5分鐘。
![紅薯燒雞塊的做法圖解 紅薯燒雞塊的做法步驟 第5張]( "紅薯燒雞塊的做法圖解 紅薯燒雞塊的做法步驟 第5張")
開蓋，撒下芝麻和小蔥，就可以美美的享用啦。
![紅薯燒雞塊的做法圖解 紅薯燒雞塊的做法步驟 第6張]( "紅薯燒雞塊的做法圖解 紅薯燒雞塊的做法步驟 第6張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點擊連結即可下載
