糉香雞腿
雞腿有糉葉的香味。用料雞腿500g糉子葉200g姜20g鹽味精雞粉胡椒粉料酒生抽糉香雞腿的做法糉子葉用冷水泡好。雞腿汆水瀝出，鍋內放入色拉油，在放姜，雞腿煸炒，在放入鹽，味精，雞粉，胡椒粉，料酒，生抽，炒制金黃色倒出。取泡好的糉子...
非常糉糉糉——香蜜汁雞翅
上上週帶小朋友去溼地公園，正好看到好多好多的蘆葦啊，於是採了幾片帶回家做了這道菜，其實這道菜是應該放在端午前上傳的，但是還是因爲忙，所以沒時間來，端午過去，如果你還有糉葉在手上，那正好做咯！很簡單，做出來的東西很香！用料糉...
黃米糉香雞
用料黃米200克雞腿2個香菇7朵新鮮糉葉30張蠔油2大匙（30ml）料酒1小匙（5ml）白胡椒粉1小匙（5g）鹽1小匙（5g）澱粉適量黃米糉香雞的做法黃米洗淨後，用清水浸泡4小時，瀝乾水雞腿去骨切成小條，加入調味料攪拌均勻，醃製15分鐘。香菇泡發後...
火腿鮮肉糉
江南人家每到端午節前，家裏有包糉子，送親友的習俗。“五芳齋”糉子（嘉興）就出自我家鄉，前幾天身居海外的女兒想吃糉子了，但買不到家鄉那個味道。只能自己動手，也算不辜負這濃濃的思鄉情。“送人糉，不如送人於宗”，這可是真宗配...
火腿大肉糉
一年一度糉子節，爸媽最忙碌了，親戚朋友們都等着老媽的糉子解饞，今年疫情期間物資缺乏，團到了五花肉和糯米，又找不到糉葉，好不容易湊齊食材，但只夠包150個，家裏一個不剩，全部閃送了😀昨天鄰居送了兩包糉葉，正好6.1解封了，又買了五...
新奧爾良雞翅雞腿糉子
應姐姐的強烈要求，用雞翅當餡來包糉子。第一次包糉子（*＾ワ＾*），有點手忙腳亂呢，讓姐姐在旁邊給我拍了視頻，記錄一下(◕ˇ∀ˇ◕)用料雞腿一隻雞翅4個奧爾良醃料半包糯米500克玉米粒適量花生適量菜埔粒適量新奧爾良雞翅雞腿糉子...
糉葉香雞
扔書之前搬運過來，所以圖片也是翻拍的，非商用不侵權吧😂用料糉葉10片雞腿2只香菇6朵筍1個洋蔥2個糯米粉1杯調味料料酒1大勺蠔油2大勺糖1大勺胡椒粉1小勺澱粉1小勺糉葉香雞的做法雞腿洗淨切塊，搬進調味料醃20分鐘香菇泡發...
糉香大雞塊
端午臨近，除了吃糉子，再來點不一樣的雞塊吧。靈感來自東南亞風味的炸雞，用香葉包裹雞塊，鮮嫩的雞塊，帶有糉子葉的清香，雞塊不油不膩。而且操作特別簡單，絕對快手美味，LG很喜歡呢。我一直喜歡用味事達味極鮮，一次榨取，三倍鮮香，任...
香菇雞肉糉
昨天的神“鮮”美味的鮑魚肉糉小夥伴們都試過了嗎？今天樂教授帶來了一道接地氣的《香菇雞肉糉》，簡單的食材，組合成只有家裏才能吃到的美味~ get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方連結搶購吧~用料...
糉香糯米雞『端午開放糉』
最近聽飯友們說包糉子“翻車”~內心總是惴惴不安！只能給自己鼓搗一個不會翻車的“糉子”開放吐司，開放貝果，爲何不能有開放糉子！嘻嘻來吃糉香糯米雞呀~用料糉葉適量糯米500g雞腿3個幹香菇10朵鹹蛋黃4顆鮮貝肉（乾貝）適量香腸...
香辣小雞腿【糉子的便當】
和工作室的小夥伴拼飯就是我努力做便當的動力，克服懶癌!工作比較忙，下班晚，加班多。所以每次帶的便當都是快手菜。洗菜切菜，炒完洗鍋基本半小時能搞定。起牀困難戶的我沒法早起做便當，只能提前一天做好。有條件的小夥伴可...
雲腿糉子
小時侯每當端午快到時，媽媽便開始包糉子，一邊看媽媽包，一邊嘟囔着讓媽媽多放再多放一些火腿。煮好的糉子，糯米的香糯夾着雲腿的鹹香，再沾上白糖，一口下去滿滿的幸福～用料白糯米1000g紫米500g糉葉80個雲腿丁適量（按喜好增減）棉...
