蒜蓉粉絲蒸大閘蟹
以往我清蒸大閘蟹都有蟹黃或蟹油流出，覺得好可惜～如同喝酸奶不舔蓋那麼地！難受！！所以！我就想到加粉絲～用料大閘蟹五隻粉絲兩捆薑一大塊蒜二十粒鹽適量糖適量香油兩勺醋適量醬油適量蒜蓉粉絲蒸大閘蟹的做法先用溫開水把粉紅泡...
簡蒸大閘蟹
鮮美無腥味兒的做法!簡單易行!用料大閘蟹只薑片白酒料酒簡蒸大閘蟹的做法好蟹來了，帶吊牌兒的!清洗，不解綁，用小刷子刷乾淨，剪去吊牌蒸鍋加水，倒入適量的料酒和白酒，蟹反蒸，身下身上放薑片兒，如圖蒸的過程做了個蘸料兒!（另作分...
蒜蓉卜卜貝&蒸大閘蟹
天氣開始轉涼…各種火鍋也要開始準備啦……卜卜貝基本朋友聚餐宵夜的時候都經常吃…湯汁慢慢煮沸時…白貝也慢慢的開啟…但煮的時間有點長的時候，貝肉就掉下來…就會很容易夾不到……這個時候，升降鍋就好方便啦……一顆...
大閘蟹粉絲
用料粉絲1把大閘蟹2只姜5片鹽克大閘蟹粉絲的做法蟹洗乾淨從肚子上剪開，入油鍋炒出香味粉絲提前泡水後拌上鹽，再把炒香的蟹放上面，入鍋蒸二十分鐘左右這個季節的大閘蟹太棒啦，膏肥肉鮮粉絲入味後好贊小貼士粉絲可以留一點...
粉絲蒜蓉蟹
用料蟹2只粉絲2把大蒜8瓣蠔油一勺蒸魚豉油一勺海鮮醬油一勺粉絲蒜蓉蟹的做法粉絲提前泡軟，切段碼在盤上。蒜切碎鍋中倒油比平常炒菜要多一些，冷油把蒜放進去炒香，然後加入蠔油。拌好後乘出備用螃蟹提前處理好，切塊平鋪在...
蒜蓉粉絲開片蝦/蒜蓉蝦/蒜蓉蒸蝦/粉絲蝦/大蝦
每次去吃海鮮，這道蝦是必點的，蒜香和蝦的味道完美融合，最愛下面吸足了精華充滿汁水鮮得掉眉毛的粉絲😍有和我一樣的就動手做吧～用料蝦20只粉絲2小把蒜頭6-8瓣蔥花適量生抽適量蠔油適量鹽適量糖少許提鮮用蒜蓉粉絲開片蝦/...
蒜蓉大閘蟹
在重慶老甘家吃過蒜蓉大閘蟹後不能忘懷，自己試着做了一下，百度居然都沒有這道菜用料大閘蟹7只蒜2頭面粉少許蠔油少許料酒少許胡椒少許醋少許蒜蓉大閘蟹的做法大閘蟹用刷子刷乾淨，縱向劈成兩半，螃蟹切口處粘上面粉（這樣蟹黃...
粉絲蒸大閘蟹「廚娘物語」
在這個蟹美膏肥的季節，在家除了做原味的清蒸大閘蟹之外。小鹿教大家一個新的蒸蟹吃法—粉絲蒸大閘蟹。是在粉絲蒸蝦的基礎上改良的，加了豉油又淋上爆香了蔥薑蒜的熱油，大閘蟹吃起來又鮮又香~粉絲吸收了所有螃蟹的精華，簡...
蒜蓉蒸大閘蟹
香到舔手指的做法。剩下的字都是精華。用來煮年糕。拌麪。絕了～用料大閘蟹適量生抽4勺鹽1勺蔥花適量蒜適量姜適量小米辣適量陳醋2勺油適量蠔油1勺蒜蓉蒸大閘蟹的做法洗淨。對半切開。擺入盤中。撥好的蒜。姜。小米辣。...
蒜蓉粉絲鮑魚/大閘蟹
私人選單難吃勿噴用料海鮮若干粉絲1把蒜泥若干蒜蓉粉絲鮑魚/大閘蟹的做法清理刮花刀砍鋪抹蒜蓉醬（蒜泥+生抽+香油+白砂糖）冷水蒸十分鐘小米辣蔥花撒蒸十五分鐘出國小貼士海鮮通用粉絲菜譜...
蒸大閘蟹
大閘蟹美味，但性寒，蘸着溫熱的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大閘蟹2～5只姜一塊陳醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大閘蟹的做法生薑去皮洗淨放入主鍋10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陳醋白醋生抽糖，3分鐘50℃...
蒜蓉粉絲蒸扇貝+蒜蓉粉絲蒸蒸蝦
用料龍口粉絲3把小扇貝6只大蒜二大顆🧄蔥花二根生抽二勺料酒一勺香菜6根蠔油二勺鹽少量糖一勺香油二勺指天椒4個蒜蓉粉絲蒸扇貝+蒜蓉粉絲蒸蒸蝦的做法清理乾淨的洗乾淨沙和髒的內臟把貝肉慢慢的扒下來蝦用剪刀剪成兩...
