生煎包的製作
生煎包是一種流行於浙江、上海一帶的傳統小吃。包子，一般都是用麪粉發酵而成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次爲中包、大包。常用餡心爲肉、香菇青菜、菲菜香乾、豆沙等。用料麪粉500g雞蛋5...
【美善品】大肉包及生煎製作
2分鐘揉麪，6秒鐘打餡～晚上發酵好，放冷凍箱，一早就煎～～何愁早餐，不夠時間呢。用料麪皮製作：中筋麪粉500克（如包子250g，剛好放上下蒸盤）水240-250g油或者豬油10g酵母5克鹽1/4勺糖10g餡料製作：五花肉300-400克新鮮香菇（杏鮑菇）50-80g胡...
小白製作——電餅鐺水煎包素包子
用料韭菜100克雞蛋2個粉絲1把胡蘿蔔2根蝦皮20克餃子皮30張鹽適量十三香可不放食用油適量小白製作——電餅鐺水煎包素包子的做法韭菜洗淨切成小顆粒粉絲泡發晾乾切短小段雞蛋中火煎熟後直接用鍋鏟弄成小顆粒胡蘿蔔需要...
生煎包自制
用料麪粉300克溫水150克（可適當調整）酵母3克糖（和麪用）2克鹽一小撮肉適量蔥水（調餡用）適量蔥（煎包子用）適量鹽適量醬油適量豬油適量糖（調餡用）適量生煎包自制的做法步驟一：酵母先用溫水（30度左右）化開，倒入糖鹽，化開後倒入麪粉中，和成...
生煎包包
一直以來都對做包子沒什麼信心，表面總是麻麻賴賴，直到得朋友的祕籍指點，終成正果！分享一下用料豬肉500克鹽8克雞精調味5克生抽10克胡椒適量糖20克澱粉10克蠔油適量姜30克麪粉500克水250克糖20克酵母5克泡打粉5克生煎包包...
香煎生煎包
用料豬肉餡半斤生抽1匙耗油1匙鹽適量雞蛋清1只味好美白胡椒粉5克料酒1匙白糖5克麪糰適合自己的量味好美鮮辣醬2匙蔥3根黑芝麻少許香煎生煎包的做法肉洗淨瀝乾水份，剁成肉末後入所有的的調料攪拌後，倒入靈魂的調料味好美...
菜包子製作
網上看了個視頻，感覺不難。用料水130克麪粉500克酵母5克鹽5克牛奶85克白糖50克青菜250克香菇10個豆腐乾3塊胡蘿蔔1根木耳適量麻油一勺五香粉適量蠔油適量花椒10顆食用油兩大湯勺鹽糖適量油紙適量菜包子製作的做法將以...
製作卡通包
用料低筋麪粉克500奶粉20克酵母1.5剋制作卡通包的做法麪糰包好餡後在糰子的中間扎個洞，給兩手往上邊搓邊慢慢提拉！注意只搓下面不要搓上面，...
生煎包【全手工製作版】
疫情期間有了大把時間，在家憋成廚師了😀，分享我做的生煎包，愛你呦用料熱水1碗麪粉4小碗小蔥4根粉絲1把韭菜半斤西葫蘆半個雞蛋3個食用油1.5勺香油1勺花椒粉1.5克生抽1勺黑芝麻1克鹽5克花椒水1/3碗生煎包【全手工製作版】...
自家制作生煎包
生煎包好吃，可是小地方不太容易買到。用料麪粉自己估摸着剛好一鍋，數量說不清楚，沒有過秤克蔥花幾根外地蔥，菜市場買的，不太滿意克水少許克黑芝麻一撮還是幾撮看着辦，差不多就可以了克生抽少許勺料酒少許勺糖少許克姜塊一塊...
包子的製作
用料麪粉600克水340克酵母5-6克白糖20-30克鹽2-3克菜餡按照個人喜好調製包子的製作的做法酵母，鹽，糖，半碗溫水攪拌均勻酵母水和剩餘的水倒入麪粉中用筷子攪拌成絮狀用手把面絮揉在一起揉成光滑的麪糰，大概需要10分鐘左右...
奶黃包製作
上個方子的奶黃陷兒可做29個多餘的麪糰做幾個刀切饅頭也可以減量做一半的量用料麪粉600克酵母6克奶粉35克水300克奶黃包製作的做法所有材料混合揉麪至均勻並且光滑奶黃陷兒跟麪皮各每個20克，分好備用擀皮包餡兒包好擺...
自制生煎包（半發麪）
用料豬肉末（肉餡用）500克料酒（肉餡用）25克蔥花（肉餡用，可加量）30克左右糖（肉餡用）5克麻油（肉餡用）5克蠔油（肉餡用）12克生抽（肉餡用）20克老抽（肉餡用）15克水（肉餡用）30克中粉（和麪用）360克糖（和麪用，可不加）4克酵母（和麪用）3.5克左右水（和麪用）190...
