如何把牛肉燉嫩
燉牛肉怎麼才能嫩的探索。用料牛肉半斤。香料適量。喜歡的常用的即可白醋。紅糖。或茶葉適量如何把牛肉燉嫩的做法小貼士……後放鹽。煮出來果真很嫩。小貼士烹飪是藝術。需要吸取前人的經驗並不斷的嘗試，創新。...
燉排骨湯，如何燉出排骨嫩而不柴。
用料帶頸前排(或者排骨)蔥姜少許澱粉鹽青菜燉排骨湯，如何燉出排骨嫩而不柴。的做法1.燉骨頭湯，我喜歡選擇帶頸前排，(其實更喜歡圈中的頸部骨頭)。這個部位的肉特別嫩，而且肉多。關鍵價格還比大排便宜。如果不喜歡這部位，可...
如何把餃子餡做的軟滑、嫩口、又有肉香？
用料豬肉克如何把餃子餡做的軟滑、嫩口、又有肉香？的做法12345小貼士重點：1、肥肉瘦肉分開處理2、瘦肉切碎，肥肉切成小顆粒...
如何把銀耳燉的粘稠
用料銀耳半朵雪梨黑豆如何把銀耳燉的粘稠的做法把銀耳泡發洗淨撕小點，雪梨削皮切小塊，然後加一把黑豆（放任意自己喜歡吃的東西(๑><๑）），一起放入電飯煲，加水淹沒食材按下煮飯健把所有食材煮熟然後調到保溫健，讓電飯煲自己...
炒牛肉絲 分享如何讓肉更嫩！
牛肉炒菜易老上漿得當會相當嫩用料牛肉50克澱粉少許鹽少許胡椒粉微量蛋清少量清水少量油色拉油即可大蒜頭1瓣拍蒜泥薑末少量炒牛肉絲分享如何讓肉更嫩！的做法冰凍牛肉，切片，或者改刀切肉絲*肉絲清水沖洗，擠乾淨水分加鹽，拌...
如何做出嫩牛肉，超級嫩！（無澱粉版）
牛肉炒秋葵用料牛肉（裏脊）300克秋葵若干彩椒1個小蘇打適量胡椒粉適量生抽適量鹽適量糖少一點，適量醃肉調料一勺如何做出嫩牛肉，超級嫩！（無澱粉版）的做法牛肉切條，逆紋理切，放入食用小蘇打，不用太多。放了小蘇打抓一抓，醃製10-15...
如何拌嫩滑的牛肉絲
牛肉絲處理不好吃起來比較才，所以對於一個喜歡牛肉的屌絲一定要學會拌嫩滑的牛肉絲！用料牛裏脊3兩生抽2勺澱粉2勺鹽適量水適量食用油2勺胡椒適量白糖適量醋一勺如何拌嫩滑的牛肉絲的做法碼味開始:把牛裏脊切絲，然後邊加...
如何炒出嫩滑牛肉
牛柳300克、小蘇打1克、白胡椒、澱粉1小勺、水、老抽1滴、食用油、食用鹽、青椒、洋蔥、蒜用料牛柳澱粉水勺鹽克小蘇打白胡椒老抽油青椒洋蔥蒜如何炒出嫩滑牛肉的做法牛肉逆着紋路把它切成薄片（逆着條紋切出來的牛肉吃...
【小高姐】青椒牛肉 如何炒出嫩滑的牛肉
炒牛肉片是一個家常菜，可是有多少人炒出來的牛肉片是又老又硬，完全嚼不動。今天給大家介紹炒牛肉的方法，你可以用裏脊肉來炒，也可以像我一樣用比較嫩的後腿肉來炒。肉片炒的好吃了，就開啓了一扇做牛肉的大門，各種爆炒牛肉的...
如何炒出嫩滑牛肉絲?
其實很簡單!😃用料牛裏脊肉300克如何炒出嫩滑牛肉絲?的做法小炒牛肉，一定要用裏脊肉~肉質本來就嫩牛肉切絲~用料酒去腥、生抽嫩肉、老抽提色、鹽入味、糖提鮮、胡椒粉絕配、食用油、生粉鎖水分，充分攪拌後靜置10分鐘(如...
快手菜之如何把牛肉絲炒出花兒來
如題，如何把牛肉絲炒出花兒來呢？哈哈，這其實一道簡單、美味又多變的快手下飯菜，只要你掌握了以下兩點：1、牛肉絲的正確醃製方法，2、保持全程大火的鑊鑊鍋氣。剩下的，應季青菜隨手來一把，有多少種組合，就有多少種炒牛肉絲！今天的...
如何把酸奶轉換成牛奶
用料酸奶適量溫水適量如何把酸奶轉換成牛奶的做法酸奶加水，直至不粘勺子。攪拌均勻，即可。如果有做出來記得交作業哦！...
牛肩肉如何簡單上手——迷迭香烤嫩牛肩
牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。牛肩肉適合燉、烤、燜，咖喱牛肉。今天的健康減脂午餐——迷迭香烤牛肩肉，搭配鮮果土豆色拉碗，低...
