開鍋牛肉丸
開鍋牛肉丸，是我常爲爸媽做的一道菜，爸媽年紀大了，牙齒也不好，但是吃這道菜，是絕對沒有問題，入口軟綿，又有營養，他們也非常喜歡吃，大家可以嘗試一下哦😊用料牛肉250克豬肉（半肥瘦）250克馬蹄5個紅蘿蔔1根小香菇少許洋蔥半個香菜2...
29元買的鐵鍋如何開鍋變不粘，開鍋步驟及保養
一口29塊錢買回來的純熟鐵鍋，要想讓它變成廚房炒菜利器，得先開鍋，好的開鍋加上日常保養，炒個粉條，煎個雞蛋，怎麼都不會粘鍋，讓你輕輕鬆鬆做好菜。用料豬肥肉1塊29元買的鐵鍋如何開鍋變不粘，開鍋步驟及保養的做法29元淘來的圓...
陶土鍋開鍋
在某寶買了只肆月牌土鍋，有一陣子了，今天得閒，來開個鍋！用料土鍋1只大米2把水陶土鍋開鍋的做法初次使用，煮一次大米粥。土鍋外側，特別是鍋底，要完全擦乾，鍋底有水，容易使鍋破裂。洗完，擦乾，土鍋鍋底朝上放置以儘快晾乾。特別是煲...
新鐵鍋如何開鍋
一道美食離不開一口好鍋！用料新鐵鍋1個肥豬肉100g新鐵鍋如何開鍋的做法新買的鐵鍋，用鐵絲加洗潔精裏裏外外刷洗乾淨。沒有塗層，放心刷！開鍋開始，洗乾淨的鐵鍋裏外擦乾。放火上燒，沿邊緣開始燒，直到出現銀灰色，旋轉鍋使整個鍋...
蘿蔔牛腩——開鍋即感覺坐在了廣式餐廳
蘿蔔軟糯，牛肉軟爛，湯汁香濃用料牛腩500g蘿蔔1根醬油2勺姜5片香葉1片八角1個鹽3克幹辣椒2個桂皮1塊蠔油1勺冰糖15g柱侯醬1勺蘿蔔牛腩——開鍋即感覺坐在了廣式餐廳的做法牛腩泡水一小時，倒出血水冷水下鍋，放料酒薑片水開...
新買的鐵鍋千萬別急着用~教你如何開鍋變成無毒不粘鍋
大家都知道新買的鐵鍋不能立刻就使用一方面鍋的表面會有防鏽處理過的塗層，另一方面新鍋用起來又粘又澀，所以一般都會先開鍋再使用。歡迎大家來我的烘焙羣哦大家一起學習交流烘焙美食請加微信835729450用料食用油或者豬...
鐵鍋開鍋及保養
內容來自riverlight說明書，親身試用後發現方法得當，記錄一下。用料帶皮肥肉植物油鐵鍋開鍋及保養的做法初次使用開鍋方法如圖所示如圖所示每次使用前注意事項每次使用後注意事項蒸、煮、焯後的保養，建議這些類型烹飪最好...
平底鍋開鍋和保養
某寶入手28釐米的煎鍋一個，花了我200大洋哦。用料油克水克章丘鐵鍋平底鍋開鍋和保養的做法章丘鐵鍋不粘無塗層說明書章丘的。已經幫我開鍋了。不知哈好用哦？...
「基礎款」開鍋羊肉
一直很愛吃一家清真館子的開鍋羊肉，今天突發奇想，嘗試着去做一頓，完美還原用料羊腿肉1-2千克姜6片小蔥1根花椒26粒白芷6片料酒1勺土豆3個山藥1根土豆寬粉1份玉米1根粉絲1把豆腐皮2張娃娃菜2顆凍豆腐1塊「基礎款」開鍋羊...
八角鍋開鍋第一炒👉🏼黃瓜胡蘿蔔炒雞丁✨
搬了新家，換了新鍋，八角鍋開鍋第一炒🤗用料雞腿肉丁300g黃瓜1根胡蘿蔔1根料酒1勺生抽1勺鹽/蔬菜精少許姜蒜少許八角鍋開鍋第一炒👉🏼黃瓜胡蘿蔔炒雞丁✨的做法所有食材大合影📷雞腿肉丁加入一勺料酒一勺生抽醃個15分鐘...
什麼！起牀就能開鍋吃的豆腐腦？美味&準時我都要！
想吃豆腐腦，奈何早起沒時間？nonono！在我們家這是不存在的。只要提前一晚做好準備工作，第二天開蓋就能吃上豆腐腦啦，實現早餐自由。用料黃豆100克清水適量葡萄糖酸內脂2.5克豆漿機電飯煲紗布什麼！起牀就能開鍋吃的豆腐腦？美味...
開鍋流糖的糖芝麻醬花捲
用料六必居芝麻醬300克紅糖150克玉米油50克酵母克麪粉500克白糖10克溫水280克開鍋流糖的糖芝麻醬花捲的做法發酵粉和白糖，加入麪粉中，溫水和麪。揉勻，加保鮮膜醒發至兩倍大。紅糖用擀麪杖擀下，儘量沒有顆粒爲好。加入紅糖...
懶人開鍋法
用料小塊肥肉1-3塊懶人開鍋法的做法將新鐵鍋用洗潔精洗淨，擦乾。開中小火用一小塊肥肉來回擦拭，到肉塊兩面發焦不再出油。再換一小塊重複此步驟。這時候觀察到肉塊兩面沒有發黑發污，說明鍋裏已經非常乾淨，而且整個鍋裏亮...