誘人水煎包（附餡料製作）
自小就愛吃水煎包，成家以後所買的各種平底鍋都會考慮能不能做水煎包，後來發現，電餅鐺雖然不深，但是加個深的蓋子一樣可以做出美味小包包。焦脆又不失鬆軟的皮加上各種喜歡的餡料，簡直好吃到停不下來。用料麪粉適量蘿蔔適量...
快手製作早餐，生煎包、油煎包儲存技巧
本人比較偏愛健康的烹飪食物，可孩子偏偏喜歡吃煎餃和煎包，以前爲了滿足孩子的口腹之慾，偶爾會違背自己的意願帶孩子外食，但看着油光閃閃的食物，不止熱量高，還擔心食材是否新鮮健康的問題，所以慢慢嘗試自己給孩子做，煎餃都是隔...
艾草汁製作，生制、熟制、附艾絨製作。
適用各種艾草食品製作。用料1⃣️熟制艾草適量清水適量小蘇打適量(沒有也沒關係)2⃣️生制艾草適量清水適量艾草汁製作，生制、熟制、附艾絨製作。的做法摘取新鮮艾葉，只要葉子部分。摘好的葉子清洗乾淨。鍋裏放適量清水，水開...
祕製生煎包
用料麪粉500克酵母5克豬肉500克大蔥1根鹽2勺胡椒粉若干生抽3勺老抽1勺麻油1勺蠔油1勺蔥花若干黑芝麻若干祕製生煎包的做法500g麪粉+5g酵母溫水和麪用筷子順時針攪成絮狀下手揉光滑後醒面剁五花肉+大蔥+生薑2勺鹽若干...
自制生煎包🌿吃膩了蒸包子，生煎包吃起來
晚上不知道吃什麼？生煎包安排啊！！！用料麪粉200-300克酵母3克鹽一勺溫水適量（以下是配料）粉絲1把幹香菇10朵辣椒粉1勺鹽適量蠔油1勺生抽1勺雞精1勺肉末適量油適量自制生煎包🌿吃膩了蒸包子，生煎包吃起來的做法將麪粉、一勺鹽...
雞肉生煎包（自制肉凍）
用料肉凍用料：雞爪，蔥，姜，大料，醬油，糖，鹽煎包皮：麪粉，水，酵母肉餡：雞肉，鹽，醬油，胡椒粉，糖，花椒油雞肉生煎包（自制肉凍）的做法煮雞爪，小火燉一個小時，湯汁放冰箱冷藏四小時以上。煮的久一點，肉凍更筋道。你嚐到的煎包湯汁的味道就是煮雞爪...
自制生煎包
用料麪粉180克豬肉100克蔥花克黑芝麻克酵母粉2克黑木耳少許小青菜適量自制生煎包的做法酵母放入溫開水一點一點匯入麪粉，一定要分次倒，邊倒水邊攪拌麪粉，成棉絮狀，黑木耳切碎，肉切肉末，青菜切碎用鹽醃製過洗乾淨擰乾水份，在...
生煎包 灌湯生煎包
生煎包是上海的一種特色傳統小吃，特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。每次到上海都會去吃生煎，現在在家也能嚐到此等美味啦！用料灌湯餡：1、豬肉餡200克2、大蔥粒40...
包子皮製作
曾經想着如何教學包子今天突發奇想告訴大家如何製作包子皮百變不離其中只要換個餡兒，就能做出千萬種包子用料水240克普通麪粉（中筋粉）500克鹽2克酵母5克糖5克油5克包子皮製作的做法開啟磅秤功能主鍋加入240克水，酵母，糖，油...
製作麪包糠
爲了儘量做到所有食材都是無添加，所以決定自己做麪包糠。裹豬排、雞翅！用料吐司麪包1個製作麪包糠的做法松下麪包機做快速吐司一個待吐司冷卻以後，撕成小塊。烤盤鋪錫紙放上碎吐司塊。上下火100°C烤20分鐘，直到碎吐司塊...
生煎製作分量明細~無肉凍版
1.此版本對應20個生煎的用量2.下廚房上已經有很多生煎的方子可以參考我在前人基礎上又將數量做了明細說明希望更有幫助3.做的時候忘記拍照了下次有機會再補充吧用料20個生煎的皮子中筋粉300g酵母3克水155g20個生煎的...
製作花生碎
用料花生一把食用油少許鹽少許製作花生碎的做法（1）抓一把花生洗淨、控幹水、平鋪在盤子裏。平鋪利於加熱。（2）倒入一勺油拌勻，需要做鹹口的就加少量鹽。然後放入微波爐，高火加熱三分鐘。（3）開啟微波爐門，用小巧的炒菜木勺伸進...