美味的😋牙籤肉

宅家不能出門，超級想吃烤串……

奈何家裏沒有爐子，即便有也沒辦法在家裏烤……🙈

於是……哈哈哈😄我想到了牙籤肉……

家裏沒有辣椒面，沒有孜然粉，但是，相信我，一切調料皆可炒！😁

動起來！哈哈😋

用料  

美味的😋牙籤肉的做法  

1. 第一步把肉切好，塊的和片的我都切了，因爲想感覺一下自己到底喜歡吃哪種，哈哈😄切好的肉+料酒，放在水裏泡一泡，洗淨控水。肉放碗裏+生抽+雞蛋+蠔油+醃料+洋蔥+澱粉，攪拌均勻。（🔆因爲我家裏沒有辣椒麪也沒有孜然粉，只有一袋奧爾良粉，是之前做雞腿買的，哈哈，所以我的醃料就是奧爾良粉）。

2. 鍋裏燒油，扔一個進去試試油溫，冒泡就繼續下，哈哈😄炸一會兒就要撈出來，大概15秒吧，軟軟的，我喜歡，如果你們喜歡吃硬一點的可以多炸一會兒。炸好之後，把油倒出去，就剩一點點，炒蒜末，把火鍋底料放一點點，再放一點點小米辣，醃料1勺，放點孜然，芝麻（我家的黑芝麻和白芝麻混在一起了，你們可以只放一種你喜歡的顏色，味道差不多，哈哈），然後把肉放進去，扒拉四五下吧，就盛出來！👌如果你家裏有辣椒麪，那就直接放裏就好啦，嘿嘿，我沒有，所以只能放小米辣和火鍋底料了，所有調料皆可炒，只要你喜歡就好！哈哈😄我是挺愛吃的！

3. 好啦！出鍋，裝盤！😋

4. 超級好吃，建議大家多做一些，哈哈哈😄一盤不夠吃😘

小貼士

片片的口感更軟哦！想吃嫩點的就少炸一會兒，想吃硬點的就多炸一會兒！炒的時候也一定扒拉幾下就出鍋！祝你成功！✌️