如何醃製嫩嫩的豬牛羊肉
用料肉（豬牛羊均可）400克水20克鹽5克（鹹淡自便）小蘇打1克胡椒粉2克澱粉10克植物油5克如何醃製嫩嫩的豬牛羊肉的做法肉儘量切薄片（越薄越好），加入鹽，小蘇打，胡椒粉，水，充分抓均勻，抓2-5分鐘，把水都充分抓到肉裏面，然後加入澱粉，再充分...
爆炒豬肝——如何把豬肝炒的嫩嫩噠！
用料豬肝300克土豆一個芹菜一根爆炒豬肝——如何把豬肝炒的嫩嫩噠！的做法豬肝切片，不要太薄，也不要太厚。大概4--5釐米厚度。薄了易老，厚了不易熟。加入糖和澱粉和料酒醃製。如果你加鹽，這部就錯了。鹽會讓豬肝老，同時發苦...
如何炒出嫩牛肉辦法
用料牛肉克油克生粉如何炒出嫩牛肉辦法的做法我問牛肉攤老闆“爲什麼我炒的牛肉很老很硬難嚼？”老闆告訴我“切牛肉的紋路要反方向切，比如說牛肉紋路是豎着，就橫着切。牛肉就放食用油和生粉醃製，不要放鹽，牛肉炒幾秒鐘就行...
論如何把湯達人豚骨拉麪變爲牛肉拉麪
用料湯達人豚骨拉麪（酸辣味）一份熟牛肉一些雞蛋1個菠菜（綠葉菜都可）少許論如何把湯達人豚骨拉麪變爲牛肉拉麪的做法把菠菜加小蘇打泡好，靜置一會兒煎一個雞蛋也可以煮一個荷包蛋切少許牛肉，我用的是真空包裝的熟牛肉加水煮...
孜然洋蔥炒牛肉🐮🐮炒牛肉如何做到嫩
炒牛肉要做好要炒兩遍，第一遍炒半熟倒掉湯水，第二遍先炒配菜調料再放半熟的牛肉大火翻炒即可。試試就知道味道不錯！用料嫩牛肉洋蔥四分之一個蔥薑蒜末適量蔥花黑胡椒碎生抽2勺蠔油半勺生粉適量辣椒粉適量孜然粒稍微多點...
如何炒出超嫩牛肉之蒜香牛肉
每次出去吃飯，炒的牛肉都特別嫩，是肉太嫩嗎？是火候把握得好嗎？是師傅有祕方？或許都有可能，但在家能做出嫩牛肉，很簡單，只需要一點點烘焙用的小蘇打粉。小蘇打和肉醃製，破壞肉的纖維，使得肉質變嫩。少許食用，是對人體無害的。此款...
如何燉一鍋肉質軟嫩的牛肉
燉牛肉是家裏餐桌上經常出現的一道硬菜，但是做不好就很容易又老又柴，怎樣把牛肉燉得讓牙口不好的老人都可以大快朵頤呢，我從一道名叫“馬倫戈燉小牛肉”的法餐菜譜中發現了很好的方法。用料牛肉1000克黃洋蔥1個料酒100毫...
小白如何把肉炒嫩
剛學做飯的時候，以爲肉嫩不嫩是和時間有關係，燉的時間越久，肉越嫩。其實不然，真正關係口感的是火候大小，比如水煮肉片，10幾秒鐘，口感嫩得不得了。但是一旦大火炒肉，再怎麼時間長，還是一樣特別硬。用料肉一巴掌生抽1瓷勺澱粉（可...
如何醃製鮮嫩彈牙的牛肉
用料牛肉250g食用小蘇打5g料酒50g黑胡椒適量老抽一湯匙如何醃製鮮嫩彈牙的牛肉的做法牛肉切成自己想要的形狀，加入食用小蘇打，加入一湯匙水，攪拌均勻。醃製30分鐘。用水沖洗牛肉2至3遍，撈出，瀝乾水分。加入料酒，黑胡椒，老抽...
如何把牛排煎的又香又嫩
用料牛排1塊黑胡椒1勺鹽1克如何把牛排煎的又香又嫩的做法倒入一點橄欖油。把牛排放進去等待45秒後，再翻面等待45秒把蘑菇放進去煎至金黃色。美味的牛排就煎好了。...
如何燉燕窩
都問我燉燕窩的方法，其實，總結下來就四個字：泡、撕、挑、燉。用料燕窩1盞如何燉燕窩的做法泡：純淨水泡發3-5小時.撕：順着燕絲的紋理一絲一絲的撕開挑：將一些細小的燕毛挑出去（有就挑毛，沒有毛就免了）.燉：隔水燉25-40分鐘出鍋.清...
如何炒出嫩牛肉
用料做法仔細看小貼士牛肉醬油鹽味精料酒薑片澱粉白糖油水如何炒出嫩牛肉的做法美味不用等😘炒起來小貼士【如何炒出嫩牛肉】1．切牛肉時依橫斷面切薄片，用白糖醃10分鐘後，加少許水攪拌，再加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片...