有關義燒的做法步驟和義燒做法圖解

簡易義燒製作 ( Barbeque Pork )

03-23

義燒是廣東常見的燒臘美食，在家也可以試做，做法簡單又美味，不妨一試，大人和小朋友也很喜歡！用料義燒粉1包半肥瘦豬肉750克茄醬（自選）適量水120克簡易義燒製作(BarbequePork)的做法先備義燒粉一包，義燒醬也可以，如果用義燒醬，落...

燒肉

08-06

用料五花肉2磅鹽焗雞粉1包五香粉少許白醋少許燒肉的做法將豬皮用少許熱水出水30秒，用鬆肉針將豬肉全部插滿洞，在豬皮上掃一層白醋用鹽焗雞粉加五香粉均勻按摩好除豬皮外的豬肉，不蓋保鮮膜放入雪櫃一夜，不蓋保鮮膜能將豬肉...

紅燒雞肉

09-19

天氣漸冷之後偶爾也會有重口味！這款添加辣椒的紅燒雞肉，不僅更具口感，顏色也變得豐富好看。用料仿土雞半隻蔥3支薑5片蒜頭5粒青紅尖椒各兩支調味料：酒適量醬油適量冰糖適量紅燒雞肉的做法把雞肉切塊後汆燙去血沫後洗淨。...

照燒雞

08-12

日本朋友的配方⋯反覆試做，味道絕對ok用料橄欖油小勺芝麻油小勺薑片幾片蒜片幾片日本萬字醬油150剋日本清酒150克味淋50克紅糖片50克白芝麻少許照燒雞的做法我用的是國產生抽，代替下，用萬字更好吃汁調好，可以醃雞了，冷藏醃...

義

07-08

一個星期一次用料鹽1克雞蛋6個雞胸肉5塊瓜子一包義的做法丁老師遲了解我瞭解啊一個小貼士一個個發...

廣東燒賣

10-22

用料絞肉1千克蝦仁200克雞蛋2個香菇10朵荸薺8個澱粉2湯匙糖2湯匙鹽少許胡椒粉少許廣東燒賣的做法把冬菇、蝦仁、荸薺切成小粒，混入絞肉中，同時加入各種調味品和兩個雞蛋。用順時針的方法把所有的材料攪勻，攪到肉看起來有...

照燒雞腿

12-05

用料蠔油適量無骨雞腿1片蔥白1段姜一片老抽適量生抽適量冰糖五粒香菜適量平鋪盤底照燒雞腿的做法把雞腿肉用清水泡二十分鐘，中途換水幾次：二十分鐘後撈起瀝乾水份，雞皮用牙鑑扎幾個眼，醃製時便於入味用蠔油，老抽少量，料酒，姜...

芝士厚蛋燒玉子燒 Cheese Tamagoyaki

12-03

「重新做人」早餐系列！早餐對於我太太太太重要了，以致於每天都要儀式性地正正經經吃個breakfast。今天就從肥美的厚蛋燒開始！用料番茄醬少許雞蛋2隻芝士一片牛奶20ml～30ml黃油少許橄欖油少許芝士厚蛋燒玉子燒CheeseTamago...

紅燒土豆

06-21

用料土豆2個八角1個紅蘿蔔1條昆布（可省略）ㄧ小節薑片2片醬油1大匙水350～400cc味霖1匙黑醋ㄧ點點鹽適量昆布粉適量油1大匙紅燒土豆的做法食材如上切塊備用熱鍋-油-薑片-紅蘿蔔-八角先煸炒香放入土豆香菇拌炒勻加入水-昆布...

燒賣

03-05

用料糯米適量香菇5個生抽適量老抽適量蠔油1勺餃子皮適量蝦仁5只玉米粒適量肉末適量香腸1根鹹蛋黃2個燒賣的做法所有食材切粒備用糯米浸泡2小時鎘水蒸熟（20分鐘）所有食材炒好備用用餃子皮包好燒賣水開蒸15分鐘色香味俱全...

紅燒排骨

04-03

簡單好做又超級下飯喜歡😘用料排骨適量冰糖適量香葉2片生抽6小勺薑片8-9片桂皮1塊蔥2根蒜3-5瓣料酒3勺老抽0.5勺水適量白醋半勺紅燒排骨的做法排骨洗幹凈整條冷水下鍋+1勺料酒,半勺白醋和三五片姜煮至水開過好水的排...

素燒賣

08-29

用料餡料：糯米胡蘿蔔香菇榨菜玉米粒蔥餃子皮調料：生抽素蠔油糖香菇水素燒賣的做法糯米洗乾淨，浸泡2小時左右，放電飯煲煲熟，備用。香菇、紅蘿蔔、榨菜切碎，放少少油爆香，加入玉米粒，加生抽、素蠔油、糖、少少菇水炒半熟。最後...

大阪燒

04-30

o用料高麗菜150gmeat(anymeatulike)適量雞蛋1個鹽traceamount低筋麪粉(protein<7.5%)80克山藥泥50g鰹魚素10g水100mL柴魚片適量蔥花適量蛋黃醬適量大阪燒醬適量大阪燒的做法cabbagecutindice/mincemixfishsouppowderw...