紫蘇牛油果

收拾廚房發現去年做的紫蘇梅子汁還沒吃掉，想起慶春食堂紫蘇牛油果味道太美妙了，決定自己試着做一下，還原得比較接近了，開心！

用料  

紫蘇牛油果的做法  

1. 原料如圖牛油果，番茄，青芥辣，紫蘇梅子汁，沒有梅汁也可以用青梅汁代替。

2. 番茄切丁(聖女果代替口感更好)，牛油果去皮切片備用。

3. 梅子汁3勺，橄欖油2勺，青芥辣3g混合均勻，接受不了芥辣可以少放一點。根據自己的口味調整

4. 番茄放入醬汁中醃製5分鐘入味，牛油果放頂部完成。建議選擇草帽盤盛放更好看。