葡萄黑糖核桃吐司
步驟1做湯種:將麪粉、砂糖、鹽混合後，加入滾水，用刮刀攪拌,直到麪糰混合均勻成團,混合好的湯種比較粘，但很有彈力。包好保鮮膜放入冰箱，冷藏15小時後使用。冷藏約可以放3-5天步驟2做法國老面:將材料混合攪拌均勻，酵母充分...
輕全麥葡萄乾核桃吐司
買了米博之後基本上就用它來做中餐的大菜，畢竟300多道菜譜，根本琢磨不完。正巧之前買的燕麥也吃完了，打算從米博菜譜裏找找有沒有健康不怕胖的早餐，就看到了全麥葡萄乾吐司。從沒嘗試過自己做吐司的我用米博也是一次成功...
葡萄乾核桃吐司
喜歡早餐吃吐司🍞，自己動手，豐衣足食。一直沒成功的揉出過手套膜，不過也不影響吐司的口感，因爲懶，再加上冬天發酵慢，用了冰箱冷藏一夜的發酵方法。配方是450克吐司盒的量。機器用的是美善品料理機。用料高筋麪粉270克水160...
核桃葡萄吐司
今年年初入了一臺烤箱，接下來又入了一臺廚師機。於是開始了我的烘培美食之旅。家人喜歡吃吐司是我嘗試烘培的源動力。由於沒有添加改良劑等食物添加劑，雖然口感略有些乾硬，蓬鬆度不夠，但吃得絕對健康。記錄下來便於今後不...
低糖葡萄乾核桃全麥司康
有一枚超愛吃司康的老公。本來是做給他吃的，自己也慢慢喜歡上這款點心。由於本人目前處於妊糖階段，所以出於健康的角度，自己研究了全麥低糖款，儘可能降低一點點碳水和糖份，這樣吃起來有一點點心理安慰吧～～～重點是，偶爾加餐吃兩...
核桃葡萄乾切片吐司
全自動柏翠麪包機根據雲食譜自動做的，基本自己沒動手，紀念一下人生的第一個麪包，顏值不高，口味不錯，努力提高……用料葡萄乾根據自己口味核桃根據自己口味高筋麪粉2杯黃油2大勺糖2/3小勺牛奶150克雞蛋1個鹽2/3勺酵母2/3小...
黑全麥核桃葡萄乾吐司
準備這些材料本來要做個全麥歐包的，結果搞了箇中種，第二天揉麪的時候又覺得麪筋好好，感覺能有支撐力，就試試吐司，沒想到真成功了，又多了一個全麥面的好去處用料中種：黑全麥粉150克高筋麪粉60克水140克酵母2克主麪糰：高筋麪粉9...
核桃葡萄乾吐司配美式雞蛋
三明治的口感鹹裏帶酥，有黃油的香裕感和堅果的飽腹感。是一次成功的嘗試。把握兩點：1麪包機做歐式麪包時，等麪糰基本成型時再放入核桃和葡萄乾；2美式雞蛋的做法，黃油和牛奶炒出來更嫩滑。用料牛奶180ML黃油1.8大匙鹽0.5小...
雙重拉絲的紅糖麻薯葡萄乾核桃吐司
這是一款雙重拉絲的吐司哦！吐司本身就非常鬆軟可以拉絲，裏邊又混合了多層次的紅糖麻薯，又多了一層拉絲的口感，再加上偶爾一口的葡萄乾和核桃，口感更豐富，反正很好吃啦！原方子來自幸福的眼淚做了細小的調整，改成小美版，方便美粉...
核桃葡萄吐司（東菱麪包機）
我先自我介紹一下哈我是一名學生黨😳喜歡做麪包做麪包比做蛋糕要複雜得多很多但最後從烤箱中看見自己做的麪包這種成就感是無法用語言表達的.然後得到家人的喜愛是我最大的開心.平常的話一週只能做一次麪包所以每次做...
黑糖核桃葡萄司康餅
司康餅給人的印象是在下午茶時會吃到的餅乾類的點心，而且會加上奶油和果醬一起吃。我們做司康餅的時候，一般都會用泡打粉，但是這次的司康餅用的是自家培養的天然酵母。因爲酵母給人的印象都是用在麪包類，很少用在甜點類或...
肉桂紅糖核桃葡萄乾吐司
本來想做肉桂紅糖核桃吐司，但是把核桃烤過之後用料理棒打成泥之後感覺口感太膩，於是趕緊用朗姆酒泡了提子乾加進餡料裏，酸酸甜甜的提子乾中和了口感粘膩的核桃泥，非常好吃！用料麪包體高筋面250g雞蛋+牛奶180g奶粉10g白糖10...
黑芝麻核桃葡萄乾吐司
知道你吃過很多吐司，可是這樣的吐司你吃過嗎？全麥黑芝麻核桃葡萄乾吐司，從發酵的組織就註定它的與衆不同，鬆軟，Q彈、營養、美味，吃完滿口留香[色][色]此配方爲一個450克的吐司。用料湯種高筋麪粉12克水60克麪糰高筋麪粉240...
