鮮肉薄脆鍋盔，脆的掉渣！
咬一口滿滿餡料，酥酥脆脆，滿口肉香。提前一晚做好面和料，早晨來個快手營養美味早餐用料中筋麪粉250克五花肉185克酵母2克油少許榨菜1包孜然少許生抽少許水160克鮮肉薄脆鍋盔，脆的掉渣！的做法1、將酵母化在溫水中，然後開始和...
榨菜鮮肉鍋盔VS豆沙鍋盔
方子來自榨菜肉的真的超級好吃，強烈推薦。用料麪粉400克酵母3克溫水230克油15克豬肉適量銅錢橋榨菜2包豆沙適量刷鍋盔的油適量芝麻適量榨菜鮮肉鍋盔VS豆沙鍋盔的做法詳情見視頻。...
梅乾菜鮮肉手抓餅鍋盔不揉麪不發麪又薄又脆
對於一切梅乾菜的食物都沒有任何抵抗力，街邊的梅乾菜鍋盔每次看到都忍不住要吃，梅乾菜夾着肉味鮮味四溢，你能忍得住？今天分享一個難度降低有更加酥脆的手抓餅版本梅乾菜肉鍋盔用料手抓餅2張解凍梅乾菜20克肥瘦相間的肉末1...
酥脆的鍋盔
最喜歡吃自己烙的餅–鍋盔，酥脆香軟，幹吃不加菜都特棒。用料麪粉325克雞蛋1個安琪酵母5克食用油25克糖和鹽各4克水100克酥脆的鍋盔的做法把麪粉，雞蛋，酵母，鹽，糖，水全部倒入麪包桶開始和麪。沒有面包機可以用手自己和。和成...
鮮肉榨菜鍋盔
好想吃四川的軍屯鍋盔，奈何自己沒那個手藝，就吃個搭邊的榨菜鍋盔吧，額…好像也不怎麼搭邊…用料麪粉250克烏江榨菜2包五香粉勺水克生抽勺芝麻克糖克蔥根薑片酵母3克油8克豬肉克老抽勺鮮肉榨菜鍋盔的做法250g麪粉中加入3g...
香酥薄脆梅菜鮮肉鍋盔
宅家裏太饞鍋盔了！想吃就自己動手吧。鮮肉、梅菜、大蔥、蝦皮都是現成的，加了辣椒麪、十三香等絕對夠味！哇哦，貨真料足又香又辣又酥脆，一口一聲嘎嘣脆！完全停不下來....經過多次反覆推敲後的成品，絕對不比阿甘鍋盔差，而且是有...
鹹香脆的鮮肉榨菜鍋盔
餅，我真的只愛吃薄的，比如我只喜歡吃薄底的pizza，中式的餅我也更愛鍋盔。記得上海以前火了一陣的阿甘鍋盔，一張餅要10幾塊錢，還排着老長老長的隊。在上海由於生活便利，情願叫個外賣或者開車出去一趟買個餅，也無心去看看鍋盔...
榨菜鮮肉鍋盔
做法簡單，平底鍋煎的鍋盔特別酥脆，家裏有酵母水的儘量發酵一下，口感更好。如果家裏有烤箱，可以撒上點芝麻，上下火200度烤18分鐘，味道一樣好吃。如果家裏沒有酵母，不加也沒關係，這種鍋盔發麪的、死麪的都挺好吃的。（關於視頻裏...
泡菜鮮肉鍋盔
前兩天做了一款卡仕達麪包，教大家安排過年期間的早餐，誰知道有人說麪包太難，還有人說材料難搞。實在沒辦法，那咱們來一款更傳統更家常的泡菜鮮肉鍋盔吧。用料分量：8個麪糰中筋麪粉260g清水190g乾酵母3g植物油10g肉餡泡菜50...
香脆鍋盔
孩子喜歡吃的香脆鍋盔。比配方的量都是大約的，不同麪粉有不同的吸水量，根據自己手上的食材自行調整，我是憑感覺和麪，配方僅作參考。用料高筋麪粉200克酵母3克溫水約110克鹽適量玉米油10克榨菜1包40克的大蔥一小段肉餡適量...
酥脆飄香的鮮肉鍋盔
我先生很愛吃地鐵站賣的鍋盔，家裏沒有人家那種大的炭爐，但是烤箱烤出來一樣很香！用料麪粉300克酵母2克溫水適量鹽少許油20克豬肉餡100克料酒半勺姜適量蔥2根榨菜1包耗油1勺生抽1勺十三香少許胡椒粉少許白糖5克酥脆飄香的...
酥脆鍋盔
自用用料麪粉160克水55克無味油12克鹽4克紅糖碎若干堅果碎若干克酥脆鍋盔的做法前四樣材料放入廚師機，攪拌成光滑麪糰，平均分成8份，收圓。取出一個，擀圓（可以稍微薄一點，這樣可以放入更多餡料），包入紅糖碎與堅果碎，收成包子形...
🔥酥酥脆脆牛肉鍋盔🫓
用料麪粉250克酵母2.5克玉米油10克水150克牛肉適量五香粉適量玉米油適量姜適量大蔥適量🔥酥酥脆脆牛肉鍋盔🫓的做法將麪粉250克➕酵母水（酵母2.5克➕溫水150克）➕玉米油用筷子攪拌成絮狀，用手揉成麪糰封上保鮮膜醒發1小...
