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有關蛋撻蛋糕的做法步驟和做法圖解
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有關蛋撻蛋糕的做法步驟和做法圖解
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蛋撻蛋糕
02-22
用料蛋撻皮16雞蛋2玉米油適量白糖適量牛奶適量白醋或檸檬汁適量淡奶油120克低粉或中粉適量蛋撻蛋糕的做法把除蛋撻皮和淡奶油油之外的材按戚風製作比例和步驟混合成戚風糊倒入蛋撻皮中八分滿預熱170度烤25分鐘,取出蛋...
蛋糕店蛋撻
07-18
正在蛋糕店學習烘焙和裱花讓我們一起學習真正在蛋糕店的做法吧!完全不需要淡奶油用料①白糖20g水100g鮮奶100g②奶粉30g③雞蛋1個④色素(可不加)1滴蛋糕店蛋撻的做法用小稱稱出各種用料把①攪拌均勻加熱至沸騰沸騰後加入...
蛋撻與蛋糕
06-16
這是一個沒有步驟圖的菜譜…看了好多大神的做法,而自己嘗試的時候都會有所調整,所以爲了以後做方便,自己做個簡單的記錄。至於爲啥是蛋撻與蛋糕呢?是因爲手殘,總有蛋黃蛋白分離失敗的雞蛋…而且做蛋糕用牛奶也是一袋裏的一...
葡式蛋撻(蛋撻皮+蛋撻液)
10-30
這個菜譜出自《妙手烘培》,先把出自寫出來……這個方子很好,我試過了,但我的烤箱溫度偏高,所以要降下來點,大家也可以根據自己的烤箱來調整溫度,做的時候沒拍,我就拍的書上的用料A:撻皮奶油255克糖漿165克蛋黃5個低筋麪粉555...
撻皮蛋糕
01-27
라즈베리타르트- #DessertAble #Today’s #Menu #Oreo#Creamcheese #Tart #Nutella #Mocha #Latte#Matcha #Raspberry #Tiramisu #Orange#Raspberry #Blacksesame #Pumpkin #Tiramisu .#Quiche #Chee...
蛋撻撻撻撻
08-29
用料雞蛋2個牛奶200克蛋撻皮12只白砂糖兩小勺蛋撻撻撻撻的做法雞蛋牛奶白砂糖混合攪拌成蛋撻液逐一倒入蛋撻皮中烤箱180預熱5分鐘進烤箱烤30分鐘新鮮出爐美味又快手...
貓咪蛋糕撻
08-20
這是我自己研究的爲我家貓咪專門製作的貓咪小蛋糕。簡單方便,而且自己在家做的食材也很放心。用料熟雞蛋黃一顆雞小胸隨意玉米麪少許白菜葉3片貓薄荷少許貓糧少許貓咪蛋糕撻的做法先將雞小胸去除筋膜,切成小塊。白菜只...
蛋撻蛋撻呀
01-19
口口焦香酥脆的蛋撻來啦,電餅鐺、空氣炸鍋、烤箱都可以,快來圍觀了用料蛋撻液適量蛋撻皮適量蛋撻蛋撻呀的做法網上或者蛋糕店買的蛋撻液和蛋撻皮撻皮和撻液解凍,撻皮慢慢放軟就行,撻液可以放到溫水中加快解凍蛋撻皮放到烤...
蛋糕甜品3: 全蛋蛋撻液
07-25
試過很多比例,覺得這個最簡單經濟,無需多出蛋白處理。使用成品派皮PuffPastry。10cm直徑,一個量。用料雞蛋1個(帶殼60克)奶油與雞蛋同重砂糖10克蛋糕甜品3:全蛋蛋撻液的做法所有材料打勻,糖化了即可。倒入蛋撻皮7分滿。200...
蛋撻蛋撻
05-01
做個愛生活暖心的依小美~用料牛奶100克蛋黃3個細砂糖30克淡奶油75克玉米澱粉3克蛋撻皮9個蔓越莓、紅豆適量蛋撻蛋撻的做法蛋撻皮室溫解凍15分鐘把準備的所有食材混合均勻,蛋撻皮中放入自己願意吃的蔓越莓、紅豆……或其...
蛋撻奶糕
06-03
純粹記錄,勿擾用料牛奶500ml玉米澱粉50克細砂糖20克雞蛋黃兩個芝士碎適量蛋撻奶糕的做法所有材料攪拌均勻過濾倒回鍋裏慢火攪拌至流動拉條裝入模具涼涼放入冰箱冷藏30分鐘切件,在面上塗蛋黃撒芝士,烤箱預熱5分鐘上下火17...
自制蛋撻液🥧,蛋撻皮不解凍!蛋糕店的配方
08-12
之前都是買的蛋撻液,收拾冰箱突然發現還有一盒蛋撻皮,但是沒有蛋撻液了,詢問友人,得此配方。也不用提前解凍蛋撻皮,直接烤。8個標準蛋撻皮的量。用料淡奶油100克牛奶50克細砂糖15克蛋黃2個煉乳1勺自制蛋撻液🥧,蛋撻皮不解凍...
