超好吃的鄉村麪包
油管上一個姐的方子，做完以後深得母后垂愛，這是一個有味道的包。爲了練就一付做包的好身手，三天兩頭做包，親朋好友都快吃吐了，還好孜孜不倦的翻油管後讓我看見了這個包，總感覺成品要是配上烤羊腿什麼的會特別好吃」自行腦補...
鄉村田園包
本來用老面可以不放乾酵母，但我用死老面，放在冰箱冷凍時間太長了，不會再發酵，所以乾酵母爲增加量。用料金像高筋麪粉140克美玫低粉60克老面80克水128克鹽5克糖10克乾酵母3克鄉村田園包的做法麪糰按平時揉麪方法揉至擴展24...
鄉村軟歐包
#包治百病系列#做麪包造福家人👪質樸無華的軟歐包少糖少油少負擔麪粉本身的麥香滿滿愛意的各種果乾外加天然酵母剛出爐特別的好吃較硬的外殼柔軟的內芯搭配一杯咖啡☕️簡直無敵[壞笑]沒有什麼是做麪包治癒不了的如果不...
法式鄉村麪包/蒜香鄉村麪包（無油無糖）
前一陣總是做吐司，雖然奶香濃郁柔軟拉絲軟妹子，但是我還是更喜歡有硬殼的法棍歐包，咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香還不膩，而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)這款麪包參考了基本法式麪包和法棍做法，因爲沒有合適的模具就大概整了個型放進去，結...
全麥鄉村包
用料高粉160全麥粉90酵母0.6鹽4.8水185全麥鄉村包的做法面水混合放冰箱泡幾小時，加酵母、鹽揉出筋，面溫22度，室溫＋冷藏發到2倍半（溫度低發了十幾個鐘頭），整形後發石板蓋盆烤，要烤透，底部敲聲清脆～2切面冷了再切最好...
超簡單的手揉鄉村土豆麪包
不需廚師機，不用手套膜，麪包殺手也可輕易成功的土豆麪包(￣▽￣)配方可做2個土豆麪包，個頭很大，可酌情減量。配方來自用料土豆680g乾酵母4g橄欖油28g中筋麪粉604g海鹽（普通鹽的話，12g）24g土豆泥604g冷卻的煮土豆水198g超簡單的手...
免揉鄉村包
昨天阿濤完成了廣州環六片山越野賽，20公里1300米爬升，3小時44分完賽，期間摔了一跤，還被馬蜂叮了屁股，今天上班坐着還疼呢，不過這樣確實體驗感滿滿，戰勝困難纔是最真實的生活呀。那除了運動，烘焙也是生活，既然越野賽已經這麼難...
鄉村白麪包
這次製作的鄉村麪包不用石板，也不用蒸汽，教你使用鑄鐵鍋在家裏怎樣製作出一款正宗的歐包。而且這款麪包只用了水、鹽、麪粉、酵母4種原材料，使用直接法制作，在家裏可操作性比較強，歡迎大家跟着老師一起來製作哦~福利：鷹牌面...
黑麥鄉村包
用料黑麥70g高粉210g成熟酵種100g水160g鹽6.5g黑麥鄉村包的做法所有材料除鹽外混合均勻，蓋保鮮膜靜置30-40分鐘加入鹽，中速繼續攪拌5-6分，至麪筋擴展放抹油的容器，發酵2.5-3個小時（我用了3小時）中間摺疊翻面2次分割成2等分，...
無花果鄉村麪包 無糖無油法式鄉村
鄉村麪包是法國的傳統麪包之一，在長棍出現之前，法國人吃的便是這款麪包，材料只有簡單的：麪粉、鹽、水、酵母，最是考驗師傅的功力，在烘烤時要能儲存更多的水份，出爐時外脆內軟，散發陣陣麥香。麪包體外層脆硬，中間的組織柔軟、帶...
雜糧鄉村包
用料1(中種材料)高粉70%140克酵母2%1.32克(實際用了2克)鹽1%2克奶粉2%4克用料2(主麪糰A/黃油B)高粉5%10克黑麥粉10%20克全麥粉15%30克燕麥29%58克糖6%12克鹽1%2克水29%58克酵母1%1克橄欖油7%14克瓜子7.7%15克雜糧鄉村...
鄉村包
用料金象高粉175克黑麥粉25克水130克酵母4克鹽4克鄉村包的做法混合好除了鹽以外的所有材料成團放冰箱裏冷藏1小時取出後加入鹽攪拌後基礎發酵至2.5倍大藤籃裏篩入黑麥粉，把發酵好的麪糰稍微整形後收口朝上放入籃子裏最...