鮮酥肉鍋盔
用料主麪糰：1（10個用量）用料麪粉300克雞蛋一個鹽2克酵母2克溫水適量燙麪團：2用料麪粉150克開水適量色拉油2勺用料:3油酥肥肉100克麪粉50克花椒和麻椒適量（喜歡吃麻一點的可以多放一點麻椒）五香粉少許鹽少許用料：4豬肉餡豬肉2...
脆掉渣鮮肉鍋盔
女兒（米姐）阿甘的忠粉，疫情期間無法外出，老母親只好下廚房綜合幾個方子後做出了和阿甘鍋盔不分上下的脆掉渣鮮肉鍋盔，沒想到米姐說以後再也不買阿甘了，就吃咱自家的脆掉渣用料麪糰：麪粉300克酵母2克油10克糖5克水180克肉餡：老...
梅乾菜鮮肉鍋盔（仿阿甘鍋盔）
想起做這個吃，是因爲上週買了一個阿甘鍋盔，入口時酥脆的口感，夾雜着梅乾菜的香味兒，真是欲罷不能，臉那麼大個的鍋盔，幾口就下肚了，一邊吃一邊想，這個做起來好像不太難，回家一定研究研究。我家娃吃飯不是特別挑剔，但總是喜歡吃一...
小鮮肉鍋盔
想念家鄉的味道，各種鍋盔的誘惑🤪用料中粉300克酵母1.5克清水195克肉餡（肥瘦相間）200克蔥花、薑末適量生抽2勺料酒1勺老抽1勺蠔油1勺香油1勺白糖1勺鹽1勺雞蛋1個胡椒粉適量黑芝麻適量小鮮肉鍋盔的做法中粉、酵母、水混合...
邊烤邊吃的脆脆鮮肉鍋盔
孩子愛吃阿甘鍋盔，最近疫情在家憋着，各種外賣不敢吃，老母親試着做一點，算了了她的心願。因爲要給孩子作爲早飯，所以餡料提前一晚拌好冰箱備用，注意肉一定要新鮮，冷凍後的豬肉只能解凍現做，不要化凍再放冰箱。麪糰是採用的低溫...
自制鮮肉鍋盔
從大年初幾開始，隔幾天我就要去幾個路口外的阿甘鍋盔看一眼，明知道因爲疫情師傅們應該都沒回來，明知道即使回來了也開不了門，明知道即使開了門也吃不了剛出爐的那口香脆，等拿回家已經捂得軟塌。還是不甘心。回回揣着明知道...
【五一舌尖之旅】香酥薄脆的武漢鍋盔
五一與其出去人擠人，不如在家來一場舌尖之旅，這次帶來的是香酥薄脆的武漢鍋盔，吃到滿身碎末也捨不得停嘴的美味～用料麪粉300克溫水190克乾酵母2克豬肉300克榨菜1包鹽2勺料酒2勺糖1勺香油2勺生抽1勺蔥花適量白芝麻適量食用...
酥脆鹹香的酸菜鮮肉鍋盔
用手抓餅做的酸菜鮮肉鍋盔，味道👍👍，簡單好吃，酥脆鹹香，快來試試吧～用料肉末200克酸菜（下飯菜）58克生抽2勺料酒1勺老抽半勺鹽1勺雞精半勺糖半勺酥脆鹹香的酸菜鮮肉鍋盔的做法準備食材加入調料拌勻手抓餅分成2份像包包子一樣，...
一口酥脆鮮香酸菜豬肉鍋盔
用料中筋麪粉200克油28克水100克鹽2克肉沫100克酸菜50克生抽1勺耗油1勺老抽1勺蜂蜜水1勺白芝麻適量白糖1勺蔥花1勺一口酥脆鮮香酸菜豬肉鍋盔的做法麪粉加水加油攪拌成絮狀揉成麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘分隔成6個小劑...
脆！酥！香！川味鮮肉鍋盔
這個鍋盔是高中時代學校門口排隊最多的一家早餐，每次出現就一羣人圍上去，我也是，哪怕等到快遲到也想吃一個新鮮出爐的鮮肉鍋盔~它吃起來外酥裏嫩，夾着層層鮮肉，還有點麻麻的花椒香，夾上煎熟的香腸蛋，一口咬下去，酥脆椒麻肉鮮...
薄脆薄脆！製作簡單的鍋盔（小美版）
用料麪皮低筋麪粉180克糖10克酵母2克椰子油10克水105克餡料肉糜130克榨菜40克生抽10克蠔油10克孜然粉2克白胡椒粉適量生薑10克香蔥3根食用油適量白芝麻適量薄脆薄脆！製作簡單的鍋盔（小美版）的做法麪粉、酵母、糖、水放入...
鮮肉鍋盔
宅在家裏各種美食做起來！味道很是鮮美。用料中筋麪粉450克水240-260克（麪粉吸水性不同，自己調整）酵母4克鹽8克油酥材料雞蛋1個低筋麪粉35克植物油35克椒鹽少許餡料豬肉適量鹽適量生抽適量老抽適量小蔥適量花椒麪少許（喜歡...