煎封紅衫魚
用料紅衫魚4條姜1大塊蔥幾棵油鹽生抽白糖酒煎封紅衫魚的做法收拾乾淨魚，瀝乾水分，用20g鹽、5ml白酒、5ml薑汁塗遍魚身內外，醃1晚上，下鍋前擦乾水分；燒熱油鍋，用薑片擦一遍，等鍋燒至大熱時放魚，慢火煎至金黃翻面後，繼續慢火煎另...
煎封帶魚
用料主料帶魚調料蔥姜黑椒汁料酒煎封汁煎封帶魚的做法1，帶魚打一字花刀切斷蔥切斷薑切片2，帶魚醃製加蔥姜鹽味精料酒生抽3，製作煎封汁鍋留底油下入紅蔥頭蔥姜芹菜紅椒偏炒加湯調料酒生抽燒汁魚露酒鹽味精製成汁去渣4，鍋入...
蒜頭醬油煎焗紅衫魚
三個女兒都非常喜歡吃這道菜。用料紅衫魚二條油，蒜頭，生抽，蔥花適量蒜頭醬油煎焗紅衫魚的做法紅衫魚去內臟和鱗，買時侯一般叫賣魚老闆代勞。洗乾淨抹乾，用少許鹽抹勻魚身，醃製一會兒。蒜頭剁碎，切蔥花。鍋要燒很熱再下油，把魚...
香煎紅衫魚
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紅燜紅衫魚
家有小孩想吃魚又怕有魚刺的可選用料魚3條料酒適量姜四片鹽適量蔥一株醬油適量蒜一株香菜看個人喜好麻油適量水適量紅燜紅衫魚的做法魚去鱗洗盡、用剪刀去腮（手勢好的話可以把內臟一併清除、比如我😆）熱油鍋下魚煎至兩...
香煎花仙魚，紅衫魚
用料紅衫魚2條花仙魚5條鹽適量香煎花仙魚，紅衫魚的做法魚去鱗刨去內臟，洗乾淨，瀝乾水，用鹽醃製一個小時左右，不粘鍋放油燒熱後把魚放下去中小火慢慢煎，煎至兩面金黃，不要去翻動它，等一面熟透了，再去翻另一面，這樣魚不會散。非常...
清蒸紅衫魚
我家的大屁孩紅衫魚喜歡吃清蒸的用料紅三魚三條鹽生抽姜珠蔥清蒸紅衫魚的做法紅衫魚洗乾淨，晾乾水，用姜，鹽裏外都塗抹醃半個小時家裏的蔥用完了，切了半個珠蔥頂替燒開水，大火隔水蒸8分鐘，然後關火，等沒有水蒸氣冒出再開鍋蓋...
幹煎紅衫魚
用料魚3條姜3片蔥0根鹽3克幹煎紅衫魚的做法紅衫魚（3-5兩一條最佳？）去鱗，瀝水熱鍋落油，放薑片和鹽，放魚（一次2-3條？）不移魚，移鍋，三到五分鐘翻一面，魚變色即成...
椒麻紅衫魚
今天挺開心的。說了想說的話。做了想做的事。看了想看的書。嗯。就這樣。簡單美好。用料魚4條青椒2個蒜3瓣油適量藤椒油1勺椒麻紅衫魚的做法準備材料們。蒜切片。青椒切段。提前煎好四條紅衫魚。熱油炒香蒜瓣。加入青...
煎紅衫魚
魚們總是美味噠用料紅衫魚4條料酒4勺鹽適量煎紅衫魚的做法紅衫魚解凍清理好魚肚子裝盤放入料酒，在魚的兩面抹上鹽。醃製20分鐘。小火，熱油。放魚。小小火煎2-3分鐘，翻面。再煎2-3分鐘。再翻面。輪3-4次。直至魚煎熟。裝...
番茄紅衫魚
用料魚6條西紅柿4個鹽衡量糖衡量油衡量姜3片蔥2條番茄紅衫魚的做法首先用油煎透魚...
燒汁紅衫魚
今天買的紅衫魚，是去了頭的，在洛陽第一次吃，總之，在內陸，海產畢竟甚少……念起了芭比第一次去海南嶽家，吃了外婆煎的紅衫魚說，好像蝦肉啊😂😂~~放在他面前的一盤就被他寄幾次光光了😍😍用料紅衫魚三條鹽，料酒，玉米澱粉，老抽，白糖...
【阿爺廚房】糖煎紅衫魚
阿爺廚房。s1.02用料紅衫魚【阿爺廚房】糖煎紅衫魚的做法選擇有紅點和明亮黃線的紅衫魚，肉質比較好。叫長衫。薑末蔥末正面切三刀，刀口靠近魚頭。翻面再切三刀位置，向下一些，和正面錯開。用粗鹽醃製。可以讓魚更加脆。煎...
