爆炒手撕雞
只是那天突然很想試試這種做法會不會好吃，結果原本還想吃飯的老公飯也不要吃了，我們兩個人，一頓飯把一隻雞幹掉了！啦啦啦，就是很好吃哦！用料雞一隻蔥一根青椒（不辣的）2-3個姜適量薑絲郫縣豆瓣醬三勺糖三小勺鹽半勺雞精適量爆...
五花肉爆炒手撕前男友
自從二師兄降價後，豬肉又經常在餐桌上現身了。五花肉肥瘦相間，不論是做扣肉，還是配蔬菜炒都是極好的。包菜喜歡手撕，就像手撕前男友，把它撕的四分五裂，心裏個爽呀。五花肉小火煎出油，再下手撕包菜，爆炒它，無辣不歡的可以配些小...
手撕包菜【火爆大頭菜】清炒包菜
週五回家，被投餵了滿滿一桌“快落”，開開森森～週六是夜，果果忙到很晚，沒吃飯，問及想吃什麼，嘆着說，“老媽炒的包菜好好吃！”我就不像他這樣膚淺~因爲我，全！都！愛！不過寵夫如我，今日復刻老媽味的......用料包菜1小個幹辣椒4根蒜3瓣蒸...
幹鍋爆炒手撕包菜（不辣版）
我娃最近迷戀上了吃包菜，簡單又有營養，我猜他是喜歡包菜那個脆度用料包菜1個五花肉20片西紅柿半個大蒜2瓣生抽1勺鹽2克幹鍋爆炒手撕包菜（不辣版）的做法包菜每片都掰下來撕碎，一定要用手撕，比刀切的好吃，-沖洗乾淨瀝乾水分五...
手撕雞腿肉（手撕雞）
借鑑了小愛媽的菜譜後~我決定自己做家鄉風味。味道真的絕絕子。下次要買個超大雞腿肉來吃，那手撕的感覺才叫棒~用料雞腿4只姜適量香菜3根小米椒5個生抽適量香醋適量料酒3勺檸檬2片蔥段2段糖2小勺香油2勺手撕雞腿肉（手撕...
兩分鐘快手菜~爆炒手撕包菜
爆炒手撕包菜是很多朋友在飯館裏經常點的一道菜，其實它在家裏很容易被複制的，啪啪啪啪兩分鐘就ok，還可以省去飯館裡的高油高鹽，我們家裏人尤其小嘟最喜歡這個菜啦。依然是基本款，已經很好吃啦，如果複雜點的話，可以在出鍋前撒...
炒手撕雞絲
本來想涼拌的，煮完不是很熟乾脆炒了＝v＝檸檬汁和魚露帶來東南亞風味，不過我用的辣椒是貴州糟辣椒，味道太濃烈有些蓋住了其他調料的味道，用小米辣應該會更像東南亞菜用料雞肉蒜辣椒香菜檸檬鹽醬油糖魚露炒手撕雞絲的做法將雞...
爆漿手撕包
6寸模，烘烤時長得很高。用料麪糰材料低粉30克高粉220克糖30克牛奶50克溫水80克雞蛋1個鹽3克酵母3克黃油20克餡料肉鬆、沙拉醬芝士爆漿手撕包的做法除了黃油的全部麪糰材料，放入麪包機中（在麪粉上挖一個洞把酵母埋進去。），...
手撕雞
用料雞腿2只老薑大蒜鹽麻油黃酒生抽老乾媽雞精香醋辣椒蔥手撕雞的做法鍋中放入雞腿、老薑、辣椒、黃酒、清水。煮開後15-20分鐘。鹽放在雞腿上，這樣可以入味些。煮好後把雞腿撕碎，放入拌料。拌料：生抽、老乾媽、醋、雞精...
小炒手撕雞
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其...
爆炒手撕包菜
爸爸說去菜地割一個包菜，於是我提着桶，拿着菜刀手起刀落割了2只回來手爆炒撕包菜，顧名思義具備手撕+爆炒這兩個必要條件少年福利，放了2根臺灣香腸這道菜多一點油好吃，飯店裏點這道菜的時候吃完會剩下滿滿一盤油，自己燒還能...
2020.3.11爆炒手撕杏鮑菇
用料杏鮑菇1.5個蠔油1勺鹽少許生抽1勺紅辣椒半隻青辣椒1只2020.3.11爆炒手撕杏鮑菇的做法1.熱油爆炒辣椒絲，變軟後倒入醃製好的肉絲翻炒。2.肉絲半熟後倒入杏鮑菇，繼續翻炒，倒入生抽蠔油。3.上色均勻變軟後，加入少許食用...
手撕雞十年撕出好吃手撕雞
要做好吃的手撕雞，一定要注意以下關鍵幾點：1.雞品種的選擇手撕雞要選擇飼養時間長的雞，這樣吃起來才比較有嚼勁。2.煮雞的火候火候恰到好處，這樣雞肉纔會比較嫩滑，口感不發柴。3.祕製的紅油和香油雞肉本身味道是很清淡的，香...
