蒸菜餅子
用料大米蔬菜鹽水蒸菜餅子的做法大米用水泡着放冰箱一晚，加入菜和水一起放入破壁機中打碎。打成細細的，好拿個袋裝起來。裝好拿東西壓幹水壓幹做成大團子鍋裏放水燒開，把糰子放進去煮，這步煮的越久就越有嚼勁，還要翻動不能...
水蒸菜餅
用料油克白菜或者其他青菜個食用鹽克五香粉勺黑胡椒勺大蔥幹生薑片麪粉克水蒸菜餅的做法活好的麪糰醒二十分鐘，開始做！把麪糰揉成圓團然後用擀麪杖把它擀成薄薄的長方形把白菜切碎放入所有調料拌勻，然後倒在擀好的麪皮上...
餃子餡多用～梅菜蒸肉餅
餃子餡多了怎麼辦？做成別的菜吧以免餃子吃膩啦～用料梅乾菜一小碗餃子餡一碗最好是純肉，我這是玉米豬肉餡的就將就用啦料酒鹽生粉餃子餡多用～梅菜蒸肉餅的做法餃子餡里加入兩勺生粉，料酒，以及提前泡好的梅乾菜攪拌均勻燒水蒸...
梅菜蒸肉餅
小時候家裏窮，每年到了梅菜收成季節奶奶和媽媽都把大量的梅菜收割清洗乾淨曬在菜園籬笆上晾乾水分，在反覆晾曬醃製成了一道老少咸宜最喜歡的菜餚。用料梅乾菜50克豬肉250克澱粉少許胡椒粉少許鹽少許糖少許雞蛋1只蔥花少...
頭菜蒸肉餅
用料豬肉200克頭菜適量雞蛋1只頭菜蒸肉餅的做法詳見視頻...
子推蒸餅
“子推蒸餅”俗稱蒸餅，是山西介休留傳下來2500年曆史的寒食節必備美食。子推蒸餅以精粉、豬板油、大蔥、香油、花椒粉、鹼爲原料，經過和麪、發酵、上鹼、揉麪、擀麪、加料、揪劑、壓形、籠蒸等諸多工序製成。子推蒸餅具...
蒸肉餅子
用料豬肉250g精肉和肥肉大約7:3寧可肥肉多一點精肉太多很柴的姜2片小蔥三四根料酒生抽鹽蒸肉餅子的做法豬肉切成小塊，然後加入蔥姜少許鹽斬成肉沫（一定要自己切菜場搖的不好吃）放盤子中攤開，大約1釐米厚度，攤不要太厚但也...
烙小白菜菜餅子（玉米麪菜糰子）可蒸可烙
秋天抓住最後一波小菜苗，做喜歡的菜餅子，調料裏鹽根據自己家口味來，我放了一個半調料勺，肉餡有點肥的口感好！懶得看克數也沒關係，玉米麪比麪粉多，揉出來的面特別軟就行，餡的調料都隨意，畢竟衆口難調，我做菜就很隨意的，熟了我先嚐...
蒸菜格子
蒸菜格子，是我老家的一道待客大菜，是每家每戶紅白喜事，逢年過節必備的菜品。一桌人圍坐，餐桌上擺滿各種葷菜素菜，大家吃菜喝酒喝飲料，完畢，準備上米飯了時，主家會端上熱氣騰騰的蒸菜格子，於是所有人開始埋頭猛吃，再也顧不上說話...
清蒸菜糰子
用料青菜（有特殊味道的菜最好，如，芹菜葉、地瓜葉、榆錢、槐花，還有最著名的馬蜂菜）鹽，薑汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉清蒸菜糰子的做法菊花菜，苦麥菜，萵苣葉等都可，鹽水浸泡洗淨後瀝乾，切碎。放鹽入菜碎，反覆地揉搓，要用力，要有...
肉餅子蒸蛋
這是一道懶人菜也是一道快手菜用料肉末150克雞蛋1個醬油（廚邦美味鮮）2湯勺料酒2湯勺蠔油2湯勺清水3湯匙油1湯匙肉餅子蒸蛋的做法豬肉未加所有調料拌勻拌勻中間挖個小洞打入一個雞蛋，燒飯時放入電飯煲一起蒸飯煮熟了，肉餅...
蒸韭菜餃子
最近豬肉不能吃，但是我兒子超愛吃水餃呀，我就包了韭菜粉絲蝦皮粉絲的餡，兒子超愛吃麪食我也不例外呀😄。用料韭菜500克麪粉500克鹽適量雞蛋6個豆油適量粉絲一把蝦皮一把蒸韭菜餃子的做法韭菜，蝦皮，粉絲，加鹽，油多放一起攪拌，...
捲餅蒸菜
我是地道的湖南人，卻對北方的麪食情有獨鍾。尤其喜歡各種捲餅。因爲捲餅吃起來方便呀，還百搭，什麼樣的食材，只要往裏一卷就是一道美味的早餐。一般的捲餅都是煎的，對於不常作麪食的人來說，火候比較難掌握，一不小心就過了，餅硬...
