🐖牙籤肉

牙籤肉一直都非常喜歡吃，但一直沒有親手做過
今天第一次嘗試，非常的成功，特別的發出來做一個菜譜，和喜歡的朋友一起分享

用料  

🐖牙籤肉的做法  

1. 一塊豬肉洗淨

2. 切小片或者小條

3. 放入鹽、十三香、醬油、生抽、料酒，香葉，八角，小茴香，幹辣角，生薑末用手抓勻
   蓋保鮮膜，醃製30分鐘入味

4. 加入適量澱粉，抓至均勻

5. 用牙籤穿上

6. 穿好了，鍋內放油，油溫至6成熱轉小火入鍋炸

7. 一邊炸一邊攪動，翻面

8. 炸至顏色變深，用漏勺撈出，控油

9. 控好油後，加入孜然粉、辣椒麪、椒鹽、花椒粉，白芝麻，拌勻，就可以擺盤啦😊