爆炒手撕杏鮑菇
用料杏鮑菇2個小米辣4個一品鮮醬油兩勺黑胡椒粉適量蔥末，薑末爆炒手撕杏鮑菇的做法杏鮑菇上鍋蒸8到10分鐘，待冷卻後手撕成小細條撒上黑胡椒粉，手適當翻下，讓味道均勻些放小米辣，香蔥，薑末，滴醬油，湯汁濃了就收鍋...
爆辣手撕雞
自己做快餐店的，一次偶然的機會，顧客要吃香辣的肉食，顧客不喜歡吃豬肉的，很無奈啊，還好冰箱裏剛好還剩一個大救星-雞脯肉，時間緊任務重，趕緊拿來丟鍋裏煮了以解燃眉之急丫，配上自家種的新鮮菜椒，顧客非常滿意，成了店裏的招牌菜！...
爆炒小龍蝦，手撕雞，雞湯，咖喱雞燉土豆，炒白菜
用料咖喱2塊土豆1個小龍蝦1斤洋蔥1個雞半隻白菜1個豬肉300克雞蛋5個藥材50克爆炒小龍蝦，手撕雞，雞湯，咖喱雞燉土豆，炒白菜的做法爆炒小龍蝦咖喱雞燉土豆手撕雞醬油肉雞蛋雞湯全...
爆炒手撕圓白菜
用料圓白菜半棵五花肉一塊蔥薑蒜適量豆瓣醬1勺糖適量生抽1勺蠔油1勺食用油適量爆炒手撕圓白菜的做法半顆圓白菜，一片片剝好，用水洗淨，然後撕成小塊，撕出來的參差不齊，感覺比較容易入味。五花肉切片，蔥薑蒜切片。鍋裏放油，放...
爆炒手撕捲心菜
用料包菜(不大不小的)一個蒜4、5瓣蔥花適量幹辣椒兩個花椒適量醬油適量食鹽少許白糖一丟丟玉米油可以多一點爆炒手撕捲心菜的做法將洗淨的捲心菜撕成塊，葉子中間的杆兒可以拿出來，我們可以用這個杆兒做小鹹菜吃。鍋中加...
鹹豆豉花椒爆炒手撕包菜
菜名很長，材料簡單，做法也沒幾步。豆豉是黑豆或黃豆的發酵品，製作方法可追溯到先秦時期。鹹香得別有風味，下飯。花椒略麻，熱油爆炒後有濃香，溫中行氣，逐寒祛溼。用料包菜1個(直徑約15釐米)豆豉1勺花椒1勺蒜頭1勺生抽1.5勺陳...
好吃到爆的隨意版手撕雞
因爲有做飯基礎和天賦，哈哈哈哈。就隨意翻着各位的選單，忽然看到手撕雞，貌似會很符合客人的口味。今早起牀趕緊去準備買材料了。個人認爲，雖然做飯是很簡單的事，但是一定要用心纔可以，味道肯定不會差。用料雞腿3只香菜3根鹽...
愛吃牌！火爆大頭菜（爆炒手撕包菜）
用料大頭菜（包菜）1個幹辣椒4～5個花椒適量蒜3瓣醬油適量雞精半勺鹽適量白糖半勺愛吃牌！火爆大頭菜（爆炒手撕包菜）的做法準備食材：包菜（東北叫大頭菜）用手撕成片，花椒粒幹辣椒，蒜切片或切碎都行先把包菜煸炒至斷生後盛出備用！再起鍋...
家常涼拌手撕雞（爆爽口）
我喜歡夏季每餐菜餚中一定要有涼拌菜，這個強迫症簡直讓我家阿姨抓狂😫，爲了幫她排憂解惑，我需要把自己的各類存貨祖傳祕方㊙️涼拌菜步驟記錄下來再透過下廚房分享給她😄今天就分享一道：祖傳家常涼拌手撕雞做法，希望大家都能...
手撕包菜（又名爆炒大頭菜）
用料包菜半個五花肉適量植物油適量姜少許蒜適量蠔油2勺料酒1勺蒸魚豉油5勺小米辣幹辣椒5個手撕包菜（又名爆炒大頭菜）的做法五花肉切片，姜切絲，蒜切片，幹辣椒切碎。包菜撕成塊狀，洗淨。炒鍋加熱後放入五花肉煸炒，中小火煸炒出...
清炒手撕雞
簡單方便的下飯菜用料雞胸肉一個甜青椒半個青辣椒一個甜紅椒半個洋蔥半個醬油兩小勺鹽高湯(也可用水)兩勺清炒手撕雞的做法將雞胸肉放在清水中煮，直至全熟，撈出晾涼。雞湯撇去血沫備用將涼透的雞胸用刀背敲打幾下，然後撕...
好吃到舔盤的爆炒手撕蓮花白
一定先用蓮花白才能炒出清脆爽甜的效果哦！用料蓮花白半棵蠔油1勺蔥絲5克蒜4瓣生抽1勺薑絲5克花椒30粒幹辣椒🌶️4個好吃到舔盤的爆炒手撕蓮花白的做法蓮花白洗淨後用手撕成小一點兒的塊，不用太小也不要求大小形狀一致，隨意...