文蛤絲瓜餅
用料文蛤少許絲瓜2根雞蛋1個麪粉適量蔥姜適量鹽適量清水少許文蛤絲瓜餅的做法將文蛤和絲瓜都剁碎加入雞蛋，蔥薑末，麪粉，清水拌勻，最後放鹽不沾鍋內放少量油，用勺子挖麪糊入鍋，兩面都煎至金黃美味的文蛤絲瓜餅來了...
南通味道—五彩絲瓜文蛤餅
絲瓜軟軟的，配上脆脆的紅菜椒、木耳，超級鮮美的文蛤和豬肉，超好味～用料文蛤兩斤（帶殼重）絲瓜一大根豬肉一斤黑木耳六隻紅菜椒小半個雞蛋三個生粉2大勺麪粉150g生薑一小塊蔥一小把南通味道—五彩絲瓜文蛤餅的做法大家看好啊，...
文蛤粉絲湯
一場秋雨一場寒，一碗文蛤粉絲湯溫暖了胃也溫暖了心。一碗文蛤一把粉絲，兩片生薑一把青菜，看似簡單的食材，卻在秋日裏散發出的溫暖味道！撒點胡椒粉，淋上芝麻油，簡單快手的文蛤粉絲湯鮮美無比！用料文蛤500克粉絲一把小蔥一把姜...
文蛤絲瓜
我是從小不吃絲瓜的人，這一次用小美炒，我慣例要嘗一下，居然愛了，哈哈，感覺附上菜譜🌿用料文蛤一斤（連殼）絲瓜兩根韭菜一小把文蛤絲瓜的做法主鍋放芥花油10克，當然除了菜油其他油也可以，我個人現在特別喜歡這款芥花油，炒菜色澤很...
文蛤絲瓜湯
裏下河地區的做法，非常鮮美，可當主食可當菜，夏天吃三碗不肯丟哦用料絲瓜2根文蛤1斤千張1張蔥兩根生薑2片面粉5茶匙鹽適量文蛤絲瓜湯的做法文蛤淘洗乾淨，冷水沒過，水開再煮5分鐘，取出文蛤肉，煮的水沉澱備用。（備註：裏下河地區有...
絲瓜蛤蜊湯
大塊厚實肥美的蛤蜊肉，夾帶着深海的味道在熱浪裏翻滾。絲瓜自然的本鮮也被襯得活靈活現。趁熱喝上一口，鮮，甜，潤滑着就進了肚子裏。用料絲瓜200克蛤蜊200克蔥適量蒜適量鹽2茶匙絲瓜蛤蜊湯的做法蛤蜊泡水，加入少許鹽，靜置4小...
文蛤冬瓜湯
潮汕的做法，關鍵是蘿蔔乾用料冬瓜300克文蛤8-9個蘿蔔乾50克芹菜末1根魚露少許鹽少許糖少許姜2片文蛤冬瓜湯的做法買了本地白皮冬瓜，口感更酥軟。蘿蔔乾切小段，芹菜切末，文蛤適當用水加少許鹽養會兒吐沙。國內倒入少量油，將...
粉絲纏文蛤
用料文蛤500g粉絲2團小米椒隨意，愛辣就多放點小青菜適量，也可以換成金針菇，豆芽之類的油適量鹽適量生抽適量蠔油適量白糖適量蔥，姜，蒜適量料酒適量粉絲纏文蛤的做法額，我沒有拍照，不習慣做一步拍一下。。。第一是處理文蛤，用...
文蛤餅
美味，需要時間來烹飪。能吃上博士生親手製作的文蛤餅，該有多幸運呢----用料文蛤5斤豬前腿肉0.5斤荸薺（削好）0.5斤麪粉1斤雞蛋2只小蔥、生薑、料酒、生抽、胡椒粉若干文蛤餅的做法文蛤洗淨劈文蛤，這貌似是我們海邊人才會的...
文蛤蒸粉絲
菜譜特點：這道文蛤蒸粉絲，文蛤的湯汁都被粉絲和白菜所吸收，所以顯得鮮美無比。文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。李時珍的《本草綱目》上說，它能治"瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒"等病。近代研究又表明：文...
冬瓜文蛤湯
用料冬瓜克文蛤個薑片白胡椒2克香菜一1根冬瓜文蛤湯的做法冬瓜切片，蛤蜊洗淨，涼水下鍋，放入薑絲和白胡椒，燉煮，出鍋加鹽和香菜。...
文蛤絲瓜煲
朋友教的，清爽好喝。用料絲瓜蛤蜊鹽料酒姜蔥蒜文蛤絲瓜煲的做法砂鍋裏面放入油，姜，蒜，熱鍋後放文蛤，加熱水。煮至文蛤開。絲瓜提前在鐵鍋裏翻炒至斷生。然後加到文蛤煮開的砂鍋裏，放入鹽，麻油，白胡椒粉，蓋上鍋蓋，關火。鮮甜的文...
文蛤苦瓜湯
這是三個月以來解封可以去25公里的菜市場買到的活文蛤。所以就煮了這個湯，此湯具有很好的清熱益氣、降低三高、明目的功效。用料文蛤500克苦瓜1根姜3片鹽1茶勺香油幾滴文蛤苦瓜湯的做法所以食材大集合苦瓜洗乾淨去籽後...
