高平川湯
高平十大碗其中最經典的一碗。用料筍克鹽克高平川湯的做法清蒸水白肉油炸圪桃肉高湯熬製，添蔥薑蒜，鹹鹽，醬油，味精，出鍋加木耳和青菜。...
川味油麥川
用料油麥菜一把蒜、花椒適量郫縣豆瓣醬、油、雞粉適量川味油麥川的做法油麥菜折去老葉用水泡十五分鐘泡好的油麥菜洗淨瀝乾用手把瀝乾的油麥菜折成段鍋裏放油燒熱放入花椒爆出味放入少許豆瓣醬炒出紅油放入菜炒兩分鐘...
龜板膠燉川貝，止咳平喘
換季，久咳不好！跟我做這款龜板川貝湯，非常簡單，特別小孩可以一週一次。用料川貝適量龜板30克（一人用量）鐵皮石斛適量龜板膠燉川貝，止咳平喘的做法將準備好的龜板浸泡至微軟（龜板需要先提前浸泡再來燉煮效果會更好）將浸泡好的龜...
平平凡凡的「漢堡胚」
啥都能夾的漢堡胚，滿足日日日日早餐的n個選擇：）此📝是根據金大旺和遊樂兒-雪的方子爲基礎，作出了一點點調整。用料高筋麪粉250克低筋麪粉50克雞蛋1個水125克新鮮酵母9克細紗糖20克鹽2克黃油25克平平凡凡的「漢堡胚」的做...
2016 平平靜靜下廚房
用料愛心愛心2016平平靜靜下廚房的做法愛心愛心...
平菇炒平菇
我發現炒平菇好吃的祕訣是把蘑菇的p股切掉用料平菇蔥海鮮醬油鹽味精平菇炒平菇的做法多切一點蔥，平菇切開泡水先炸一片油渣再下蔥下完蘑菇換大火炒蘑菇炒出水以後加海鮮醬油、鹽、味精炒到這樣就闊以出鍋了平菇炒好了...
止咳平喘 川貝陳皮檸檬膏
秋的天第一杯奶茶比不第上一杯川貝檸檬膏滋咽潤喉﹑生津解渴﹑清可甜口﹑老少鹹宜皆。小火悶燉16小時不加一滴水。用料黃冰糖1000克陳皮少許川貝30克檸檬500g冰糖是檸檬的一倍自行加減量哈止咳平喘川貝...
平菇炒上海青苗平平無奇卻鮮美多汁
平平無奇的下飯神器，色香味俱佳用料上海青苗300克平菇200克生抽一大勺蠔油一小勺王馨婭蒜泥兩小勺小蔥2根薑汁一小勺雞精1/4小勺糖1/3小勺鹽適量平菇炒上海青苗平平無奇卻鮮美多汁的做法把平菇尾部給去掉，然後把平菇按...
芒果雞肉卷（學習微博賴平平的方子）平平的早餐方子都很棒！
作爲廚房新手，操作起來慢了點，我都是週末有空慢慢來享受做早餐的，只要跟着方子做，味道絕對驚豔！（第一次寫菜譜，有不周到的地方，大家多提醒哦！）用料普通麪粉100g糖（原方20g）10g鹽2g黃瓜水（慢慢加，根據麪粉粘手度自行調整）45g雞腿肉（雞...
28cm平底鍋春川雞
用料雞腿665g圓白菜250g蘿蔔片80g土豆片80g紅薯片80g洋蔥80g大蔥片80g韓國辣椒醬4勺韓國辣椒粉2勺生抽5勺香油4勺白糖1勺蠔油1勺線椒20g馬蘇裏拉50g28cm平底鍋春川雞的做法拌醬：辣椒醬4+辣椒粉2+生抽5勺+香油4+蠔油1+...
蔥油平菇（清炒平菇）
用料平菇克蔥根鹽克蔥油平菇（清炒平菇）的做法倒油，放平菇，炒出水份，加鹽。加水漠過平菇，燉。燉幹前大火炒至收一點汁（留一點汁）。撒蔥，出鍋。...
“平平無奇”烤豬蹄
b站上和平平學的做法用料豬蹄1整隻（8塊）生抽多一點蠔油3大勺啤酒1瓶老抽2勺陳皮3片桂皮1塊八角2個香葉3片花椒1把其他香料看心情蔥薑蒜適量“平平無奇”烤豬蹄的做法鍋中放入蔥薑蒜料酒，將豬蹄焯水洗淨準備配料鍋中加入...
2015 平平靜靜下廚房
用料愛心愛心愛心愛心2015平平靜靜下廚房的做法愛心愛心...
川味燒平菇
看着就誘人好不好！！不好吃包退好不好！用料平菇豆瓣醬白糖川味燒平菇的做法平菇洗淨撕條，鍋入油燒熱入豆瓣略炒至油紅，入平菇翻炒平菇炒至出水入少許白糖，大火燒至水氣差不多了就關火搞定啦...
