蛤蜊餛飩
用料餛飩皮張蛤蜊餛飩的做法嗷好吃...
蛤蜊 | 楊梅酒蒸蛤蜊
黃磊劇版《深夜食堂》中一道菜，酒蒸蛤蜊，原菜譜用清酒，我這裏替代成了江浙一帶很多人家年年自己會釀的楊梅酒，更本土，味道很鮮美～用料蛤蜊1000克油10克蔥20克姜5片蒜5瓣乾紅辣椒10克楊梅5顆酒3勺生抽1勺麻醬1小勺豆瓣醬1勺...
鮮肉餛飩【小餛飩】萬能餛飩餡
天氣越來越涼，對被窩的依賴越來越強！身體開始犯懶，早上睜眼，想念媽媽包的餛飩，皮滑肉脆，湯頭鮮鹹~喝一碗，一天都幸福感滿滿！！向老媽討了做法，送給和我一樣不能常常回家的社畜！用料原料準備豬肉500g餛飩皮（菜場購）適量蝦糠適量蠔油2...
燒蛤蜊
用料蛤蜊350克大蔥1根彩椒2個姜2片大蒜2瓣胡蘿蔔1根金針菇1把燒蛤蜊的做法不好意思，燒的時候沒有拍圖，朋友們湊合看下文字版，我儘量說的明白一點。1.蛤蜊放水裏吐沙半天以上，我放了點鹽進去。2.油熱放薑片，蔥白，大蒜爆香，放...
早餐：餛飩（DIY餛飩餡+餛飩皮）
很久沒有吃餛飩了，突然想吃餛飩了。昨天就把餡和皮準備好了，今天早上直接包。用料餛飩皮：麪粉150克鹽2克水70克餛飩餡：豬肉餡300克大蔥半根姜5片大料2個花椒20粒開水100克生抽2勺蠔油1勺老抽半勺鹽4克雞精半勺胡椒粉2克雞...
蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜
用料蛤蜊250克雞蛋2個香油1勺鹽1克料酒1勺蔥花1克生抽1勺蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘記拍步驟圖了，全部過程快的話半小時可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗淨，吐沙，然後焯水開蓋子，沒有開的自己掰一下哈哈，我發現沒有開...
奶油蛤蜊濃湯（蛤蜊敲達湯）
在學校上西餐實操課的時候老師教的一款湯，時間過去好幾年了，一直惦記着也沒機會試試好多都忘記了。不過好在我有老師出的絕版食譜哈哈里面有這道菜，以及憑着久遠的記憶嘗試做這到湯。老師以前可是紅房子的主廚，現在退休到...
蛤蜊粥
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蛤蜊250g大米60g溫水800ml鹽3g食用油5g蔥花10g清水800ml生薑2片香油3g蛤蜊粥的做法蛤蜊加入溫水、鹽1g、油浸泡2~3小時吐沙。將蛤蜊倒入沸水中，加入薑片，焯水去髒。鍋中加入清...
【蛤蜊蛋】
用料蛤蜊200克雞蛋200克黃酒3克油10克食鹽4克大蔥4克【蛤蜊蛋】的做法1.蛤蜊泡於鹽水中，吐沙後洗淨，置於盤中，覆上微波薄膜，高火2.5分鐘，取出倒出蛤蜊湯汁備用。2.雞蛋打散，加入調料和蛤蜊汁攪拌均勻，取1濾網過濾於深碗中，覆...
蛤蜊三鮮餛飩
暑期的一次沿海灘塗趕海旅遊，讓我認識了蛤蜊的美味，在當地漁民家中品嚐到了這道鮮美無比的餛飩，回到家就迫不及待地嘗試做了😁用料餛飩皮50張雞蛋2個青菜1斤韭菜3兩豬肉末（半肥半瘦）半斤蛤蜊肉半斤生薑3片生抽少許料酒少許...
蛤蜊鮮蝦小餛飩
厭倦麪包加牛奶的早餐？那就試一試鮮蝦小餛飩吧，再撒上幾顆翠綠的小豌豆，還有那幾片小紫菜，各種滋味讓你一整天神清氣爽。用料姜2片大蒜4瓣生抽幾滴明蝦450克鹽一點點蠔油一大勺白胡椒少許蛤蜊10個左右紫菜一小片豌豆20多...
蛤蜊餃
源自《小學生的主食點心》一書，搬運過來，方便日後製作。用料豬肉餡200克餃子皮200張蛤蜊250克萵筍250克配料蔥花15克配料鹽3克蛤蜊餃的做法蛤蜊燙熟，冷水冷卻，剝殼取肉，切粒。萵筍去皮刨絲，加鹽擠水後加鹽蔥花，再跟蛤蜊肉粒，...