鄉村歐包
第一次做，也沒寫菜諳，自己做個紀錄...
鄉村荷包蛋
你喜歡吃幾分熟的荷包蛋呢！快來看看吧😄好吃簡單，營養美味，關鍵是省時間😃用料雞蛋/鴨蛋3只小蔥段若干料酒少許生抽少許老抽1滴紅糖少許水少許鄉村荷包蛋的做法放油，倒入雞蛋，到這個程度，有泡泡冒出來，蛋白顏色不透明，就可以...
脆軟鄉村麪包、硬麪包
歐洲人把麪包當主食，偏愛充滿咬勁的“硬麪包”。硬式麪包的配方簡單，着重烘焙過程控制，表皮鬆脆芳香，內部柔軟又具韌性，一股濃郁的麥香，愈嚼愈有味道。從熱量上說，越硬的麪包熱量越低。從健康角度來說，硬麪包配料簡單，不添加其...
幸福的麪包--鄉村麪包
我發現我的很多好吃的都是受到電影的影響,比如之前的[紅酒燴牛肉]是受到了[朱莉與朱莉亞]的影響,今天這個也是受到了電影[幸福的麪包]的影響,一直想真正的做一次這個麪包,誰知道這個就是一個無底洞啊,爲了做這個麪包,...
做法超簡單的鄉村麪包（無麪包機）
自從看過【幸福的麪包】之後，做麪包變成了我的一個特別想實現的夢想。趙先生送了一臺烤箱之後，我嘗試過三次做麪包，第一次因爲沒有發酵成功，烤成了外皮硬如石頭，裏面不熟的疙瘩。第二次因爲糖放的少了，烤成了饅頭。第三次，終...
鄉村核桃包
用料高筋麪粉300克黑麥粉50剋核桃70克酵母3克水230克鹽6克波蘭種100克鄉村核桃包的做法除核桃以外所有原料加入攪拌機內，攪拌到出薄膜，加入核桃低速拌勻。拿出麪糰準備一發，溫度32度，發酵45分鐘拿出醒發好的麪糰，分割4份，整...
免揉鄉村麪包
方子來自自由姐，想看操作視頻的可以移步自由姐微博。着實喜歡這款免揉的歐包，用T65混合T150麥香濃郁，剛出爐的歐包會唱歌，咚咚聲超級治癒！有了它，夏天既無長肉負擔，也沒高溫揉麪煩惱，必做款！用料水200克高筋麪粉200克鹽4.5克低...
鄉村麪包（歐包）的吃法
陸續增添中用料歐包一片各種食材若干鄉村麪包（歐包）的吃法的做法開放式三明治法棍上面加料烤成金黃色麪包碎沙拉...
鄉村麪包
以下用量能做2個成品約700千卡用料高筋麪粉130克全麥麪粉20克乾酵母2克鹽5克溫水100克玉米油15克蜂蜜8克鄉村麪包的做法將高筋麪粉（預留5−10克）、全麥麪粉、乾酵母放進玻璃碗中，攪勻。倒入溫水、玉米油、蜂蜜、鹽，拌勻，並...
超簡單鄉村麪包
現代人都這麼忙，誰那麼空等着天然發酵發....要吃天然發酵還是去買着吃吧！畢竟養着starter也很貴的....4樣食材，不用揉麪拉筋。只需要發酵，期間隨你做什麼🤷🏻♀️烤出來絕對酥軟！雖然不像店裏的各樣口味麪包那麼騷...但是...
鄉村小麪包
第一次嘗試做麪包，兩次失敗之後終於成功啦，太開心!用料高筋麪粉190g全麥麪粉、黑麥麪粉25g燕麥片8g酵母2.5g鹽3g水180g黃油10g鄉村小麪包的做法主料除了黃油、水之外全部混合在一起。加入水揉麪。揉麪至麪糰光滑，加入10g...
鄉村歐包
橄欖油黑糖葡萄乾核桃亞麻籽是我做歐包的配置。鄉村歐包的迷人之處應該在於它耐嚼的口感，加上全麥麪粉的低GI值，比普通麪粉更適合健身人士。有癮，抹果醬。用料水克鹽克全麥粉克酵母克麪粉克高筋麪粉克堅果雜果克鄉村歐包...
超簡單的鄉村麪包
兒子不喜歡吃甜麪包，偏愛無糖無油的麪包，這款鄉村麪包，他超級喜歡。用料高筋麪粉420克乾酵母4克水345克糖5克鹽5克葡萄乾10剋核桃20克鑄鐵鍋1個超簡單的鄉村麪包的做法乾酵母、水和白砂糖加入盆中攪拌均勻，然後加入高筋面...