絲瓜蛋白蛤
絲瓜吸飽水汽吃着又滑又嫩，白蛤開了殼後鮮味止不住地往湯裏冒，被炒蛋吸進點鮮汁，有多好吃想想都要忍不住咽口水…用料絲瓜1根雞蛋2個白蛤300克胡蘿蔔40克小蔥1小根鹽2小勺絲瓜蛋白蛤的做法絲瓜去皮切小段，胡蘿蔔切片。兩...
絲瓜蛤蜊
又是一份不摻水的天然料理，只有絲瓜本身揮發出的水分，調味品的濃郁滲入，抵抗不住熱量與清新香氣而慢慢張開翅膀的蛤蜊，在密閉的空間中，蛤蜊也把自身所帶的鮮美滋味傳遞給了絲瓜…他們的鮮與香完美的匯聚在一起，怎會不好吃？用...
家常文蛤餅
出生在江蘇的沿海小鎮，文蛤餅是家家戶戶飯桌上必備的一道菜。現在飯店裏也有文蛤餅，但是加了更多的配菜，已經沒有記憶中的那種味道了。五一假期，身在北方的我決定讓孩子瞭解一下媽媽印象中關於文蛤餅的那種回憶。可超市裏...
絲瓜文蛤
絲瓜：清熱化痰，涼血解毒，通經活絡文蛤：優質蛋白質，豐富的維生素礦物質用料文蛤20個左右蔥1根姜3片鹽少許胡椒粉少許絲瓜文蛤的做法買回的文蛤用鹽水加少許麻油浸泡吐沙，約半小時後洗淨備用冷水鍋中加料酒蔥，水開後至文蛤全部...
文蛤煎蛋餅
一道簡單的煎蛋餅，配上文蛤的鮮甜！家常菜就是如此簡單。用料雞蛋3只文蛤40g幹蔥1粒蔥1棵文蛤煎蛋餅的做法文蛤起肉，加入幹蔥、蔥炒香，盛起。加入而拌勻蛋漿之中。再將蛋漿倒入平底鑊中，以中小火慢煎，再反轉至兩面熟透。...
絲瓜文蛤豆腐湯
文蛤有天下第一鮮的美譽，可用來蒸蛋，炒菜，煮湯，各種做法都很鮮美可口。這裏介紹的是配上絲瓜和豆腐燒一道簡單快捷的湯，用來配主食下飯是極好的。用料文蛤250g絲瓜2根豆腐300g姜3片蔥1根韭菜3根絲瓜文蛤豆腐湯的做法文蛤用...
文蛤粉絲煲
在南昌吃過一次花甲粉絲煲，好吃的不得了，儘量還原。喜歡吃鹹鮮辣的人，一定不要錯過！用料粉絲一把文蛤500g小蔥若干老抽蠔油蒜剁椒醬文蛤粉絲煲的做法文蛤泡在鹽水裏，粉絲泡在冷水裏，開始剁蒜泥。蒜泥爆香，下粉絲，一碗清水沒過...
椒香文蛤餅
文蛤號稱天下鮮。它是我的家鄉江蘇南通啓東呂四特產，如果有哪位好友有機會去呂四旅遊，千萬不要錯過了那個美味。用料蛤蜊一斤雞蛋2個麪粉一大勺味好美青花椒幾粒味好美青花椒椒鹽幾克洋蔥半個料酒少許椒香文蛤餅的做法...
文蛤藕餅
江蘇南通的如東市地處黃海邊緣，貝類豐富，因此，不知道多少年前，吃貨們厭倦了文蛤蒸蛋，清炒文蛤，肉絲藕片，排骨蓮藕湯，看着自己荷塘裏的藕，突然想到把兩個不相干的食材融合到一起……用料鋤頭一把蓮藕一隻，雞蛋兩個，麪粉300克，蒜，肉...
蛤蜊絲瓜
唯愛與美食不可辜負，這道蛤蜊絲瓜無鹽巴無味精，吃的是天然海味用料絲瓜1根蛤蜊100克油適量蛤蜊絲瓜的做法1.蛤蜊買回來後先泡鹽水吐沙2.絲瓜切段，熱油下鍋炒軟，放點水煨煮3.將吐沙完的蛤蜊沖洗乾淨放入鍋中4.蓋上鍋蓋轉大...
絲瓜毛豆燒文蛤鮑魚大蝦
娃在朋友圈看到有人煮了絲瓜毛豆燒文蛤鮑魚，一心想吃。沒啥說的，安排！再加上幾隻大蝦，保證湯鮮味美👌👌👌用料絲瓜2根毛豆米50克文蛤300克鮑魚6只大蝦6只洋蔥30克薑片6片鹽5克白胡椒粉2克料酒45毫升色拉油45毫升絲瓜毛豆...
蛤蜊絲瓜
家有一個天天喊着嚷着要減肥的巨嬰爲愛的人做一道特別的菜是一種幸福用料絲瓜3根蛤蜊500克姜隨意蒜隨意蛤蜊絲瓜的做法來來來就這麼多食材，不用油，不用水，不用任何調味料姜切絲，蒜切片，絲瓜切片<—厚一點點把絲瓜圍在鍋的...