單身狗意麪(金槍魚黑橄欖番茄)
朋友說這面在意大利都是單身漢(Gou)才吃的,因爲太簡陋..
可是我覺得好好吃啊,纔不管那麼多呢呵呵呵
用料
fettuccine | 3小卷 |
金槍魚罐頭 | 80g |
無核黑橄欖 | 7-8顆 |
新鮮番茄 | 1只 |
番茄罐頭 | 半罐 |
歐芹葉 |
單身狗意麪(金槍魚黑橄欖番茄)的做法
水沸,下fettuccine(如封面圖)或其它任意形狀意麪;
平底鍋加橄欖油、2-3蒜瓣爆香;
下新鮮番茄碎(可不加),炒出汁;
加金槍魚罐頭、切碎的黑橄欖、番茄罐頭(金槍魚和橄欖都鹹,故不用加鹽);
我還加了一小勺刺山柑如果有的話,不加也沒問題;
熬煮3-5分鐘,如果偏幹可加入一勺熱水;起鍋前加一小撮切碎的歐芹葉。
意麪煮8分鐘,喜歡軟的再多煮2分鐘,拌上醬,開吃。