蒸大菜包子
用牛奶和麪更好吃😋孩子平時不喜歡吃炒的蔬菜🥬，可以包在包子裏，哈哈哈😄全吃光光用料酵母3克蒸大菜包子的做法麪粉加入適量牛奶和麪攪絮狀揉光滑麪糰發酵兩倍大分成小劑子準備蔬菜🥬攪拌包子餡包起來上鍋蒸熟開吃啦出...
蒸菜糰子
經常吃一吃粗糧，身體健康好處多😜菠菜可以換成你愛吃的任何蔬菜哈✌用料菠菜一斤雞蛋2個玉米麪若干幹蝦仁或蝦皮若干蔥花若干鹽適量雞精適量蠔油適量香油適量蒸菜糰子的做法菠菜洗乾淨，熱水焯30秒，撈出，涼涼擠幹水分，切切...
蒸菜餅
用料青筍葉一把鹽，花椒粉適量鹼面少許麪粉適量蒜泥辣子兩勺生抽，醋一勺水適量蒸菜餅的做法青筍葉洗淨切碎放適量麪粉，鹽，花椒粉，少許鹼面加少許水和成軟點的面帶上一次性手套，做成小餅上鍋大火蒸二十分鐘調好的蒜泥辣椒汁，有...
蒸餅卷菜
初一的餃子初二的面，初三蒸餅團團轉。類似春餅吃法，可以烙可以蒸，可以薄可以厚，卷菜葷素搭配，老少皆宜。用料普通麪粉克植物油克胡蘿蔔半隻蒸餅卷菜的做法胡蘿蔔榨汁後略加熱和麪，分成雙數餅胚。兩個餅胚中間刷油，儘量塗勻。...
蒸韭菜餅子
用料白麪韭菜雞蛋油，鹽蒸韭菜餅子的做法和麪，發好後，擀成一張麪皮，切兩片。韭菜切碎，放入油和鹽攪拌，倒在麪皮將雞蛋打在餡中，攪拌攤勻捲成條形放入鍋中蒸，開鍋後蒸五分鐘左右開鍋了晾涼，切開...
白菜蒸餅
小時候沒什麼好吃的，媽媽利用各種方法調劑我們的生活，白菜做的蒸餅至今不能忘懷！用料白菜一顆鹽少許粉條適量蔥一顆花椒麪適量雞精適量香油適量味達美少許花生油適量白菜蒸餅的做法麪粉500克，250克水，酵母適量，揉透發酵。碎...
鹹蛋蒸肉餅子（酷暑菜）
昨天我的朋友阿冬發了一句振聾發聵的話：沒有鹹蛋蒸肉餅子的夏天不能稱爲夏天~~我大驚，今年天熱到現在我還沒吃鹹蛋蒸肉餅子呢！趕緊的.............這碗鹹蛋肉餅子是二人份，當然你一個人獨自享用也沒問題用料豬肉糜200克新...
蒸餅子
生活是需要一些儀式感的，這跟矯情無關，而是你對生活的熱愛。用料玉米麪2碗玉米麪粥適量白糖1勺蒸餅子的做法準備好玉米麪粥。玉米麪加1勺白糖，用涼粥和麪，味道更香糯。和麪稍軟，醒面30分鐘。找個容器，這樣做出來的餅子大小...
蒸芹菜葉子
用料芹菜葉克麪粉克鹽克大蒜香油蒸芹菜葉子的做法這個算是廢物利用，芹菜葉子一般丟掉可惜了，芹菜葉子洗淨晾曬到葉子上沒什麼水了即可。第一，放入少量香油，抓勻，這樣可以避免葉子上粘上太多面粉。第二，倒入適量麪粉，麪粉可以...
肉餅子蒸蛋-寧波上海菜
上海婆婆（祖籍寧波）很喜歡做的一道菜。我也很喜歡，因爲好吃又簡單用料雞蛋2個五花肉末200-300克肉餅子蒸蛋-寧波上海菜的做法肉末加各種調料拌勻，打兩個雞蛋，蒸熟小貼士最好把豬肉末自己切丁，粉碎機攪爛就入口入抹布一樣。...
蒸菜包子
第一次發麪+蒸包子，看着面發到原來體積的2倍，太美妙了，食材忘記撐重，抱歉用料雞蛋3個麪粉克香油勺鹽克酵母克木耳包菜芹菜青椒紅薯粉條蒸菜包子的做法添加適量酵母，放在溫水（我用的21℃）中用溫水和麪，我用的21℃的溫水，先用筷...
雪菜蒸蟶子
我今天做的這個蟶子還是用了最保鮮的蒸，有別於平時醃製、蒸熟、淋油的操作，在調味上用了重味的雪菜來搭配。先用豬油炒個幾分，鹹澀就會被豬油的脂香攻克的一絲不留，留下的香味就成了吊出蟶肉鮮美的關鍵！雪菜沾染的油脂也給...