湘味牙籤牛肉
記憶中只吃過兩次老爸做的牙籤牛肉，第一次是在我十歲左右，那時老爸還在開飯店。記得那是一個下午，做好的牙籤牛肉還在鍋裏沒來得及裝盤，就被我們這些小饞貓一人一手一口不停地光明正大地偷吃，第二次是在我二十歲生日的時候...
美味牙籤肉
疫情出現了捲土重來的反覆，週末關在家裏，造點什麼充實生活吧！用料牙籤一大把澱粉少許幹辣椒幾個孜然粉適量醬油適量生抽適量蠔油適量料酒適量洋蔥四個之一個紅椒半個花椒粉適量白糖少許胡椒粉少許白芝麻一把五花肉一大塊...
牙籤串牛肉
我有故事你有酒嗎用料牛肉適量牙籤適量根牙籤串牛肉的做法主料：牛肉（牛裏脊最好）配料：食用油、鹽、料酒、生抽、老抽、雞精、白糖、孜然粉、生薑、蒜、小蔥、幹辣椒、花椒、白芝麻。把牛肉切成2cmx3cm的薄片，用料酒和適量...
牙籤牛肉串
好久沒做牛肉串吃，原來結婚前做過，有女兒後也偷懶做過簡單的炸牛肉片，弄的好老不好吃，這次牛肉很新鮮，放了點小蘇打要嫩好多，火侯還差上！用料牙籤十幾根牛肉250克左右鹽少許姜三，四片蔥幾根蠔油少許老抽少許生抽少許小蘇打3克...
牙籤牛肉（簡單美味）
小孩放暑假了閒得慌呀哈(๑ºั╰╯ºั๑)炒牛肉吃厭了哈(๑‾᷅^‾᷅๑)嫌棄你動起手來按照自己的想法做沒想到岀乎意料的好吃(｢･ω･)｢嘿用料牛肉20元胡椒粉、花椒粉各一勺新奧爾良醃料二至三勺左右孜然粉少許牙籤少許...
湘派麻辣牙籤裏脊肉
用料裏脊肉500g牙籤100根油適量生抽適量生粉適量鹽適量孜然粒適量十三香適量辣椒粉適量蔥，蒜適量湘派麻辣牙籤裏脊肉的做法肉洗乾淨後，切成一釐米左右的方塊，用牙籤串上(這個過程有些無聊，建議可以一邊看電視一邊進行)將...
牙籤牛肉🐂
21.3.18試試把庫存牛肉做出點花用料新鮮牛肉一些油適量鹽適量生抽適量胡椒粉多多孜然粉適量辣椒粉多多薑末適量牙籤牛肉🐂的做法開水泡牙籤30‘，防止烤焦牛肉切小丁+調料，攪和攪和，密封冷藏同步醃製紙巾吸乾牙籤水漬一個...
炸牙籤牛肉
牙籤牛肉串，又嫩又爽口，吃了還想吃，吃着自己做的放心菜，心裏就是踏實，回味無窮的美味佳餚菜。用料牛肉600克紅油2勺孜然粉1勺植物油50克料酒1勺鹽1勺胡椒粉1勺粗辣椒粉1勺雞精1勺牙籤1包蔥節3根薑片5片味精1勺花椒麪1勺辣...
牙籤牛肉
用料醃肉（醃半天）牙籤無數根牛肉500克鹽適量（根據個人口味加入）孜然粒適量（多點少點都沒太大影響）雞精1克以內生抽2瓷勺🥄油炸菜籽油適量拌料烤肉粉適量（炒香）白芝麻適量（炒香）印度魔鬼椒4個（炒香搗碎）牙籤牛肉的做法醃好的肉，油炸...
用牙籤一根根串起的牛肉，有滋更有味——牙籤牛肉
牙籤牛肉是起源於湖南地區的特色小吃，既可當追劇必備的小零嘴，也是色香味俱全的下酒菜，誘人程度完全不輸燒烤呢！將牛肉醃製入味後切條，用牙籤一根根串起，過油炸後口感更鮮嫩了，加上噴香的調料簡單炒制就能完成。牛肉香辣過癮...
湘式牙籤牛肉
牙籤遇見牛肉，碰撞出不一樣的激情。用料牛肉500克幹辣椒10個料酒適量姜適量小米辣適量生粉適量生抽，蠔油適量湘式牙籤牛肉的做法牛肉切薄片，最好是橫着紋路切，等下穿牙籤時不易散。加料酒，生粉，少量鹽，醃製一個小時。姜切末，...
牙籤牛肉粒
人間煙火氣最撫凡人心家庭版牙籤牛肉🥩用料牛肉，姜，蒜，小蔥，幹辣椒，孜然粒克生抽，老抽，料酒，鹽，糖牙籤牛肉粒的做法準備薑末、蒜末、小蔥碎、幹辣椒碎。牛肉切小塊，加料酒、生抽、老抽、鹽、糖，醃製20分鐘。用牙籤將牛肉串好。將...
牙籤牛肉（＃湘潭篇）
用料牛肉克牙籤根孜然粉適量幹辣椒個料酒適量生抽適量鹽適量牙籤牛肉（＃湘潭篇）的做法牛肉切長片，稍微厚一點，醃製30分鐘！再用牙籤穿好，如圖！熱鍋冷油，油溫燒至七成熱，下入牛肉，翻動大概1～2分鐘，更具牛肉厚度，撈起，等油溫高了以後再放...
