紅燒雞爪（不炒糖色）
本菜譜不炒糖色，也不用八角茴香，就是簡單的紅燒版，但是味道一樣很好吃。用料雞爪400g姜2片蒜瓣1瓣老抽1勺生抽1勺料酒2勺鹽5克白糖1匙紅燒雞爪（不炒糖色）的做法新鮮雞爪，剪掉指甲，剁成塊，洗去血水。雞爪綽水。鍋裏放水，冷水放...
土豆紅燒肉（不炒糖色）
用料土豆1個五花肉2塊八角3個老抽生抽料酒姜2片油小蔥2根蒜3瓣花椒5粒幹辣椒3根鹽土豆紅燒肉（不炒糖色）的做法五花肉切小塊，放入冷水鍋中，加少許料酒，兩片姜，開火汆燙等待肉的時間裏，蔥切段，蒜拍瓣，並另外燒一壺水等所有浮沫都...
不炒糖色的家常醬雞爪
用料雞爪10只八角2個花椒30粒蔥1根生薑5片桂皮1塊香葉2片老抽1勺蠔油1勺生抽2勺料酒1勺鹽適量五香粉適量不炒糖色的家常醬雞爪的做法雞爪洗乾淨用剪刀剪掉指甲，在腳掌和關節的地方各剪一刀，腳掌是爲了入味，關節的地方有...
祖傳不炒糖色紅燒肉
奶奶傳給我媽我媽傳給我從小吃到大的最愛用料五花肉500克薑片8片生抽3勺老抽3勺料酒2勺冰糖5克祖傳不炒糖色紅燒肉的做法肉洗淨改刀放薑片熱鍋不放油翻炒，炒熟，可以略微炒出一點油。放老抽生抽糖，這幾個調料說實話我都是...
紅燒豬蹄（不炒糖色版）
放假前閨女說“陪我過中秋”，知道孩子要回家就想着做一些她喜歡吃的菜，利用中午休息的時間跟着同事們一起去超市採購，買了兩個豬蹄，準備假期給閨女做紅燒豬蹄。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，有美容養顏的作用且含有豐富的鈣、鐵...
不放油！不炒糖色！紅姐紅燒肉。
我成長於一個肉食之家。紅姐（我媽）最拿手的就是紅燒肉。它不放油不炒糖色，也不必非要冰糖，佐料也精簡。我媽的這碗紅燒肉把我爸俘虜了40年；我長大後，和紅姐學到的第一個手藝就是這碗勾魂肉。當然，也俘虜了不少人…用料五花肉...
不用炒糖色，紅亮不膩的紅燒肉
朋友說，紅燒肉不會炒糖色。確實，炒糖色很容易炒過，一炒過就有了糊味兒，這一鍋肉就浪費了。那怎麼做出來的肉紅亮亮的，不發黑呢？其實我的祕訣就是不用老抽，但要添一勺紅糖。（爲了讓大家看的真切，接下里的圖片用的都是原圖）用料五...
紅燒排骨（不用炒糖色）
我媽媽60歲了，她做菜又快又好吃。我從她那兒慢慢學，記錄她的菜譜，以後做給她吃。用料排骨1斤生抽1勺老抽1/2勺料酒1勺茴香6片鹽1/2小勺紅燒排骨（不用炒糖色）的做法肋排切小段，洗乾淨後瀝乾，鍋裏放1勺油，大火翻炒到肉變白加料...
不放油不炒糖色的紅燒肉
用料五花肉750克香料組：薑片3片大蔥12cm八角1個花椒20-30粒醬汁組：（喝湯小勺）生抽4勺老抽4勺料酒3勺日式醬油2勺（生抽1.5勺+白糖0.5勺可替代）味淋2勺（米酒或料酒可替代）花椒粉0.5勺白胡椒粉1勺白糖1勺不放油不炒糖色的紅燒肉...
不需要一滴油的紅燒雞爪（不用炒糖色，新手友好！）
這道菜不需要油，不需要炒糖色，避免了炒糖色炒焦導致最後雞爪發苦的尷尬局面（︶︿︶）沒錯，我說的就是我）。這道菜譜即使不需要炒糖色，但是味道也很棒！而且不放油熱量更低，給了我多吃幾個的理由:)用料雞爪6只姜三片白糖1勺（那種食堂喝湯...
不炒糖色—紅燒排骨
還爲炒糖色把握不好火候煩惱嗎？給新手寶寶一個簡單實用的紅燒排骨做法。口味絕對棒棒噠(*^__^*)用料排骨1.2kg八角2個生抽1勺老抽半勺鹽適量冰糖適量料酒一勺香料適量姜蔥適量不炒糖色—紅燒排骨的做法排骨焯水去浮沫...
紅燒肉（不炒糖色版）
用料五花肉400克蔥3根料酒5勺老抽2勺生抽3勺紅糖20克（根據個人口味加減）薑片3片姜一塊片八角1個香葉1片料酒小半碗（70g左右）紅燒肉（不炒糖色版）的做法先將五花肉，小蔥一根，薑片，料酒放入鍋中煮沸（鍋內水提前加熱）煮沸後撈出切成...
