切胡蘿蔔棱形
看見下廚房都是先切長片再切斷，我覺得不是很科學，我自己發現這種更方便用料胡蘿蔔1根切胡蘿蔔棱形的做法削皮，斜切豎着切nice...
肉辣椒番茄炒棱形麪食丁
用料中低筋麪粉若干清水少量肉辣椒一隻番茄一個糖少量鹽少量生抽適量菜油適量肉辣椒番茄炒棱形麪食丁的做法根據食量，和個麪糰。我用的料理機，麪粉試着試着加少量的水，不要一次加完，每次加一點點水，快速攪拌，直到面成團，不粘...
四棱豆（楊桃豆）炒酸菜
它富含蛋白質、維生素、多種礦物質，營養價值極高，被人們稱作是“綠色金子”。用料四棱豆自家醃的酸菜大蒜瓣姜蔥白鹽克生抽勺四棱豆（楊桃豆）炒酸菜的做法摘掉兩頭的筋絲洗淨切片開水焯一分鐘後泡淡鹽水炒鍋下油，姜蔥蒜爆香...
泰式四棱豆蝦沙拉 Yum Tua Plu
是salad？還是salsa？傻傻分不清楚~但是不重要，重要的是，它yumtuaplu是我見過最下飯的小菜~~~泰式是酸爽，四棱豆的脆度，蝦仁的彈牙，椰漿的甜美~由四面向你進擊！飯掃光級別的下飯菜，下酒也不錯哦~~用料豬肉糜50g蝦仁30g花生（焙烤過...
棱菜蝦仁湯
用料蝦仁15個棱菜2根大頭菜3片大蔥5段老薑1塊花椒若干棱菜蝦仁湯的做法將鍋燒熱，放少許油，油熱後把大頭菜，大蔥，老薑，花椒放進油鍋裏翻炒一分鐘，放蝦仁炒三十秒，加水，水開後放入棱菜，小火熬湯，十分鐘起鍋，不用放鹽和味精，吃起來超...
椒香四棱豆
lp從海南帶回的四棱豆，今天試試身手用料四棱豆500g花椒5g大蒜3-4瓣幹辣椒2個色拉油香油鹽椒香四棱豆的做法四棱豆和豆角一樣，摘掉兩端，去絲，洗淨四棱豆斜刀切成菱形片開水焯四棱豆，時間不能長，火旺的話也就一分鐘；然後放入冷...
棱瓜餅子
簡單美味，適合當早餐用料棱瓜（也可用黃瓜）雞蛋，麪粉，鹽棱瓜餅子的做法棱瓜削皮擦成絲兩個雞蛋，小蔥，雞精，鹽攪拌均勻，靜止五分鐘，出出水，先不要放麪粉，根據水的多少添加麪粉攪拌均勻電餅鐺放一點油，把麪糊均勻的放在電餅鐺裏就好了...
咖喱棱子蟹
用料棱子蟹3只斑節蝦3只椰漿200克淡奶油200克配菜見圖佐料見圖咖喱棱子蟹的做法準備食材。咖喱粉，椰漿，淡奶油。棱子蟹，斑節蝦處理乾淨。加多點料酒，用漏網，抖動，讓每塊沾上料酒。撒上少許鹽，生粉，抖滿每塊食材。用橄欖油少許...
清炒四棱豆（四角豆）
在市場第一次看見這種豆豆，很好奇是什麼味道，特地問了賣菜的大姐做法。據說可以和酸醃菜一起炒，我選擇了最簡單清爽的清炒，口感脆脆的，還不錯哦！用料四棱豆300g幹辣椒適量大蒜適量清炒四棱豆（四角豆）的做法四個邊都有小鋸齒的...
八棱瓜（絲瓜）炒蛋
寶寶比較挑食，如果絲瓜和蛋分開的話他們會只挑一樣吃。混在一起炒就會乖乖都吃掉。煮給小朋友吃的，所以味精、雞精什麼的都沒放，用的調味料比較少。個人覺得味道還可以。用料絲瓜1根雞蛋3個油適量鹽適量八棱瓜（絲瓜）炒蛋的...
棱角
用料棱角棱角的做法先炒肉肉扔棱角...
快速剝棱角
週末嫂子給了一些棱角，都不知道多少年沒有吃過了，什麼味道都忘記了！唯一的印象就是記得棱角很難剝。一早婆婆回鍋蒸一下饅頭做早餐，順便把棱角放進蒸鍋水裏蒸熟。吃棱角的時候，婆婆用老虎鉗把棱角夾斷，拿個小叉子給我們小姑...
麻辣棱角菜
父親在世時很喜歡吃他老人家做的這道鹹菜，從來沒想過自己學做。現在想吃只有自己動手了，第一次做時家人吃了說有父親的味道，今天再做把它記錄下來，以示紀念吧！用料棱角菜（適量，曬乾有500克）鹽17克糖4克味精0.6克辣椒粉17克花...