【牙籤牛肉】超入味！
夏天的時候做過幾次牙籤牛肉，就着啤酒看個電影什麼的，甚是爽快。昨天買了用於紅燒的切塊牛肉，沒有太多牛筋，好切也好串成牙籤肉，於是就做了這道菜。劃重點！1、入味的祕訣在於提前將辣椒等材料放入牛肉中醃製；2、本菜譜用了【...
小炒牛肉 牙籤牛肉 無牙籤版本 孜然牛肉 小炒牛肉
牙籤牛肉好好吃啊！串牙籤也太太太麻煩了，快手解決，不串牙籤，做出孜然燒烤味兒用料牛肉半斤孜然粉1勺辣椒粉2勺澱粉1勺生抽2勺料酒1勺五香粉1勺鹽適量老抽1勺糖少許芝麻一勺小炒牛肉牙籤牛肉無牙籤版本孜然牛肉小炒牛肉的...
牙籤兒牛肉
用料牛裏脊200g大蒜六瓣生薑一小塊兒香菜適量芝麻一把花椒20顆左右黑胡椒碎少量孜然粉適量辣椒粉適量乾紅辣椒兩個料酒兩茶匙生抽兩湯匙老抽一茶匙澱粉適量鹽適量糖適量牙籤一把牙籤兒牛肉的做法準備食材（點大圖，小圖沒...
牙籤牛肉
兒子喜歡吃牛肉，所以變着花樣做各種牛肉美食。這個方子用了十來年了，簡單好吃，幾乎0失敗。用料牛肉250克白芝麻10克油適量孜然粉1大勺五香粉1勺生抽1勺鹽4克牙籤適量幹辣椒適量辣椒麪2勺蠔油1勺牙籤牛肉的做法新鮮牛前腿...
風味牙籤肉
用料牙籤若干根澱粉3勺雞胸肉4塊大蔥半根生薑5片啤酒半瓶奧爾良醃料90克麪粉1勺風味牙籤肉的做法首先把雞胸肉洗淨，一分爲二，切成塊狀，然後把大蔥切段，生薑切片，奧爾良粉加啤酒調成糊狀，放在雞肉盆裏，用手抓勻，封上保鮮膜放在...
簡易版牙籤牛肉（可不加牙籤）
美味！用料牛裏脊300g孜然粉少量大蒜1瓣辣椒2個薑片若干生抽2勺老抽1勺料酒1勺食鹽適量澱粉5勺白芝麻可不加蔥花若干冰糖可不加簡易版牙籤牛肉（可不加牙籤）的做法準備牛裏脊，順着紋理切成長條。加入澱粉，料酒，生抽進行醃製。...
牙籤小牛肉
特殊時期不能出門在家研究美食也是件樂事用料牛肉250克孜然粉兩勺鹽適量克生抽1.5勺牙籤小牛肉的做法：牙籤開水泡2⃣️牛肉切片、放入生抽、蠔油、醃肉料一點點、鹽一點點、澱粉、抓拌均勻醃20分鐘左右3⃣️將醃好的肉用牙...
沒有牙籤的牙籤牛肉
牙籤用多了不環保，所以做了沒有牙籤的肉肉，味道是一樣噠~用料牛肉克醬油料酒糖椒鹽孜然沒有牙籤的牙籤牛肉的做法買的是牛腿肉，讓老闆切的片，因爲比較厚，肉質又沒有牛裏脊嫩，所以每一片都用牛排錘敲了一下。加一點醬油調色...
麻辣牙籤牛肉
對了，視頻裏的水光面膜超好用！用料牛肉250克大蒜6瓣姜6片牙籤準備多一些就好了孜然粉5克幹辣椒粉20克花椒粉5克老抽1湯勺生抽3湯勺鹽1茶匙芝麻10克料酒2湯勺桂皮1條八角1個香葉2片植物油能差不多淹沒過肉串就行紅糖1湯...
牙籤肉（豬肉版-牛肉味）
最近特別饞燒烤，又不敢在外面吃東西，只好在家動手做，孩子點名要吃牙籤肉，那就來個豬肉版的吧，用大廚四寶的燒烤王醃肉，能吃出牛肉的味道，真是太香了。用料豬肉400克大蒜4瓣蔥花適量小米椒3個生抽15克蠔油10克料酒15克大廚四...
牙籤牛肉卷
迷上了日式料理，休息就是喜歡折騰用料牛肉200克甜豆200克紫蘇20片牙籤20根孜然粉1勺料酒1勺油5克鹽5克牙籤牛肉卷的做法甜豆紫蘇分別燙好：鍋中燒開水放適量鹽，甜豆燙5分鐘，紫蘇下水就撈起提前一個小時把牛肉片好並且放花...
牙籤牛肉乾
給女兒準備的美食，因爲要寄到千里之外，所以必須炒幹，才能保質至少一週用料牛肉800克幹辣椒6個大蒜20瓣油200克姜6片蔥1根花椒粉2勺鹽6克生抽3勺辣椒粉2勺牙籤若干根花椒粉2勺花椒粒50粒牙籤牛肉乾的做法牛肉切長條牛肉用...