不用炒糖色的紅燒肉
圖片無美顏濾芯實圖用料五花肉500克雞蛋隨便料酒3勺薑片適量八角、桂皮、香葉有啥用啥鹽1勺生抽2勺老抽2勺小冰糖十幾顆（放那種黃色的老冰糖顏色會更好看，家裏沒有）這裏的勺是那種吃飯的小鐵勺🥄不用炒糖色的紅燒肉的做...
紅燒雞爪（不放糖顏色也是棒棒的）
用料雞爪不規定八角2個香葉三片姜三片生抽適量蒜3—5瓣鹽適量蔥適量紅辣椒一個紅燒雞爪（不放糖顏色也是棒棒的）的做法把雞爪分成兩半（個人覺得這樣吃的時候比較好，不分也行），把洗好的雞爪放入鍋中，加水沒過雞爪。鍋裏放入香...
不炒糖色的紅燒雞腿
雞腿有許多種做法但是我最愛的還是羊寶姥姥的紅燒雞腿😁😁😁用料雞腿6只老抽1勺生抽2勺糖1勺八角2個料酒1勺鹽3勺姜若干片油適量耗油1勺麪醬1勺不炒糖色的紅燒雞腿的做法雞腿焯熟焯的時候加蔥姜料酒油中加入八角蔥段...
紅燒豬蹄 （不炒糖色）
豬蹄各種燒法，也可以用紅燒肉的做法，各自口感不同。我家經典口味就是搭配豆腐乳加甜麪醬。提前炒糖色一是不好操作，二是不太健康，不炒糖色老抽上色一樣的效果。用料豬蹄只冰糖克老抽勺八角個桂皮塊料酒勺蔥根薑片香葉片清...
不炒糖色的紅燒雞翅根
用料雞翅根個老抽勺冰糖克蒜薑片片料酒勺鹽克不炒糖色的紅燒雞翅根的做法🌟把每個雞翅根劃幾刀，🌟再燒開水，放雞翅根，待水再次燒開就可以撈起過冷水🌟熱油，下3片姜、3顆蒜和一粒八角，炒香後放雞翅根，繼續炒至稍微金黃，全程中...
不炒糖色的紅燒雞翅
用料雞翅中8個生抽4勺老抽3勺姜4片蒜3瓣糖根據口味調入適量香菜1棵小香蔥1棵花椒5粒黃酒7勺鹽適量不炒糖色的紅燒雞翅的做法雞翅洗淨，正反兩面劃刀，方便入味將洗淨劃刀的雞翅冷水下鍋焯水，撇去浮沫，水中加入薑片，花椒，少許...
紅燒雞翅中 不炒糖色
用料雞翅中1斤姜3片蒜3瓣八角1個生抽3勺老抽3勺料酒2勺冰糖10克蠔油2勺幹辣椒適量紅燒雞翅中不炒糖色的做法一斤雞翅中，用刀在表面劃兩道口子。用清水浸泡，清洗。鍋內燒開水，水開後放入蔥段、薑片、蒜瓣、清洗好的雞翅、...
不炒糖色版紅燒雞翅
喜歡紅燒雞翅但懶得炒糖色不炒糖色，顏色也漂亮的紅燒雞翅用料雞翅中6個雞翅根6個八角半個香葉1片姜兩片蒜三瓣小香蔥一根生抽兩勺老抽半勺冰糖適量鹽適量料酒適量澱粉不炒糖色版紅燒雞翅的做法雞翅中洗乾淨，劃兩刀，翅根...
冰糖紅燒肉（不炒糖色版）
夏天我們也要吃肉肉！廚房飄出陣陣肉香，感覺渾身都軟綿綿了，這入口即化的感覺總是讓人無法自拔，在肉食者眼裏無肉是不成席滴！無肉是不風靡滴！！！吼吼！冰糖紅燒肉來咯！肥而不膩讓夏季也要有個好胃口吧！用料五花肉300姜5片、蔥2段八...
紅燒肉（不炒糖色）
很多人都不會炒糖色，這裏介紹一個不用炒糖色超級簡單的製作方法（封面以前拍的，但是是一個配方做的）用料五花肉400克鹽1勺姜適量生抽2勺糖3勺料酒適量老抽適量蔥適量紅燒肉（不炒糖色）的做法蔥姜先準備好，焯水和燒的時候都需要...
家庭紅燒肉（不炒糖色）
這個是根據極妙廚房做的，這個真的零廚藝，做了有四五次了，每次都很好吃，所以想着把自己的每個步驟分享出來。有喜歡或者想吃紅燒肉的，可以跟着做試試。用料五花肉500克冰糖4粒生抽1/4大勺老抽1/3大勺料酒1大勺大蔥半根姜3片...
紅燒五花肉（不炒糖色、不炒肉）
一向追求簡單的生活，簡單的美味。這是一道不炒糖色、不炒肉的懶人版“紅燒五花肉”，這種做法簡單，吃起來不是很肥膩。記錄自己做菜的過程和材枓，方便日後檢視。用料五花肉500g黃酒（料酒）100g醬油（生抽）100g冰糖約15g辣椒（可不...
紅燒肉（不用炒糖色）
用料五花肉克冰糖克八角個料酒勺桂皮塊老抽勺生抽勺薑片香葉片蔥根紅燒肉（不用炒糖色）的做法五花肉切塊卓水洗乾淨八角，桂皮，花椒，薑片，蔥段準備好，我忘記買蔥了，所以不放蔥熱鍋下油，放下香料炒香放入五花肉翻炒一下一大勺生抽...