那些年，我們的敗家經歷
烘培是條不歸路啊。。。除了各種材料，然後就買各種器具，還有各種鍋碗瓢盆。。。現在還在努力做成自己的事業。。。也學姐妹們開個合集，記錄自己一路的敗家經歷。。。用料各種買買買。。。那些年，我們的敗家經歷的做法從實...
記錄一次“失敗”煎牛排經歷
來吧～哪裏不對捏？用料牛排1塊黑胡椒適量鹽適量黃油若干克百里香3根記錄一次“失敗”煎牛排經歷的做法準備食材。牛排是盒馬上買的肉眼200g。另外還有百里香和黃油。牛排的厚度不是很理想，大約在1.5指厚。牛排在室溫中放...
我們的家鄉
回到家鄉，吃着媽媽做的童年的回憶，那真是莫大的幸福(๑´ڡ`๑)用料童年一打回憶一打淳樸滿滿的一顆心我們的家鄉的做法玉米辣椒這是什麼~_~餈...
一次失敗的蛋糕經歷
抗疫期間，想着嘗試做一次蛋糕，之前做的攻略不少。but經不住老公的隨意發揮，把自己的失敗過程分享下，新手們參考。用料雞蛋5個酸奶100克麪粉大概一捧糖一大勺一次失敗的蛋糕經歷的做法第一步：蛋清蛋液分離。錯誤一：蛋清盆有...
我們
用料鹽ji克我們的做法133...
紀錄我和我的烘焙歷程！
意式、法式統統進來！成功、失敗統統進來！2015.5.1現在開始裱花之旅Y(^_^)Y終於有自己的時間來專心學習裱花了，開心！我要記錄下來^_^用料杏仁粉蛋白糖紀錄我和我的烘焙歷程！的做法開始咯！...
我們家經常煲的湯
用料雞鴨魚骨頭牛肉羊肉蔥姜菌類蔬菜我們家經常煲的湯的做法我經常煲的湯。各種材料，在這裏記錄一下。小貼士因爲奶奶年紀大了，又不願意用假牙，吃東西不方便，所以我經常煲湯給她喝。看着奶奶吃的開心，我覺得非常幸福。(´...
我們家夜宵
饞街邊小吃擔心油不好菜不洗自己做！！真的很好吃用料大頭菜蘑菇金針菇土豆片市面上燒烤料我們家夜宵的做法大頭菜手撕蘑菇手撕土豆片切薄片用油炸差不多就行了撒上燒烤料...
經歷20次失敗重生的自貢冷吃兔
我是一個超愛吃冷吃兔的成都人。網上買過，店裏買過，奈何越來越貴，店裏買的60元+一斤的冷吃兔還有幾坨大姜把我心痛的決定自己做。做的次數有20+次了吧，從最開始辣椒弄糊兔肉焦乾，到現在基本肉質口感能接受，辣椒不糊，失敗多次...
一次失敗的電飯煲麪包經歷
烘培零基礎，第一次挑戰電飯煲麪包失敗用料高筋麪粉300克鹽3克酵母5克黃油3克雞蛋一個牛奶100g一次失敗的電飯煲麪包經歷的做法300g小麥粉倒入盆中加入一個雞蛋，5g發酵粉，3g鹽，攪拌均勻加適量油，加100g溫牛奶，揉團揉大概10分...
分享我的美食經歷
來下廚房玩之後，養成了拍美食照片的習慣，看見漂亮的美食就手癢，想拍，也不好意思冠上自己的名，還是分享吧！記錄美食也是記錄當時的歡樂時光。用料天使模樣魔鬼身材獨特魅力與美食相關的一組圖片分享我的美食經歷的做法所見所...
敗家娘們的敗家歷史
廚房烘焙玩不停敗家永不停用料模具餐具電器敗家娘們的敗家歷史的做法敗模具敗餐具敗廚房小家電...
我們家的DIY月餅
人生就是這樣單純，無須在意別人的眼神，儘自己的力，出自己的汗用料冰皮粉240克純淨水100克白油25克餡料隨意口味自定我們家的DIY月餅的做法將冰皮粉240克加入100克純淨水揉至光滑無顆粒加入25克白油可加入適量果汁菜汁或...
家庭版泡芙做法經歷了多次失敗終於成功了
夏天吃泡芙最好泡芙裏的奶油是冰的，這樣吃起來更爽口。想想都美。 這次的泡芙是看教學視頻學的泡芙，步奏嚴格按着老師來，做出來的泡芙在一次次的失敗終於成功了。失敗的經驗和大家交流一下總結，有下面這麼幾個重點。 1...