蛤蜊雞
時間：約18-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞肉300g蛤蜊250g青椒80g紅椒40g香菜根據口味添加食用油10g生薑10g大蒜15g幹辣椒5g生抽10g老抽10g蠔油10g鹽1g白糖3g清水150g蛤蜊雞的做法油鍋燒熱，倒入大蒜、生薑、幹辣椒炒...
蛤蜊豬肉韭菜餛飩
適合做一些凍起來，快手廚房菜用料韭菜一斤蛤蜊肉一斤豬肉半斤木耳一小碗蛤蜊豬肉韭菜餛飩的做法原料分別切碎，放橄欖油、醬油、鹽、糖一點點、蔥薑末一點，花椒粉一小勺，混合均勻和好面後即包，先包成餃子再首尾相粘成元寶狀...
蛤蜊餅
用料蛤蜊20克小蔥葉10克雞蛋1個麪粉50克鹽1克蛤蜊餅的做法以前材料根據自家小朋友胃口調整，沒那麼具體！我買了4元的蛤蜊，用水加姜加鹽煮開口，放溫後將蛤蜊肉撥出來，切碎。將蔥葉切沫，放到碗里加麪粉，雞蛋混合，不要太稀，（不用放...
蛤蜊餛鈍湯
用料餛鈍、蛤蜊、青菜餛鈍10個，蛤蜊5個，青菜4根雞精1勺鹽2克姜2片胡椒粒10粒蛤蜊餛鈍湯的做法先冷水加薑片把蛤蜊胡椒粒打碎煮開，後加青菜和餛鈍，煮滾加入鹽和雞精！煮開即可...
蛤蜊肉
美味的蛤蜊肉用料蛤蜊肉2-3斤根據自己口味加少許辣椒蔥、姜、八角少許蛤蜊肉的做法蛤蜊肉出鍋...
辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊
我生在內陸，長在內陸，真真正正經常吃蛤蜊是去青島上大學後，從那以後，對蛤蜊就有了不了情，去飯店吃飯，必點菜目之一，畢業後自己做，每個小區市場上都有，5元3斤，炒上一大鍋，喝着啤酒或者可樂，那叫一個爽啊後來又回到老家，有了君君，每次...
辣蛤蜊
主要想吃了，家常菜用料蛤蜊半斤克辣椒段適量辣蛤蜊的做法蛤蜊清水➕鹽泡會，或者空盆➕蛤蜊使勁顛，顛出來泥沙幹鍋油熱➕辣椒段放蛤蜊➕點味極鮮，蓋鍋蓋都開口後肉離殼就是熟了，不需要➕鹽不需要➕鹽，不需要➕鹽，特別鮮...
蛤蜊雞
用料蛤蜊克蛤蜊雞的做法木...
不浪費餛飩皮@花蛤滷麪
想吃莆田滷麪、拿剩下的餛飩皮煮個滷麪解解饞用料餛飩皮適量花蛤10顆韭菜3根白菜4片香菇2朵蔥2根鹽1勺開水1L白酒1勺生薑2片葡萄籽油1勺不浪費餛飩皮@花蛤滷麪的做法用餛飩皮、餃子皮、麪條都可以餛飩皮切條、拉長其...
蛤蜊
用料醬油勺料酒勺蛤蜊的做法嗯嗯...
懶人餛飩小蔥餛飩雞湯餛飩簡單上手餛飩
用料小蔥一把鹽1勺紫菜適量姜3片香油1勺餛飩皮50張（4元）雞架1只花肉餡兒25元生抽1勺老抽半勺雞精半勺餃子餡半勺懶人餛飩小蔥餛飩雞湯餛飩簡單上手餛飩的做法材料買回來先把雞架湯燉上，雞架在賣肉那裏都有賣，很便宜，加點姜...
蛤蜊清理/剝蛤蜊肉
靈感來源於韓式海鮮豆腐湯，裏面放的就有蛤蜊肉，它的鮮味跟瑤柱或者蝦皮是不一樣的，更有海的味道，更爲生鮮！今天買了1斤5塊錢，清理一下，準備做海鮮湯麪條用噠。跟平時炒制清理有所不同。用料蛤蜊500克蛤蜊清理/剝蛤蜊肉的做法...
蛤蜊，花蛤
用料蛤蜊小的30個牛油2tsp白葡萄酒1cup蒜頭6掰香菜1/2cup蛤蜊，花蛤的做法往下往下一個個涮洗6瓣切碎兩格牛油1cup白葡萄酒，我用了日sake代替中火把牛油溶化放蒜，炒香，加酒燒到酒味沒了等到花蛤都開了放香菜。完成...