清蒸大閘蟹
用料大閘蟹只薑片蔥料酒清蒸大閘蟹的做法大閘蟹刷洗乾淨，水中加料酒，蔥姜，蒸架上放大閘蟹，薑片，水開後蒸十五分鐘，調個喜歡的醬汁就可以。一般用姜蒜末，生抽，醋，麻油混合就很不錯啦！...
蒸汽大閘蟹
大閘蟹還是蒸的好吃。用料大閘蟹10只油少許陳醋一小蝶薑末少許蒸汽大閘蟹的做法大閘蟹用牙刷洗刷乾淨，然後刷上少許食用油將蟹底部朝上擺放於蒸片上，入蒸汽鍋蒸8分鐘。時間到達，揭開鍋蓋，將蟹翻過了出鍋。趁熱解開水草，開...
“文和友”蒜蓉大閘蟹
用料大閘蟹10只蒜4個糖10克料酒50克鹽10克蠔油3勺姜一大塊胡椒粉1勺小米椒4個“文和友”蒜蓉大閘蟹的做法蟹洗乾淨，對半切。粘生粉下熱油鍋炸，大概3-5分鐘，炸到兩面金黃色。起鍋下玉米油熱一會，加入蒜蓉和姜沫，黃油，煎出香...
午餐·大閘蟹+酸辣土豆絲+蒜蓉生菜
【僅記錄日常】寶寶睡着了，可以過下二人世界☺️公公送來的大閘蟹加餐😬用料大閘蟹6只大土豆1個小生菜2株蒜粒3瓣幹辣椒3個蔥3根午餐·大閘蟹+酸辣土豆絲+蒜蓉生菜的做法1、熱油：鍋熱入少許油，。2、爆香：加蒜瓣一粒切粒，我家...
清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料
用料生薑100g白醋100ml醬油10ml白糖3克鹽1克清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料的做法清蒸大閘蟹三部曲：鹽浴搓澡桑拿。鹽浴就是把大閘蟹泡在鹽水裏半小時，讓它吐出髒東西。搓澡就是從鹽水裏拿出來後搓洗乾淨。桑拿就是放在蒸籠裏...
蒜蓉粉絲蟹
每次過節時的拿手好菜，父母說非常棒(~˘▾˘)~用料大閘蟹5只粉絲2把鹽適量生抽適量姜5片蔥2根蒜蓉適量料酒適量蒜蓉粉絲蟹的做法大閘蟹用刷子刷淨放入微波爐中微波殺菌3分鐘😏把姜放入殼中蓋好掀起它的頭蓋骨😘，去除蟹...
蒜蓉粉絲蒸螃蟹🦀️
用料螃蟹2只粉絲2把胡蘿蔔🥕絲香菇絲蒜末鹽3克糖5克醬汁：生抽5克、蠔油10克、胡椒粉適量蔥花蒜蓉粉絲蒸螃蟹🦀️的做法粉絲溫水泡軟，胡蘿蔔絲和香菇絲焯水備用。豬油燒熱，下入等量的蒜末炒香，盛出加入鹽和糖調味。小碗調好...
粉絲蒸大閘蟹
又到一年大閘蟹季，從傳統清蒸大閘蟹，鹽焗大閘蟹，手工花雕熟醉蟹…美味一直在繼續…今天嘗試粉絲蒸大閘蟹，粉絲浸透了蟹油蟹黃的香，蟹肉清甜，些許姜蔥汁點綴其中…用料大閘蟹4只姜茸適量小蔥1~2根鹽適量食用油適量粉絲1小把...
蒜蓉粉絲蒸大蝦&蒜蓉粉絲蒸帶子
藉着政府的優惠券，小小的奢侈了一把～真香用料波斯頓大龍蝦1只（500g左右的，盒馬生鮮買的）帶子2個（比巴掌大一點，也是盒馬買的）粉絲3小把（個人非常喜歡吃粉絲）蔥7~8根美人椒2根（又有美人椒買了，真的開心）蒜1大顆蒜蓉粉絲蒸大蝦&...
蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹
用料大閘蟹只蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹的做法洗刷大閘蟹，確保它們是乾淨的。對半劈開沾上生粉，是爲了防止蟹黃流出來，也爲了更好吃鍋燒熱後加入油、蒜末爆香，加入大閘蟹爆炒加入料酒，蠔油，水爆炒燒至收汁，即可出鍋撒上蔥花點綴，美...
蒜蓉豆腐粉絲蒸螃蟹
蒜蓉與嫩豆腐粉絲和螃蟹🦀️絕配。比起單獨蒸一份螃蟹，這是一份很好看的快手菜，也是健康的蒸菜，有蔬菜豆製品碳水和蛋白質搭配。用料螃蟹1只小紅泰椒3個嫩豆腐1～2塊白菜6片粉絲2坨蒜🧄1頭白胡椒粉2克橄欖油2勺蔥1根香菜1根...
大閘蟹蒸法
用料蟹10只大閘蟹蒸法的做法上蒸鍋，裏放薑片5片水燒開，反放大閘蟹，大閘蟹上放薑片大火三分鐘，在轉小火13分鐘，出鍋...
清蒸大閘蟹
中秋即將來臨，各地大閘蟹已經陸續上架。大閘蟹的做法無需刻意複雜的烹飪，做法當然是越簡單越好，清蒸能最大限度保持大閘蟹的原汁原味。吮蟹膏，吃蟹黃，再來一口微甜的蟹肉，配上一壺小酒慢慢品，滿口都是鮮滋味~魯迅說：“第一個...