日式沙西米蘸料
用料小蔥1根生抽250ml鹽5克辣椒麪5克英式辣根1湯匙米醋250ml糖125g黑胡椒10粒辣椒兩顆油250克紫洋蔥一個日式沙西米蘸料的做法冷油炸出黑胡椒和辣椒的香味洋蔥切末，等胡椒和辣椒顏色變深以後，過濾出來，把熱油倒在洋蔥上...
萬能韓式烤肉醃料/蘸料
酸甜辣口味更多內容見公衆號：啊嗚是大白兔呀用料韓式辣醬2勺番茄醬2勺梅子醬（可不加）1勺大喜大牛肉粉適量蜂蜜適量辣椒粉適量白醋適量香油適量生抽適量蒜蓉適量薑蓉適量萬能韓式烤肉醃料/蘸料的做法配料表中的所有東西，除...
花生蘸醬，精選中西式醬料蘸醬
用料1根新鮮紅辣椒，切片2粒蒜頭20克花生油160克無鹽花生，烘烤400克椰奶30克棕櫚糖60克羅望子果肉或果泥20克魚露1大匙蝦醬1/4茶匙鹽花生蘸醬，精選中西式醬料蘸醬的做法1將紅辣椒和蒜頭放入主鍋，以2秒/速度7切碎。2加入花...
新奇蘸料——日式醬油白芝麻醬
冬日裏的小確幸用料日式昆布醬油3份白芝麻醬1份醋1份白砂糖1份純淨水看自己口味新奇蘸料——日式醬油白芝麻醬的做法混合上面即成雞骨架熬雞白湯，下幾隻蛋餃，涮點牛肉，涮點麪筋，涮點青菜…啊，口水口水～小貼士純淨水一點點就...
蘑菇醬，精選中西式醬料蘸醬/美味祕密
用料200克洋蔥，切塊(約3公分)40克奶油，切塊100克豬粗統肉200克蘑菇，切塊或切片500克水1塊高湯塊(雞肉或大骨風味)50克低筋麪粉，先與200克水調勻100克蕃茄醬或100克罐裝切碎蕃茄1/2-1茶匙鹽，依個人口味調整1/2-1大匙糖，依選...
餃子蘸料（韓式烤串調料味）
家人很愛吃這個調料～配餃子吃烤金針菇刷這汁兒也不錯👍用料蒜末瓣辣椒粉勺小米辣芝麻青麻椒粒把花生油克鹽克生抽勺餃子蘸料（韓式烤串調料味）的做法麻椒粒用油炸，炸香後把油倒入放了蒜、小米辣、辣椒粉、芝麻的碗中。趁熱...
臺式美乃滋，精選中西式醬料蘸醬
用料250克葵花油1顆蛋1茶匙萊姆汁或水果醋2茶匙冰糖粉臺式美乃滋，精選中西式醬料蘸醬的做法1將玻璃瓶放在主鍋蓋上，將葵花油倒入玻璃瓶內秤重，置於一旁備用。2將蛋、檸檬汁和冰糖粉放入主鍋，以1分30秒/速度4混合，同時，將葵...
【人気料理】日式土豆沙拉✨
日料店知名前餐：日式土豆沙拉。作爲資深土豆星人，無論店內堂食或是外賣，都會點上一份作爲開胃小食。剛入嘴，一股清新的蔬菜味瞬間在口腔蔓延。土豆的綿密，胡蘿蔔粒的清甜，黃瓜的爽脆，濃郁的蛋香，多重滋味一下就激活了的味蕾～今...
覆盆子果醬，精選中西式醬料蘸醬
用料1000克覆盆子方法1：使用膠化糖500克膠化糖方法2：使用蘋果果膠1茶匙萊姆汁50克蘋果果膠(依照外包裝指示使用)500克糖覆盆子果醬，精選中西式醬料蘸醬的做法方法1：使用膠化糖1將覆盆子放入主鍋，以5秒/速度5切碎。2加入膠...
香草酸奶酪，精選中西式醬料蘸醬
用料8枝新鮮綜合香草(如：薛羅、巴西利、羅勒、茵陳蒿等)，只取葉子200克酸奶油1小撮黑胡椒粉1茶匙調味鹽香草酸奶酪，精選中西式醬料蘸醬的做法1將新鮮綜合香草放入主鍋，以3秒/速度7切碎。2加入酸奶油、黑胡椒粉和調味鹽，以5...
印尼風味之沙姜蘸料
印尼，從小都不陌生的一個國家。外公一家在媽媽六歲是從印尼回國，於是媽媽就是印尼華僑。從小就看着外婆做各種美食，媽媽沒有學幾招，我更是少之又少。過年媽媽做了必備的沙姜蘸料，今天寫一下做法，配着白雞切一起吃，那是絕配呀...
蘸料萬能型（蘸肉片蘸餃子火鍋蘸料）
我是夏墨，對於美食一直非常愛好，也喜歡研究嘗試，追求簡單容易操作零失敗的教程，我會慢慢把我所學所知與愛好美食製作的您進行分享，如果喜歡就收藏關注我吧。用料生抽3勺醋1勺蔥、蒜、香菜末適量小米辣椒🌶️2個糖3克辣椒油2...