香菇滑雞糉
用料臺灣香腸2根糯米500克雞腿2個香菇4朵糉葉及繩子若干香菇滑雞糉的做法糯米提早4個小時泡水，雞腿去骨，並切塊，用1大匙蠔油+1小匙生粉抓勻後醃上；香腸切成5-6段，香菇泡發後切成絲，香菇水留用起油鍋，入香菇絲煸炒，並加入1小匙...
【香腸蛋黃糉+風味醬肉糉+火腿鮮肉糉】
全是超超超超超好吃的大糉子，盤它！採用傳統糉子的包法，四角枕形，讓醬肉、香腸、火腿、等餡料均勻地分佈在糯米里，口口都有餡！【香腸蛋黃糉】絕對引領肉糉屆新潮流！一大根香腸切斷，毫無保留地包入糉子，煮熟後，每一口咬下去，肉香十...
雞腿板栗糉
在國內的時候這些節日根本不在乎，一到國外突然特別重視這些傳統節日，其實是每逢佳節倍思親~這個做法做出來的糉子很軟很香，肉不油不柴又很入味，配合吸收了米香，葉香和肉香的板栗。。。希望在海外的朋友也都能吃到好吃的糉...
火腿糉
每年端午，只吃火腿糉，糯米香+火腿香，一點鹹+一點甜，真真味美！1000g糯米大概做40個糉子。用料糯米1000g糉葉50—80片棕樹葉1把火腿適量土鹼¼~半片糖稀（紅糖）適量火腿糉的做法糯米泡水2到4小時（不泡應該也行，沒試過）。糉葉洗淨。...
糉香雞
糉香雞用料雞1只糉香雞的做法糉香雞...
豪華糉香大雞腿竹筒飯
這次做的比較多，總共用了800克米，一般做個200~400克米的量差不多。3個竹筒夠5~8人食用，作爲宴客菜大方得體又有特色，別人都會誇你特別用心。2個臥式大竹筒（直徑10釐米，長度25釐米，2~3人量*2）1個劈開竹筒（直徑8釐米，長度20釐米，1...
糉葉香雞翅
用料雞翅中12只糉子葉海鮮醬1勺耗油1勺蒸魚豉油1勺檸檬海鹽適量蔥薑蒜糉葉香雞翅的做法雞翅兩面改花刀，方便醃製入味。雞翅用蔥、姜、蒜、蒸魚豉油、耗油、海鮮醬和檸檬海鹽醃製2小時。糉葉洗淨，用熱水燙到變軟。一張糉...
【火腿XO醬香腸糉】
夢中情糉【火腿XO醬香腸糉】，圓糯米融合金字火腿XO醬的鮮鮮辣辣，脆嫩清爽的青豆再加上一口鹹鮮大滿足的香腸，滿滿幸福感～用料金字火腿XO醬75g圓糯米2斤青豆1小碗金字香腸4根老抽適量糉葉適量【火腿XO醬香腸糉】的做法糉葉...
糉香糯米雞
如果你想吃糉子但是不會包請看這裏！這道菜糉香糯米雞解決了不會包糉子的苦惱，包教包會，味道絕美。用料白糯米400克幹香菇8枚大雞腿1根薑片10克耗油30克生抽20克白胡椒粉2克白糖5克老抽10克五香粉1克鹽4克糉子葉適量糉香...
糉香雞翅
香用料雞翅8只糉葉8片薑片老抽蔥八角茴香鹽少許糉香雞翅的做法1）雞翅洗淨，用刀在雞翅的“腹部”切小口。2）放容器裏，放薑片、料酒、老抽、鹽醃漬3小時。3）（幹糉葉提前用溫水泡軟）取兩片糉葉，把醃漬好的雞翅擺在糉葉上，橫向往中...
【火腿糉】
糯而不黏，鮮美可口的火腿糉可是經典的端午糉子口味。傳統的節日，果然還是與傳統的食物更搭調！用料糉葉糯米金字火腿新鮮豬肉（五花肉）棉線生抽老抽料酒生薑蠔油【火腿糉】的做法準備食材。新鮮糉葉清洗乾淨，也可以放入大火煮...
青醬舒肥雞肉糉，飄糉香
用料糉葉15片青醬80克帕瑪森乳酪，切塊50克松子30克蒜頭150克特級初榨橄攬油80克新鮮羅勒葉，洗淨，風乾1/2茶匙鹽舒肥雞胸1800克水30克樟檬汁200克雞胸肉，去皮，約1片雞胸20克紅甜椒20克黃甜椒片青醬飯220克圓糯米110克蓬萊米...
茶香雞糉
用普洱茶浸泡糯米，包出來的糉子有淡淡茶香不油膩；紫米與白糯米混合，降低白糯米的用量，營養價值更高也更易消化；雞肉代替五花肉，低熱低脂更健康；材料裹油生炒後再包，糉子口感更粘滑；不講求包法，只要包上不散就OK。用料白糯米普洱...