敗家姐的心歷路程
此菜譜創立，只爲記錄姐烘焙路上的一些瑣碎，請其他親不要上傳，謝謝！用料烘焙作品器皿書籍用具耗材原料敗家姐的心歷路程的做法玩烘焙，就是要玩的爽。怎一個爽字了得。。。...
失敗經歷借鑑—口袋餅（平底鍋版）
一直遲遲不動，終是覺得不知如何定位，作爲一直跟在大神後面跟單的人，談何自己的菜譜？轉而一想，何不將自己跟單的坎坷，分享給網絡中的廚友？自己的跟頭，可以幫助用得上的人避開，節省時間，避免熱情空付，也是善事吧？於是，有了我的菜譜的...
我們家餃子
我們家喜歡肉和海鮮類，水芹菜搭配做餃子餡，還喜歡放入南方特有的幹蔥頭～吃起來鮮嫩多汁，有韌勁，營養豐富～用料肥瘦肉500g左右大海蝦9只約300g水芹菜250g左右幹蔥頭3粒雞蛋一個鹽適量醬油適量我們家餃子的做法水芹菜（不要葉），肉...
歷經多次失敗之後的白吐司
經過多次失敗之後才做出這個賣相還不錯的吐司用料高筋麪粉250克鹽2g牛奶➕雞蛋160g黃油25克綿白糖20克奶粉15克酵母4克歷經多次失敗之後的白吐司的做法除黃油外的所有材料混合，我是先用筷子攪拌的，等差不多的時候再把面...
烤戚風，記錄我經歷過的失敗
爲啥我要在這記錄，因爲這裏是廚房，有這個學習氛圍，而且這次記錄好了，下次想到什麼也可以隨時更新，方便~一、【溫度的問題】①注意油水和粉類的比例，調整烤箱的溫度和時間例如，烤一個6寸中空模，水油量大的戚風大烤箱，180度烤30...
我們家的一日三餐，家長裏短
很多時候只想一個人或者和愛的人待在一起或者到處走走，因爲外面的環境有時總讓人害怕。或者是自己想多了，暖暖的下廚房，給我力量吧！用料時間若干愛心滿滿各種材料適量我們家的一日三餐，家長裏短的做法今天的晚餐，好不容易弄...
我們這一家
每天下午放學，哥弟兩個一進門就是問，媽媽飯做好了嗎，好餓啊！爲了讓他倆能感受到媽媽的愛，晚餐雖然家常，但也是老母親花了不少心思的用料雞半隻豆角半斤紫菜半張➕腐竹➕蝦米，香菜提味我們這一家的做法鹽焗雞清炒豆角紫菜腐竹...
經歷了一次失敗終於做好吐司
70%中種法，先記錄，再做時詳細拍照用料70%中種用料：金像高筋粉：175g太古細砂糖：5g燕子耐高糖酵母：2g常溫水：120g主麪糰：牛奶：50g（後面又根據狀態加了一點）鹽：3g無鹽黃油：20g太古細砂糖：25g金像高筋麪粉：75g燕子耐高糖酵母：1g經歷了一次...
我們家孩子不喜歡吃蔬菜，我經常給他這樣吃
用料西葫蘆一個胡蘿蔔一根香菇三朵雞蛋二個蔥一小把耗油一勺鹽20粒雞精15粒餃子皮若干張我們家孩子不喜歡吃蔬菜，我經常給他這樣吃的做法準備好一個西葫蘆，香菇3朵，胡蘿蔔一根，蔥一小把，雞蛋二個。胡蘿蔔切絲待用，雞蛋起油...
便當陪我‖ 經典的家常菜們+ 花菜炒“飯”哦
最近新入了鮮雞汁，因爲不怎麼吃鹽，覺得這個作爲替補偶爾吃吃還挺方便的，不過我的最愛依舊是味極鮮啊哈哈哈~最近吃的也真的好家常哦，有那麼一點點想回家溜達溜達呀(ಥ_ಥ)用料寫在每張圖下面看飯量備菜哦便當陪我‖經典的...
我們家2022年夜飯
第一次在我們家吃年夜飯，請來父母，其樂融融！用料珍珠圓子豬肉餡，糯米發財樹我們家2022年夜飯的做法糯米泡三小時，用包餃子的肉餡滾上一圈糯米，蒸20分鐘，出爐，動筷！...