新手零失敗，沒有烤箱可以做的核桃酥，酥到掉渣，準備年貨零食啦

馬上要過年啦，這個核桃酥可以多做一些當做零食。我是爲了消耗黃油和麪粉嘻嘻😄

用料  

新手零失敗，沒有烤箱可以做的核桃酥，酥到掉渣，準備年貨零食啦的做法  

1. 準備材料：核桃裝保鮮袋用擀麪杖擀碎，泡打粉酵母粉和鹽我裝在一起了

2. 黃油隔熱水軟化

3. 加入糖，用打蛋器（一檔）攪勻即可，不用打發

4. 加入麪粉和泡打粉酵母粉鹽，注意化十字攪拌，不要畫圈攪拌，不然會起筋

5. 加入核桃碎

6. 捏圓輕輕按扁，上面塗一些蛋清，撒上黑芝麻

7. 電餅鐺可以用東西隔着，以防止上盤壓到桃酥上，烤25分鐘

8. 取出來晾涼就變酥了

小貼士

1、我用的電餅鐺自帶的蛋糕盤，如果沒有可以用錫紙墊在下面。
2、如果喜歡吃核桃可以多放一些。
3、麪粉可以用低筋麪粉最好，不過中筋麪粉也是可以的。
4、泡打粉酵母粉可以不放，如果有蘇打粉也可以放幾克，會更酥。
5、晾涼後裝在袋子裏面隔絕空氣，不然會變軟。如果變軟了再烤一下或者放在冰箱冷凍一會拿出來又變酥啦。可以儲存12天左右。