美味牙籤肉

疫情出現了捲土重來的反覆，週末關在家裏，造點什麼充實生活吧！

用料  

美味牙籤肉的做法  

1. 五花肉切成小細條，然後生抽、料酒、生粉、胡椒粉，醃製半個小時，五花肉肉質細嫩，最爲適合！

2. 洋蔥、生薑、洋蔥切碎備用，如有小蔥，也切碎備用

3. 牙籤一把泡水（以免油鍋炸糊）

4. 肉用牙籤串起來，此步驟我僱傭了家裏現成的童工，哈哈😃

5. 孜然粉、花椒粉、白芝麻備用

6. 油燒熱，肉串入油鍋炸至上色

7. 炸熟撈出後，鍋裏放剛纔剁碎的洋蔥生薑紅椒丁爆炒，加少許白糖提味兒，然後倒入孜然粉花椒粉白芝麻，加入炸好的肉串，翻炒均勻，關火，出鍋！

8. 香噴噴，超級好吃！

小貼士

所有食材根據肉的分量合理配料，所以都是適量，沒有具體稱重量，人也比較懶，呵呵！