有嚼頭的燕麥饅頭
一直很喜歡這款燕麥饅頭，饅頭的鬆軟和燕麥米的嚼勁相得益彰~特地加了黑麥粉，粗糧更健康喲~用料麪粉280克黑麥粉20克燕麥米30克牛奶160克糖10克酵母3克有嚼頭的燕麥饅頭的做法燕麥米洗淨泡10分鐘，然後加一些水，上過煮開後...
全麥饅頭鬆軟有嚼勁營養滿分
精製麪粉的營養價值非常低，建議大家用全麥麪粉做饅頭。這個配方是超簡單的，適合各位小白學做，且無過多的添加，用石磨全麥麪粉做出來的口感非常好，富含維生素b，純純的麥香！用料水220克全麥粉500克酵母4克白砂糖10克全麥饅頭鬆...
燕麥饅頭
燕麥含有大量膳食纖維具有降低膽固醇，降低血糖的功效，燕麥裏面有一種叫燕麥膠的物質屬於一種可溶性纖維。燕麥中的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，有助於降低人體內膽固醇的含量。燕麥是一種低熱量食物，食用燕麥有很強的飽腹感...
燕麥白饅頭
用料麪粉200g酵母2g雞蛋1個食鹽1g食用油5g白糖15g熟食燕麥20g燕麥白饅頭的做法麪粉中加入白糖和食用鹽燕麥事先要用開水泡開，放涼，再加入到麪粉中酵母用溫水泡開，倒入麪粉中，加入雞蛋，用筷子順着一個方向攪拌成絮狀，下手揉...
最好吃最有嚼勁饅頭——嗆面饅頭
如果你能做成功這可能是你吃過最好吃的饅頭非常有嚼勁！剛出鍋母上大人空口就能吃兩個！滿滿小麥香氣層次豐富，咬着吃彈牙，撕着吃有趣蜂窩氣孔的饅頭涼了口感會變渣，這種饅頭涼了口感也是非常好的[害羞]不需要揉麪機！做了...
燕麥大饅頭
用料水300克中筋麪粉500克酵母5克燕麥一把燕麥大饅頭的做法1、將酵母倒入300克常溫水化開，倒入500克中筋麪粉中2、下手揉成團，然後抓一把快煮燕麥片充分揉進麪糰裏3、放置在溫暖地方進行第一次發酵，大概2小時左右，待麪糰...
燕麥米饅頭
燕麥米Q彈的口感，每咬一口饅頭就會有驚喜的感覺。臀腿日，心肺訓練後的能量補給實在太棒啦~用料燕麥米（熟重）200克中筋粉400克酵母3克冰水250克燕麥米饅頭的做法1.用電壓力鍋把燕麥米煮熟，瀝乾放入冰箱降溫。夏天天氣炎熱，爲...
黑燕麥饅頭
用料水克黑燕麥饅頭的做法1.將500克麪粉，60克非即食黑燕麥片，5克酵母，240克牛奶，80克水，一勺糖放入麪包機，先選擇攪拌功能，結束後再選擇發酵功能2.將發酵好的麪糰分成11個等份的面劑，放入蒸鍋，醒發15分鐘後，蒸20分鐘3.蒸好後放5...
燕麥雜糧饅頭
我爸媽總說，外面買的饅頭包子都是添加劑增白劑膨鬆劑，有時候連麪粉也許都是過期的😂，所以就自己動手給他們做的饅頭包子用料小麥粉300克玉米麪200克燕麥50克酵母5克雞蛋2個水150克紅糖，鹽適量燕麥雜糧饅頭的做法水準備了1...
紅糖饅頭～特別有嚼勁
非常簡單的饅頭，平時週末想吃饅頭，隨便攪攪就好了，不像做麪包需要很多材料和複雜的工藝，趕快做起來吧用料溫水160g紅糖75g酵母3g普通麪粉300g紅糖饅頭～特別有嚼勁的做法紅糖和溫水攪化，一定要攪到沒有顆粒哦，不然後面加入面...
燕麥饅頭片
用料雞蛋1個鹽適量油適量饅頭1個燕麥適量燕麥饅頭片的做法饅頭切片雞蛋打散加入燕麥少量少量鹽裹雞蛋液平底鍋放入少量油小火加熱放入麪包片雙面煎至金黃色即可小貼士平底鍋，小火加熱，不可心急...
牛奶燕麥饅頭
用料麪粉1000克牛奶兩盒250ml的純牛奶再加半盒酵母12克糖250克泡打粉6克燕麥100克牛奶燕麥饅頭的做法麪粉➕燕麥➕酵母➕泡打粉➕白糖先攪拌混合邊攪拌邊添加溫過的純牛奶，成絮狀就揉成團蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，我是用...
燕麥片饅頭
主要是想凹饅頭造型，和麪就是平常的方式，用料燕麥片(即食)50克麪粉300克酵母3克牛奶210克糖10-20克發酵好的老面(100麪粉+80克水+1克酵母+1克鹽)可以不放，前面的水減去10-20克100克+小蘇打(可不放)1克豬油(可不放)5-10克...