蛋撻蛋撻~
11-05
蛋撻,一下材料是15個蛋撻的量哦!我這次做了60個,需要60個的量可以乘以四倍即可哦!用料牛奶180克細砂糖60克煉奶5克雞蛋液120克蛋撻蛋撻~的做法首先,牛奶+糖攪拌至糖融化。加入雞蛋液攪拌均勻,注意不要太過用力攪拌容易氣泡泡...
威風蛋撻糕
03-25
用料威風蛋糕一塊蛋撻液威風蛋撻糕的做法威風蛋糕小塊放入紙杯蛋糕模具裏蛋撻液(做蛋撻剩下了)看着還可以考好了...
蛋黃蛋撻+蛋白蛋撻
03-30
每每烤蛋撻,滿屋飄香。一直只知道蛋黃配方,無意中發現了個蛋白蛋撻配方,試一下,還不錯哦!很細滑。這下不用把蛋白單獨再考慮做什麼了。蛋黃蛋撻是一直常用的配方,蛋白蛋撻是新看到的配方。分別在這裏記下來,便於查找。2個雞...
蛋撻撻撻~
07-16
以下是8個蛋撻的量,如果做的數量多與少,可以按比例加減份量。這個比例超級嫩用料純牛奶50ml淡奶油100l煉乳2勺白糖16g蛋黃2個蛋撻皮蛋撻撻撻~的做法先準備材料蛋撻皮先放常溫解凍,也可以放微波爐中叮個幾十秒將純牛奶,淡...
蛋撻蛋撻!
05-26
爲了消耗剩下的半盒淡奶油和蛋撻皮~用料白糖30克淡奶油170克雞蛋2個蛋撻蛋撻!的做法蛋撻皮化凍備用,其他材料準備好。淡奶油和白糖混合,放微波爐“叮”一下下,讓糖融化。混合液體中加入雞蛋,用手動打蛋器攪拌均勻。撻水就好...
『糕』蛋撻·蛋黃酥
08-08
10個量用料蛋撻皮10個鹹蛋黃10個雞蛋1個豆沙餡250克白酒,黑芝麻適量『糕』蛋撻·蛋黃酥的做法☞烤箱預熱200°/10分鐘,將鹹蛋黃放在鋪好油紙的烤盤上,蛋黃上刷層白酒,放入烤箱中層200°/8分鐘☞雞蛋分離留蛋黃,豆沙餡團成...
黃金蛋糕撻
08-24
【黃金蛋糕撻】是撻不是塔……哈哈哈用料雞蛋3個細砂糖60g低筋麪粉80g水/牛奶50g撻皮12個黃金蛋糕撻的做法使用全蛋海綿蛋糕的做法制作蛋糕糊。攪拌盆擦淨至無水無油,磕入三個雞蛋;低粉過篩備用;撻皮提前取出解凍。雞蛋...
蛋撻啊蛋撻
03-21
半小時內搞定的蛋撻!用料派皮1張牛奶100ml淡奶油50ml雞蛋2個砂糖按個人口味添加,我用了4茶匙香草精1/4茶匙蛋撻啊蛋撻的做法派皮鋪在模具裏,烤箱預熱220度。買的派皮是那種一大張那種,需要剪一下,然後按模具形狀自己拼拼補...
酸奶撻蛋糕
11-13
用料酸奶250克玉米澱粉20克雞蛋3個可可粉3克酸奶撻蛋糕的做法準備食材雞蛋和酸奶混合加入粉類倒入模具,上下火200°烘烤45分鐘冷藏更佳...
檸檬蛋糕撻
06-07
每一次的創新都好似找地雷,一不留神就粉身碎骨,卻依舊補命重來。舌尖上未知的挑逗,我願爲此捨身取義。用料檸檬2/3個黃油50克低筋麪粉50克細砂糖30克泡打粉2克雞蛋1個蛋撻皮7個檸檬蛋糕撻的做法用鹽將檸檬搓一到兩遍,洗淨...
蛋撻蛋撻
11-09
一直想買的烤箱終於趁着雙十一買到手啦開啓烤箱之旅~~玩的好開心🥰用料蛋撻皮兒12個蛋撻液半盒草莓1、2個橙子肉一點點蔓越莓一點點蛋撻蛋撻的做法新手烘培都是買現成的😅😅把蛋撻液提前一天放到儲藏室緩成液體狀態水果...
蛋撻(葡式蛋撻)蛋撻液
07-13
每個人根據自己烤箱的大小按下面比例來做哦~我的烤箱比較大,是美的38L的,一次可以做15個。用料牛奶200克雞蛋2個煉乳15克細砂糖25-35克(我一般放25克,糖多了會太甜太膩)蛋撻皮10個蛋撻(葡式蛋撻)蛋撻液的做法牛奶,雞蛋,細砂...
『糕』蛋撻
08-08
3人份用料蛋撻皮10個雞蛋3個純牛奶100克淡奶油100克白糖10克煉乳10克『糕』蛋撻的做法備齊食材☞3個雞蛋分離,留蛋黃打散☞蛋撻液:奶鍋中倒入牛奶100克,淡奶油100克,白糖10克,煉乳10克攪勻,倒入蛋黃液,充分攪拌均勻,過濾2遍☞...
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