牙籤羊肉串

用料  

牙籤羊肉串的做法  

1. 羊腰肉洗淨，擦淨表面水分。

2. 將肉切小塊。

3. 加入除了花椒油以外的所有的調料，醃碼20分鐘。

4. 最後再加少許的花椒油封住羊肉的水分。

5. 烤箱220度預熱3分鐘，烤盤刷食用油。

6. 加羊肉用牙籤，肥瘦相間串起來。

7. 放入烤箱中烤5分鐘後，取出翻面，再撒上少許辣椒，花椒和孜然粉。

8. 再烤5分鐘即可，羊肉串表面微微焦黃，肉質軟糯，肥瘦相間，非常的美味，開吃吧。