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鍋燒

鍋燒的做法步驟圖,鍋燒怎麼做好吃

上網查,做鍋燒一定要買豬頸肉先靚

用料  

豬頸肉<連皮> 3斤
適量

鍋燒的做法  

  1. 洗淨放入滾水煮至用筷子可插穿豬肉即可

    鍋燒的做法步驟圖,鍋燒怎麼做好吃 第2張
  2. 豬皮用豬肉插插滿窿

    鍋燒的做法步驟圖,鍋燒怎麼做好吃 第3張
  3. 插好窿用鹽抹在豬肉周圍

    鍋燒的做法步驟圖,鍋燒怎麼做好吃 第4張
  4. 放入雪櫃雪一晚,不用包保鮮紙

    鍋燒的做法步驟圖,鍋燒怎麼做好吃 第5張
  5. 油鑊燒至6成熱,放入炸至豬皮變白,不粘筷子撈起,放置10分鐘

    鍋燒的做法步驟圖,鍋燒怎麼做好吃 第6張
  6. 油鑊燒至冒煙再次放入去炸至金黃,皮敲得卜卜響即可

    鍋燒的做法步驟圖,鍋燒怎麼做好吃 第7張
  7. 好脆

    鍋燒的做法步驟圖,鍋燒怎麼做好吃 第8張
  8. 刀唔利,切得太厚了,皮好脆

    鍋燒的做法步驟圖,鍋燒怎麼做好吃 第9張
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