褐麥饅頭，一次發酵暄軟有嚼勁
褐麥饅頭，健康營養，暄軟有嚼勁，越嚼越香，黑小麥清香讓人慾罷不能，一次發酵超快手。饅頭做得多了，以爲褐麥粉口感會偏向雜糧，誰知成品出乎意料，鬆軟又有嚼勁，能吃出特別的麥香吶，一出鍋就忍不住娘倆一人啃掉一個。把做法記錄一下...
奶香燕麥饅頭
今天分享一道粗細結合的早餐做法，用牛奶和燕麥給普普通通的饅頭增加營養和香氣，時間來不及的話可以提前做好擱冰箱冷凍，第二天一早一蒸，不一會就有好吃又有嚼勁的饅頭香噴噴的出爐，美好的假期也會更讓人心情愉悅。用料中筋...
燕麥紅糖饅頭
臨時起意要在發好的面里加上燕麥片，製作過程圖片不全，是因爲沒想到要髮菜譜，結果蒸出來的饅頭太好吃了，記錄一下吧，每種食材沒有具體的稱重，家庭普通做飯全憑自己想要吃什麼樣的，介意的朋友看看就好了。用料麪粉半斤玉米麪半...
全麥饅頭，粗麥饅頭帶有麥皮的香
成品不甜，喜歡甜多加糖用料全麥粉80克牛奶92克糖11克煉乳11克中筋麪粉200克水70克低粉20克酵母3.5克全麥饅頭，粗麥饅頭帶有麥皮的香的做法準備麥粉倒入牛奶泡上放冰箱冷靜一夜泡好的奶粉＋煉乳＋糖攪拌均勻把所有材料放入面...
燕麥小饅頭
用料全麥粉➕高筋麪粉160g酵母粉2克即食燕麥片35克溫水95克燕麥小饅頭的做法溫水，麪粉，燕麥片，酵母放入麪包機，啓動和麪模式和麪成功後，麪糰靜置半小時以上，取出麪糰整形放入鍋中在靜置半小時，即可冷水入鍋蒸8至10分鐘，熟後關...
超級有嚼頭的老面饅頭
用料普通饅頭包子麪粉（我用的金龍魚）500g溫水240g糖(可根據喜好調整）30-40g(做老面）麪粉30-40g(做老面）溫水25-30g(做老面）酵母粉4g超級有嚼頭的老面饅頭的做法提前一天將做老面的材料混合發酵做次日饅頭和麪時候的酵母前一...
好吃有嚼勁的大饅頭
用料酵母10克麪粉1000克水1碗好吃有嚼勁的大饅頭的做法麪粉加入盆中，撒入酵母用筷子攪拌均勻一直陸續往麪粉中加水，用筷子攪拌，直至麪粉全部成絮狀（用冷水和麪，記住是冷水！）動手把面絮柔成光滑的麪糰，然後用塑料袋把面盆綁住，...
有嚼勁的全麥饅頭 （冰箱冷藏發酵）
做來做去只有這款饅頭是我婆婆最喜歡吃的，老人說不僅口感好，而且味道好。晚上和麪，冰箱冷藏發酵，次日早取出，一邊做早餐，一邊回溫，之後加入麪粉和麪排氣，整形，放入蒸鍋或者烤箱選擇發酵功能進行二次發酵15-20分鐘左右，開火蒸即...
燕麥粉饅頭
用料燕麥粉500g酵母3g食鹽1.5g白糖15g水適量（未定量）燕麥粉饅頭的做法食材準備酵母活化：用適量溫水活化酵母將活化後的酵母液倒入燕麥粉中攪拌均勻，並加入適量水，把麪糰揉成表面光滑的麪糰，30度醒面20分鐘。把醒好的麪糰趕...
椰香燕麥饅頭
本來呢我是準備做椰香麪包結果……你們懂得吧教程和實際操作真的不一樣啊不過這個倒深的北方人的喜愛(⑉°з°)-♡表面酥酥脆脆，內裏很有嚼勁一起來看看吧用料椰蓉適量高筋麪粉250克水135克蛋液35克奶粉10克白糖40克...
燕麥米饅頭
用料麪粉500克，燕麥250克酵母5克，糖5克，水150克燕麥米饅頭的做法1⃣️燕麥浸泡兩小時，電飯鍋蒸煮，放涼。2⃣️酵母粉+水+糖攪拌均勻，靜置5分鐘。3⃣️所有材料混合揉成三光面團。4⃣️整理成自己想要的形狀，籠屜刷油碼好。5⃣️醒發30...
嚼勁兒饅頭
麪食中最不擅長做饅頭，南方潮溼感覺特別不好發麪，而且也不喜歡口感軟綿綿的饅頭。今天這個方子可以蒸出像麪包一樣蓬鬆柔軟，卻非常有嚼勁兒的饅頭用料中筋麪粉600克酵母10克雞蛋2個溫水適量嚼勁兒饅頭的做法麪粉加發酵粉...