有關蚵蛤煎的做法步驟和蚵蛤煎做法圖解

蠔仔烙，蚵蛤煎，叫什麼不重要，好吃才重要！

05-02

中學看臺灣劇聽得最多的一道菜就是蚵蛤煎了，又叫蠔仔烙，最近自己摸索着做了一次，真的太香了！用料香菜2根雞蛋3個蠔仔一小碗生粉1勺醬油1勺醋半勺蠔油1勺料酒1勺油1鍋鏟蠔仔烙，蚵蛤煎，叫什麼不重要，好吃才重要！的做法蠔仔洗淨...

豆腐魚蚵仔煎

01-15

潮汕美食之一用料豆腐魚500g蚵仔250g澱粉200g水400g蔥花胡椒粉豆腐魚蚵仔煎的做法準備食材蚵仔清洗乾淨，豆腐魚去肚去頭，片開取出中間的魚骨，切小塊。魚頭魚骨不要扔了，等下煮成酸菜湯好解膩。澱粉加水溶化把蚵仔和豆腐魚...

蚵仔煎🇨🇳

07-13

用料鮮蠔肉120g小白菜2根太白粉（樹薯粉）120g麪粉40g雞蛋1個純淨水200ml小蔥1根花生油適量蘸料純淨水100ml番茄醬10g豆瓣醬5g味淋5g醬油膏5g太白粉水少量魚露2g蚵仔煎🇨🇳的做法鮮蠔肉洗淨瀝乾，小白菜切段，小蔥切末，雞蛋打...

無粉蚵仔煎

01-05

在市場看到很靚的小蠔仔，價格也不貴，於是就想起這部劇，想起讓我一直牽掛的蚵仔煎。省略了番薯粉，加了喜歡的香菜進去，不算什麼改造，只是根據自己的現有材料和口味胡亂調整了，自家的廚房，就爲了好吃好玩，實屬山寨，各位同學就不要...

幹香蚵仔煎

10-29

很喜歡吃生蠔，可是外面賣的蚵仔煎都粘粘的，試了一次幹香版，大愛用料速凍生蠔一包培根一條雞蛋兩個生粉兩湯匙蒜泥1/3勺鹽少許香油少許花生油1又1/2勺幹香蚵仔煎的做法1.將生蠔洗淨，放入開水中汆，撈起，瀝乾水分，備用2.將培根...

蛤蜊煎（僞蚵仔煎）

10-18

突然想吃蚵仔煎，但是非沿海城市比較難買到生蠔，花蛤比較容易買，還很便宜，就想到這道蛤蜊煎，僞蚵仔煎，味道還行，是我想要的口感。用料花蛤肉適量斤紅薯粉適量雞蛋4個胡椒粉3克五香粉1勺蔥姜適量蛤蜊煎（僞蚵仔煎）的做法花蛤肉適...

特色蚵仔煎

07-20

6個牡蠣2個雞蛋1撮白菜葉面粉澱粉洋蔥圈薄薄的撒上泰式甜辣醬或番茄醬用料牡蠣6個雞蛋2個白菜葉1撮麪粉澱粉洋蔥圈泰式甜辣醬或辣椒醬特色蚵仔煎的做法鍋中加寬油，下洋蔥圈炒香牡蠣切碎，大約一切三，下鍋炒熟，半分即可倒入...

蚵仔煎 by wqy

04-26

用料牡蠣肉250克雞蛋2個澱粉適量鹽適量料酒適量蔥3根白胡椒粉適量蚵仔煎bywqy的做法牡蠣肉洗淨去水蔥去根切蔥花牡蠣肉裏放2湯匙生粉、1湯匙料酒、1小勺鹽🧂、適量白胡椒粉、適量水（生粉：水=1.2～1.5）牡蠣肉裏放入1個雞蛋...

閩南蚵仔煎（海蠣煎）

01-09

這道蚵仔煎可以說是從小吃到大的美味，記得小時候我不敢吃蒜苗，每次煎好，奶奶就一筷子一筷子地幫我把蒜苗頭挑出來，或者把蒜苗換成豆芽或者胡蘿蔔，如今，奶奶不在了，我媽總是逼着我吃放着蒜苗的蚵仔煎，慢慢的，也不那麼排斥了，結婚...

0失敗蚵仔煎（海蠣煎）

08-11

今年之前我從來沒有吃過蚵仔煎，以前在美食節目上看到潮汕人做的蚵仔煎，就一直特別特別想吃。直到最近才發現超市有賣現成的蠔肉，第一次做把雞蛋跟澱粉混合，煎出來有點木，第二次才真正get到正確做法，分享一下。用料牡蠣150克...

蚵仔煎蛋

05-09

蚵仔，小仔只吃新鮮野生的，大仔是好吃就好。野生又新鮮的難買，主要看運氣。用料牡蠣150克雞蛋2個油適量鹽適量蚵仔煎蛋的做法蚵仔（小牡蠣）洗淨控幹水分，煎鍋燒熱後放入油，放入蚵仔小火煎，我愛煎脆一點。倒入蛋液煎至兩面金黃色...