日式炸豬排（附蘸料和配菜做法）
日本人真的很愛吃炸物，最近看《孤獨的美食家》又勾起在日本旅遊的回憶。疫情當下，只能自己在家復刻一下咯。孩子們說好像在餐廳一樣呀～用料豬排5塊麪包糠100克麪粉50克澱粉2勺鹽2克雞蛋2個平包菜1/4個白蘿蔔適量醬油2勺...
涼拌蘸料（西北風味）
跟着想念家常菜學的自留備份用料辣椒麪一點花椒麪一些白芝麻酌情白砂糖適量食用鹽一小勺食用油一大勺小蔥看情況大蒜看心情生薑可有可無生抽可多可少香油四五滴香醋兩三勺涼拌蘸料（西北風味）的做法姜、蒜拍成末切碎放入...
番茄莎莎醬，精選中西式醬料蘸醬
用料100克洋蔥，切塊(約3公分)150克牛蕃茄，去皮、切塊(約3公分)1大匙萊姆汁1大匙糖新鮮香菜，少許，切碎1/4茶匙粗粒黑胡椒粉鹽，少許，依個人口味調整番茄莎莎醬，精選中西式醬料蘸醬的做法1將洋蔥和牛蕃茄放入主鍋，以6秒/速度6切...
沙姜雞蘸料
📝媽媽告訴的做法用料蔥根沙姜粉鹽油沙姜雞蘸料的做法蔥切絲放鹽，淋上熱油，加入沙姜粉拌勻即可。...
蒜味黃瓜優格，精選中西式醬料蘸醬
用料350克黃瓜，去皮去籽，切片1茶匙鹽2-3粒蒜頭350克原味優格30克橄欖油10克醋5枝新鮮蒔蘿，切碎蒜味黃瓜優格，精選中西式醬料蘸醬的做法1將黃瓜和鹽放入主鍋，以3秒/速度5切碎。將黃瓜放入網鍋裡，滴除水分約10分鐘，再將黃瓜水...
芒果酸辣醬，精選中西式醬料蘸醬
用料1大匙花椒2粒蒜頭10克姜，切片80克洋蔥，切半20克水250克蔗糖700克芒果，切片120克醋1茶匙鹽1/2茶匙姜黃粉100克葡萄乾芒果酸辣醬，精選中西式醬料蘸醬的做法1將花椒放入主鍋，以6分/120℃//速度1爆香，再以25秒/速度10調合，取...
酪梨沙拉醬，精選中西式醬料蘸醬
用料5枝新鮮香菜，只取葉子100克洋蔥，切塊2根新鮮辣椒，去籽、切段1粒蒜頭1顆蕃茄，去皮去籽、切塊450克酪梨，去皮去籽、切塊(約5公分)2大匙檸檬汁1茶匙鹽酪梨沙拉醬，精選中西式醬料蘸醬的做法1將香菜放入主鍋，以3秒/速度5切碎...
【日式壽喜鍋】不用蘸料的火鍋，有日式醬油和味淋就搞定
用料肥牛500克娃娃菜茼蒿海帶（昆布）老豆腐各種菇魔芋絲1盒肉丸日式醬油日式味淋砂糖【日式壽喜鍋】不用蘸料的火鍋，有日式醬油和味淋就搞定的做法海帶洗一下放鍋裏熬一會做湯底，我小火熬了二十分鐘，看到有人說五分鐘就可以...
檸檬凝乳，精選中西式醬料蘸醬
用料240克糖2顆萊姆皮120克奶油3顆蛋(每顆約55-60克)150克萊姆汁(約3-5顆樟檬汁)檸檬凝乳，精選中西式醬料蘸醬的做法1將糖放入主鍋，以15秒/速度10研磨。2加入檬皮，以20秒/速度10切碎。用刮刀棒將材料刮至主鍋底。3加入奶...
涼拌蘸料（西蘭花版）
用料芝麻（可不放）克蠔油（可不放）勺醋勺味極鮮蒜泥小米辣（可不放）涼拌蘸料（西蘭花版）的做法以上材料拌勻，就可以做涼拌蘸料了。西蘭花焯開，倒入涼拌蘸料即可。同樣的方法，可以做涼拌茄子，豆芽胡蘿蔔，胡蘿蔔芹菜等...
泰式蘸料
用料大蒜瓣小米辣香菜根小青檸汁8個洋蔥些許個線椒糖1勺生抽1勺魚露2勺純淨水3勺泰式蘸料的做法破壁機打碎，15秒即可...
日式蘸面
低熱量食材，減脂健身人士也可以吃，又能滿足口腹之慾用料溫泉蛋1個魔芋絲2盒味增1勺金槍魚罐頭1罐無糖豆漿1袋日式蘸面的做法雞蛋放入冷水煮5-6分鐘，拿出用冷水浸泡後，剝殼待用。魔芋絲過水備用。將金槍魚罐頭倒入鍋中，放入...
日式炸豬排（附蘸料及配菜做法）
娃愛吃，必須研究透。看了不少菜譜，也做了不少次，有了自己的一套做法，在此總結一下。用料豬肉2片面粉適量雞蛋1個麪包糠適量胡椒粉適量鹽適量蘸料大約三人份海鮮調料（だしの素）小1.5醬油大3味淋大1白糖小1水200g蘸料裏用到白...