紅燒肉（鑄鐵鍋開鍋菜）
鑄鐵鍋開鍋菜一定要燉肉，於是，紅燒肉是很好的選擇。用料五花肉一斤大蔥半根姜幾片老抽鹽糖紅燒肉（鑄鐵鍋開鍋菜）的做法蔥姜分別切段、片將買來切好的五花肉沖水洗淨，空水分備用。熱鍋冷油，油熱後轉小火，放蔥姜翻炒出香味。放...
鑄鐵鍋具開鍋及使用
新的鑄鐵鍋具使用前需要開鍋，使用時也需要一些小技巧來達到不粘鍋的效果，使用後要避免生鏽。我用的牛油開鍋。用料鹼面或麪粉少許植物油或動物油少許鑄鐵鍋具開鍋及使用的做法開鍋（1）新鍋徹底清洗。用水打溼，加鹼面（或麪粉）...
新鍋如何開鍋
在這次疫情期間，原本許多從不下廚房的朋友也耐不住無聊紛紛到廚房裏搗鼓，既可以打發無聊的時間又可以親手製作美食。可是一道好的美食後面必須有一口好鍋才能使製作過程舒心如意而不是火冒三丈。有許多朋友問我的鍋是哪...
陶鍋開鍋：陶鍋使用前要這樣處理，你知道嗎？
陶鍋是煮飯煲湯的利器，而新買的陶鍋在使用前需要開鍋，使用起來纔會得心應手。陶鍋開鍋的方法很簡單，就是將米飯加水煮成粥，或者放麪粉加水煮。水要多放，讓粥湯沸騰時浸沒整個陶鍋的內壁，這樣重複2~3次就能徹底去除陶鍋的異...
琺琅鍋如何開鍋
凱度家琺琅鍋有三款，16cm小圓鍋、22cm燉煮鍋、28cm海鮮鍋，有淺荷綠、迷迭紫、新檸黃三個顏色，大家知道普通的新鍋具是需要開鍋的，琺琅鍋也不例外，該如何開鍋呢？用料琺琅鍋軟性清潔布溫水加洗潔精琺琅鍋如何開鍋的做法琺琅鍋...
鑄鐵鍋開鍋之紅燒肉
用料五花肉500克冰糖2顆生抽3勺料酒3勺老抽1勺啤酒半瓶姜6片八角2個蒜5瓣鹽少許鵪鶉蛋15個鑄鐵鍋開鍋之紅燒肉的做法五花肉切好涼水侵泡半小時，去除血水用廚房紙擦乾肉，平底鍋不放油，煎出油備材料鑄鐵鍋放點豬油，放冰糖炒...
鑄鐵鍋開鍋和保養
咳咳。我也來說下鑄鐵鍋開鍋和保養。重點是，聽我忽悠。啦啦啦～～～我們的目標是：不粘哦，真的不粘。耐操哦，特別耐操。2020.12.11，我現在發現，這鍋養好了，洗乾淨後，完全不用抹油。燒乾就可。用料黃油10克稻米油（家裏炒菜的油就行）少量...
雪平鍋開鍋—必須的
某寶買了雪平鍋，快遞剛到家，就快樂的麪條煮起，誰想，鍋邊沿冒出一層鐵鏽，煞是掃興，好歹也花了78元買的呀。賣家說原因在我沒開鍋！好吧，先清洗鍋，再開鍋，哇塞，變魔術一樣，光潔如新啦！用料小蘇打白醋鹽洗潔精雪平鍋開鍋—必須的的做法...
新鍋開鍋
我的母上大人看了一篇不知道是28線的歪曲報道，說是塗層鍋的塗層改變jy。。。的把我的不沾平底鍋（好幾百啊）給扔了。（爲小區人民謀福利了）就在此時，家裏的電餅鐺也宕機了。爲了完成母上大人的心願，噢不，是我有平底鍋用的心願。...
STAUB黑琺琅開鍋之紅繞肉
LeCreuset的白琺琅鍋適合燉煮，Staub的黑琺琅鍋更適合先炒再紅燒的硬菜，我一開始就沒搞明白買錯了(´･_･`)白琺琅手感光滑不需要開鍋，洗乾淨就能用，但要特別注意不能驟冷驟熱完全不能幹燒，如果菜譜上有類似小火預熱2分鐘的步...
陳枝記鐵鍋開鍋
上海街購入陳枝記鐵鍋按方子開鍋用料油n克陳枝記鐵鍋開鍋的做法第一次用熱水洗乾淨鍋，中大火乾燒5分鐘，鍋底開始變黑放入肥油，沿鍋轉噼裏啪啦把轉鍋的肥油倒了，熱水洗淨擦乾，再來一遍擦油轉鍋倒油。陳枝記開鍋官方文檔鐵鍋...
鑄鐵鍋開鍋大賞：沒有羅勒也要吃三杯雞
趁着下廚房大促，我又雙叒收了一隻鑄鐵鍋（其實，遠不止一隻）這次挑戰的是一隻沒有塗層的鑄鐵鍋，養鍋任務很艱鉅啊。所以最近應該有出一系列鑄鐵鍋菜（關注我關注我）不過最近重病纏身——拖延症晚期，醫生說了不求上進就不會發作，所...