絲瓜（八棱瓜）炒蛋
外婆做的版本，放了洋蔥，而且切得小小的，直接拿勺子吃，過癮。吃過一次就喜歡上啦，特意學了來～～～（我用的是八棱瓜，質地比絲瓜較硬，味道差不多。）用料八棱瓜或者絲瓜2只雞蛋2個洋蔥半個鹽少許油適量料酒少許（可加可不加）雞精少許（可加可...
清炒八棱瓜
來到浙江後第一次吃這種絲瓜，婆婆自己種的，吃過後從此就愛上了用料油克蒜瓣鹽克生薑白糖雞精清炒八棱瓜的做法八棱瓜削皮，洗淨，切滾刀塊燒油，放入薑片，大蒜，倒入八棱瓜翻炒，翻炒片刻，加入鹽，白糖繼續翻炒，變軟後加入少量清水繼續...
黃糯米飯(傣語:拷棱)製作
有顏色的純植物染飯，一般會使用密蒙花。此款本人用特等紅花染出來的糯米飯顏色正，有光澤，看着也很細膩噢。紅花功效:活血通經、祛瘀止痛糯米:1.含有豐富的糖類、植物蛋白、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、高粘度...
蔥香棱子蟹
用料蔥2根鹽少許(也可不放)姜20片蒜2支料酒1勺味極鮮1勺生粉適量蔥香棱子蟹的做法把蟹從木屑裏解救出來沖洗乾淨！把蟹肢解好，大殼我扔了！把蟹肉部分沾上生粉，以保留蟹肉鮮美！各種調切好！鍋裏倒入油可以多一點，然後倒入蔥，姜，蒜...
棱角的煮法
用料水適量棱角適量棱角的煮法的做法準備新鮮的棱角洗淨，多洗幾遍。去除泥污和河草。把洗乾淨的棱角放入電飯鍋，然後加入適量的水，漫過棱角，開煮飯鍵，水開再煮十分鐘就可以出鍋享用啦。小貼士煮好過涼水，殼肉易分離。...
上湯八棱瓜
大家都吃過八棱瓜嗎？八棱瓜又叫棱瓜，是絲瓜的一種。因爲它的肉質比光溜溜的那種絲瓜更硬，用來煮湯，炒菜口感都更好，所以深受人們的喜愛。八棱瓜不僅營養豐富，還具有清熱解毒、止咳、除痰等功效。每年夏天正值此瓜上市，我會經...
萬能少油少鹽油水蒜泥時蔬（棱棱絲瓜）
正是吃絲瓜的季節，我喜歡吃這種長得有棱棱的絲瓜學名叫什麼不知道。用這個方法炒可以更多保持綠色蔬菜的營養不被破壞，而且讓我們更少的攝入油脂。口感和大火多油快炒一樣。減肥期間吃夠了水煮菜可以試試這個方法。用料...
蠔油四棱豆
用料四棱豆10根胡蘿蔔半根鹽糖料酒蠔油少許蠔油四棱豆的做法胡蘿蔔切片四棱豆切段蒜瓣切粒水燒開放少許油下四棱豆胡蘿蔔至水再次燒開撈出控幹水分熱鍋下油放蒜末爆香後下胡蘿蔔四棱豆少許料酒大火快炒約20秒後加鹽加...
八棱瓜烙(絲瓜烙)
從小媽媽一直做給我吃的潮汕小吃，用的材料簡單又有營養，比較清淡，小朋友也能吃。用料八棱瓜(絲瓜)1只紅薯粉適量(根據瓜的大小水份增減)胡椒粉大概4個小胡椒的量鹽1小鹽勺八棱瓜烙(絲瓜烙)的做法八棱瓜也就是絲瓜將八棱...
鮮棱角羹
週末嫂子給了一些棱角，於是研究如何快速剝棱角，如何用棱角製作美食。第一次這麼近距離地和棱角打交道😄！用料新鮮棱角適量冷開水適量克糖/蜂蜜適量鮮棱角羹的做法用刷子洗淨棱角，冷水下鍋煮沸後10-15分鐘即可關火。給棱角...
四棱豆炒肉（齊宅）
用料四棱豆5個瘦肉2兩蔥、蒜、辣椒油、鹽四棱豆炒肉（齊宅）的做法四棱豆切片肉切絲，蔥切段，蒜切碎水將切片的四棱豆焯透將焯過水的四棱豆盛入盤中炒鍋內少許油將辣椒、蔥段爆香將瘦肉炒變色，加料酒熗鍋，然後加入焯好的四棱豆...
C媽私房之選——家常棱子蟹
記得寶寶一歲多的時候很怕蝦蟹各種活物。蝦肉蟹肉剝出來，他倒是愛吃。2歲多的時候，做了次清蒸螃蟹。一鍋螃蟹都已變紅，不再＂橫行霸道＂。小盆友壯着膽子靠近，研究半天,然後試探着拿起一隻，直接想往嘴裏送，幸好被及時制止。現在...