煎封魚
來自汕頭休漁前的小海魚用料小海魚若干煎封魚的做法大火轉中火，撒少許鹽粉，煎兩面各煎二分鐘。過隔倒入事先做好的汁水：一小段京蔥切絲，一瓣蒜頭拍扁切碎，半匙蠔油，半匙鮑汁，一匙生抽，三幾滴料酒，若干清水，泡10分鐘。倒入汁水加...
紅衫魚
用料紅衫魚2洋蔥半隻姜數片蒜蓉兩片紅衫魚的做法食材都準備好啦✌️油鍋放薑片再放紅衫魚、+料酒小許，兩面煎至金黃+白糖（好主要、闢腥提味哦）+鹽+醬油+洋蔥+蒜蓉上碟...
紅衫魚湯
用料紅衫魚2條薑片4-5片料酒1勺鹽一點點紅衫魚湯的做法紅衫魚可讓商家代爲颳去魚鱗處理內臟，回家用水沖洗清理乾淨，放入碟中，撒一點鹽巴抹勻，1勺料酒淋入去下腥。鍋置火上，開中火，倒少許色拉油，放入魚稍煎，一面煎好後再翻面，然...
香煎金線魚（紅衫魚）
用料金線魚（也叫紅衫魚）3條姜蔥+料酒+鹽（醃製）適量+2勺+少許油適量姜蒜適量醬油+水適量香煎金線魚（紅衫魚）的做法1:買的時候叫老闆把魚鱗刮乾淨、把魚鰓剪開把裏面的內臟去掉，再清洗乾淨、剪去魚鰭，2:給魚開花刀方便入味、加...
紅衫魚番茄-及-番茄土豆紅衫魚湯
有菜又有湯，想怎麼吃都可以用料紅衫魚3條西紅柿2個糖8克鹽適量胡椒粉1克姜4片蒜2瓣以下是湯紅衫魚2條番茄一個土豆1個姜6片紅衫魚番茄-及-番茄土豆紅衫魚湯的做法紅衫魚清理乾淨後用鹽醃製15分鐘，魚身和魚肚都擦少許鹽...
黃豆醬半煎煮紅衫魚
用料黃豆醬1勺紅衫魚2條芹菜1根黃豆醬半煎煮紅衫魚的做法準備好材料：兩條紅衫魚洗淨瀝乾水備用、芹菜一根切段、普寧豆醬1勺不粘鍋煎魚、只煎一面即可，爲了魚皮完整，開始幾分鐘不要晃動鍋。直至熱量把蛋白質凝固加入普寧...
糖煎紅衫魚
糖煎紅衫魚，香港人的做法用料紅杉魚1條醬油1勺蔥和辣椒碎少許糖一勺糖煎紅衫魚的做法詳細做法，請看視頻小貼士煎魚用中小火煎...
香煎紅衫魚
用料魚三條姜兩三片徹絲油適可蔥一根醬油兩勺鹽適合雞粉適合香煎紅衫魚的做法先熱鍋下油放幾粒鹽撒鍋這樣就不怕魚煎破，然下慢火均勻煎煎兩面均勻就放各種薑絲蒜蓉，鹽醬油，雞粉，調味品再放半碗水倒下煮，煮到差不多收汁試下...
糖煎紅衫魚
煎紅衫魚，一般在外面吃的多數都是炸的紅衫魚，吃起來硬硬的沒有了魚的感覺，像殭屍魚。在家裏自己做，可以用慢火煎，讓油溫煎過魚的每個部位，這樣煎出來魚身還是軟的，外酥裏嫩，再撒上糖就有糖煎的效果，給魚多加一層口感。用料紅衫...
水煮紅衫魚
簡單美味家常菜~紅衫魚可以用來炸、清蒸(或煎香後加糖豉油蒸熟)、水煮。最喜歡還是加入豉油、糖、鹽來水煮的紅衫魚(類似煎封做法，詳見小貼士)。用料紅衫魚2條醬油約2小湯勺糖2調味勺鹽1/2調味勺姜幾片、蒜頭2粒或適量...
紅燒紅衫魚
紅衫魚應該是廣州福建一帶常見的一種魚，江浙一帶沒怎麼見過。紅衫魚肉質厚，刺少，據說蛋白質含量很高。如果是新鮮的，我想它的肉質應該很鮮嫩。希望有一天能有口福品嚐到新鮮的紅衫魚，來印證我的想法。😄用料紅衫魚1條姜3片...
生煎紅衫魚🐟
經典的紅燒魚必然是餐桌上的重頭戲！當煎得焦香的紅衫魚，融入含種調味，海魚的細膩與鮮美完美結合在一起，讓人口齒留香，回味無窮∞，輕而易舉停獲了大夥兒的胃.用料紅衫魚三條姜2片鹽2克蔥少許醬油0.5勺芫荽2根糖少許油少許生...