鐵板川川雞
用料食材:包菜幾瓣雞腿1-2只洋蔥半個土豆一個坑椒一個大蔥一根調料區:韓式辣醬兩勺蒜末4-5瓣料酒2勺香油2勺辣椒麪2勺白糖2勺白胡椒粉2勺鐵板川川雞的做法把蔬菜全部準備好，包菜掰成瓣兒，洋蔥切成塊兒，土豆切成大約5mm的...
平平淡淡 我的最愛
做平平淡淡的女人，做簡簡單單的事情。生活中，許許多多的愛好，沒有那麼高大上，也只能是下里巴人的行列，偶爾也會追求一下陽春白雪。即是如此，我還是很滿意當下的生活。感謝下廚房給予這個平臺，讓我展示自己的愛好，喜歡的物件，還...
鱷魚川貝瘦肉湯（止咳平喘化痰）
鱷魚肉和川貝都有止咳平喘化痰之功效，川貝性苦、微寒，所以僅適用於熱咳。熱咳特性：白天咳爲主，痰液黃而黏或無痰乾咳，喉嚨癢。不要一聽到孩子咳嗽有痰就用抗菌素，咳嗽是肌體對疾病的一種反射，濫用抗菌素不僅會造成肝腎損害，還...
平菇川香涼麪
看到下廚房一道涼拌平菇萌發的創意，家裏剛好有涼麪，青椒絲，萵筍絲，就地取材做了這道平菇川香涼麪用料涼麪青椒絲萵筍絲平菇油鹽醬醋蒜、芝麻油、花椒油平菇川香涼麪的做法青椒與萵筍切絲進入沸水鍋裏燙一遍平菇手撕成條，條...
家庭川菜做法酸菜魚—平淡無奇的小天才訣竅！
川菜裏的酸菜魚，好吃又快手，還有獨家小訣竅噢用料魚條酸菜克香菜根薑片料酒勺鹽克澱粉勺家庭川菜做法酸菜魚—平淡無奇的小天才訣竅！的做法醃製！在超市裏已經切好的魚片，放入盆中加入胡椒麪、薑片、蒜片、還有重要的一項！你...
四川麻辣香腸四川臘腸川味過年
過年吃香腸用料豬肉3750克白酒10毫升蜀香香腸調料麻辣1袋辣椒麪15克花椒麪10克冰糖粉5克豬腸衣2根漏斗1個棉線5根十三香5克鹽不加四川麻辣香腸四川臘腸川味過年的做法豬肉3750克，前腿肉7斤半帶皮重量去皮以後淨肉7斤多...
平平無奇——麻辣香鍋
記錄一下最近燒的菜，方便查閱！用料海底撈麻辣香鍋料包1包白葡萄酒或料酒2勺蒜2瓣姜5片糖1勺洋蔥小半個幹辣椒少量花椒幾粒(可不加)澱粉少量香菜1根芝麻少量點綴蝦5—10只火鍋丸子適量花菜隨意土豆1個青菜3顆金針菇1把藕...
平平無奇 魚香豆腐
用料胡蘿蔔1根木耳6朵豆腐小半塊青椒半個雞蛋1個蔥蒜一丟丟澱粉豆瓣醬平平無奇魚香豆腐的做法需要食材如圖食材準備開始炒~小貼士可以把豆腐換成肉絲或者各種你想炒的東西，變成魚香肉絲，魚香xx...
平平烤雞
美食博主的選單，做記錄用用料雞1只蔥姜適量鹽適量料酒2勺生抽5勺老抽1勺砂糖1勺五香粉1大勺蜂蜜1勺平平烤雞的做法將整隻雞，放入鹽水中浸泡一晚用蔥姜、料酒、1勺半鹽、生抽、老抽、砂糖、五香粉、蜂蜜混合成汁把用鹽水...
平平無奇•椒鹽蝦仁
總之又是一道簡單不會踩雷的家常菜（除了有點兒費油）手邊沒有現成的椒鹽，拿胡椒粉和鹽兌的。用料鮮蝦仁180克胡椒粉1小勺鹽1小勺料酒3勺澱粉足夠裹住所有蝦的量青椒大蒜辣椒蔥可有可無生薑幾片食用油平平無奇•椒鹽蝦仁的...
『麻婆豆腐』——平凡豆腐演繹川味靈魂
我是一個很愛吃豆製品的人，無論是豆漿，豆皮，豆乾兒還是臭豆腐我都很喜歡。對於我這麼一個愛吃豆製品的人來說，會做一道地道的豆腐類菜餚，是必須具備的技能。記憶裏麻婆豆腐應該是我最初會做的幾道菜之一，它不僅是每個川菜館...