平底鍋蚵仔煎海蠣煎

12-12

幸福蚵仔煎，好吃到飛起。這種美好的小點心，現在很難尋覓到了。爲了吃上一口心頭好，一年一度的錦江士林夜市，作爲吃貨的我是一定會去的。直到發現只要平底鍋在手，也可以做出夢想中的蚵仔煎。用料牡蠣（海蠣）200克左右紅薯澱粉2...

簡易蚵仔煎

07-17

用料生蠔10個紅薯粉2勺韭菜一小把雞蛋1個鹽適量拌飯醬適量簡易蚵仔煎的做法汽鍋燒溫熱把韭菜放上去，淋點花生油澆上調好的紅薯粉水待紅薯粉水邊緣開始成型就把生蠔均勻放上，澆上雞蛋液，撒上點鹽，中火慢煎待雞蛋液成型，將整...

廈門蚵仔煎

03-04

在廈門吃過念念不忘，在盒馬買到了新鮮海蠣，復刻味道十分完美。用料海蠣肉（小蠔肉）180克雞蛋2個馬鈴薯澱粉25克麪粉5克水60克鹽2克胡椒粉1克大蔥切碎20克西芹切碎20克廈門蚵仔煎的做法蠔肉加一勺麪粉，抓勻，輕輕的，別把蠔肚碰...

閩南蚵仔煎

03-22

生在閩南農村的蚵仔村，全村村民大部分靠種蚵仔生存，而我卻不敢吃。但只有蚵仔煎每次媽媽煎完我都會吃。（偷偷告訴你們，要煎第二次更好吃，脆脆香香的）搭配甜辣醬，美味呀用料牡蠣500克蒜苗2根地瓜粉5勺蒸魚油15g雞精半勺閩南蚵...

懶人蚵仔煎

03-19

對於一個喜歡蚵仔煎又沒有那個什麼粉的人來說加點澱粉煎一煎過過癮也是極好的用料牡蠣一份（叮咚買菜剝好）雞蛋3個鹽少許白胡椒粉少許蔥花一把澱粉1.5勺（喝湯的勺）懶人蚵仔煎的做法海蠣肉輕輕的洗乾淨，挑走碎殼，瀝乾多餘水份...

泉州蚵啊煎

12-15

用料海蠣雞蛋蔥花地瓜粉鹽巴泉州蚵啊煎的做法蔥花拌地瓜粉再加一個雞蛋攪拌加點鹽巴油鍋預熱，在放油把洗乾淨的海蠣放進油鍋約20秒後倒入醬料小心翻炒幾下，放10分鐘差不多久可以了，我們最喜歡的是加成品後加甜辣醬吃小貼...

美味蚵仔煎

12-09

#樂購TESCO優鮮下廚房-海鮮#臺灣蚵仔煎鮮嫩的蚵仔微酥的粉皮，搭配甜鹹的醬汁，好吃；而其紅綠黃的鮮豔顏色，也很能引起人的食慾，這麼好吃好看的臺灣蚵仔煎怎麼做？用料蚵仔4人份雞蛋4個茼蒿或小白菜適量綠豆芽適量韭菜適量沾醬...

蚵仔超多的蚵仔煎（海蠣煎）

05-04

蚵仔煎是閩南地區的特色美食，每家做法都不同。咱家裏是習慣粉少點，海蠣多一點，有些地方的做法是粉多一些，油放更多，吃起來酥皮更多些。猜猜筆者是哪裏人~～(￣▽￣～)~用料海蠣克青蒜根鴨蛋個鹽克白糖香菜根蚵仔煎粉醬油酸蘿蔔蚵仔...

蚵仔煎

02-03

用料牡蠣適量雞蛋3-4個蔥花/香菜少許紅薯粉適量蚵仔煎的做法牡蠣洗乾淨備用紅薯粉加水攪拌均勻後，在水澱粉中加入牡蠣肉和綠葉菜～（最常用的就是蔥花香菜～我家那天只剩點兒青筍了，我就薅了一把青筍葉子，也挺好吃😋）加少許鹽，攪...

非典型蚵仔煎（蠔煎）

12-22

非潮汕非閩南版本，純粹即興之作，一樣好吃得掉眼淚。相機壞了，要一個月才能修好，接下來的圖片只能用手機拍了。唉。用料新鮮蠔仔400g雞蛋4個幹蔥頭或洋蔥適量薑絲適量香菜3棵胡椒粉少許鹽少許砂糖少許魚露（非必要）隨意米酒數...

臺灣蚵仔煎

11-23

去過臺灣並吃過臺灣蚵仔煎的人都知道，臺灣每一家的蚵仔煎味道都有所不同，每一家都有各自的特點，尤其醬料。雖然外面各小吃街都有賣，但要想吃正宗的蚵仔煎真是不容易，出於對它的熱愛就開始研究，看了很多菜譜、視頻自己嘗試來...

臺式蚵仔煎

11-28

在臺灣就吃這個長大的，其實做法簡單，推薦給大家，不妨試試。用料杭白菜1把蚵仔500g生粉少許水少許萬家香海山醬1瓶雞蛋1份1個臺式蚵仔煎的做法將材料洗淨瀝乾備着將生粉與水混合，大致在1比2的狀態，將油鍋熱好，放入少許橄欖油...

純素蚵仔煎