牙籤牛肉卷

迷上了日式料理，休息就是喜歡折騰

用料  

牙籤牛肉卷的做法  

1. 甜豆紫蘇分別燙好：鍋中燒開水放適量鹽，甜豆燙5分鐘，紫蘇下水就撈起

2. 提前一個小時把牛肉片好並且放花生油、料酒、孜然粉醃好。一片牛肉、一片紫蘇、然後擺上甜豆，最好用牙籤插進去。因爲我片的牛肉有點小，所以我把甜豆切成兩半了

3. 卷後插好，牙籤把甜豆全部插好

4. 鍋裏放油、然後放好插好的牛肉。

5. 小火煎一面金黃翻面繼續煎，灑上鹽和醬油蓋上鍋蓋小火燜3分鐘左右即可出鍋。這個時候看牛肉的厚度，我切的片也不是很薄都是熟得快

6. 成品