葡萄乾核桃肉桂吐司
（適用於22cm＊11cm的磅蛋糕模兩個）用料肉桂糖適量（肉桂粉和白砂糖混合）高筋麪粉500g白砂糖20g鹽9g雞蛋1個（打散）水180ml黃油30g（室溫軟化）蘇丹葡萄乾250g（洗淨瀝乾水分）核桃100g（切成粗粒）葡萄乾核桃肉桂吐司的做法糖和牛奶，水混合均...
懶總吐司super酷酷的【黑芝麻核桃葡萄乾🍇吐司】
家裏無糖黑芝麻粉消耗很慢，不如搞成吐司好了。你是不是想過要成爲黑馬突出重圍？沒事，白馬黑馬跑出去看看。今天做一個黑芝麻吐司，覺得又有點單調，所以，直接上核桃葡萄乾，一個極酷的【全營養無糖吐司方】。【黑芝麻】長頭髮（解...
核桃牛奶葡萄乾小吐司
用料葡萄乾核桃少許牛奶100克雞蛋一個黃油30克糖40克奶粉10克鹽1克耐高糖酵母4克高筋麪粉250剋核桃牛奶葡萄乾小吐司的做法步驟1準備好各種材料，先將核桃放入180度烤箱烤熟，將葡萄乾用清水洗淨，備用。將各種材料混合，除黃...
核桃葡萄乾雜糧吐司
這種低糖低油類的麪包，攪拌的時間和速度都比較短，主要依靠麪糰發酵的時間來使麪糰發酵成熟。麪粉中的澱粉質可以充分的吸收水分，烘烤時麪包中的水份也會有所增加，從而會有這種外表硬挺薄脆，內裏柔軟有嚼勁的口感。儘管外表...
肉桂葡萄乾核桃吐司
有段時間不吃葡萄乾，結果一發不可收拾，默默地吃掉一袋又一袋。源於學徒麪包師的配方，絕不會令人失望啊。卷裹着酒漬葡萄乾與大顆核桃的吐司，還隱約散發神祕又溫馨的肉桂氣息，別提多喜歡啦。再加上一次整形的快手操作，實實在...
黑糖核桃葡萄乾歐包
在b站看到的歐包視頻，用了一次，相當不錯，沒忍住把過程寫下來了。用料波蘭種（中種）<<<<<<麪包粉145克水145克酵母1.5克主面<<<<<<麪包粉145克黑糖水水55克（黑糖2塊）酵母3克海鹽4.5克其他材料<<<<<<核桃碎適量葡萄乾適量黑糖核...
柔軟的紅糖核桃葡萄乾吐司（中筋粉版）
用中筋麪粉做的吐司一點也不差！爲了消耗家裏的中筋麪粉，決定用它做一個吐司。上週試過網友的燙種法，我覺得我命裏和燙種不合，每次都會粘得懷疑人生，所以這次徹底放棄。用中筋粉真是成本低很多，外面連鎖麪包店估計都是用中筋...
純素核桃葡萄乾吐司
以前經常做的一款吐司，非常好吃，記錄下來，以備自己隨時查詢。用料高粉400g全麥粉（黑小麥粉）100g砂糖（紅糖也可）30g鹽7.5g酵母5g水337.5g橄欖油37.5g核桃100g葡萄乾60～70g純素核桃葡萄乾吐司的做法除核桃和葡萄乾，所有材料揉成...
葡萄乾核桃吐司（冷藏發酵）
10度以下的天氣，先用35度溫水浸的酵母，酵母也多加了0.5g；發覺椰油不宜軟化，改回黃油；採用後鹽後油；冷藏發酵24小時；成品蠻軟，滿意✌用料牛奶（35度）150-175g乾酵母3.5g糖30-35g高筋麪粉250g雞蛋1個鹽3g黃油28g葡萄乾（浸泡剪小）適量...
黑糖核桃吐司
該食譜材料能做4個黑糖核桃麪包用料高筋麪粉960g奶粉18g全蛋液90g(約2個雞蛋)鮮酵母32g燙麪150g黃油80g鹽12g冰水420g黑糖水黑糖75g/水100g餡料配方核桃160g葡萄乾160g黑糖80g黑糖核桃吐司的做法除黃油外的材料，倒入和...
核桃葡萄乾吐司麪包
用料葡萄乾10剋核桃5個雞蛋1個高筋麪粉150克牛奶100mL鹽4克糖15克酵母5克黃油30剋核桃葡萄乾吐司麪包的做法第一第二小貼士（1）180度上下火18分鐘（2）一發麪糰漲不到2倍，但深按後不回縮了；二發設38度30分鐘，似乎發酵不夠。（3）鹽...
鬆軟可口葡萄乾核桃吐司
前陣試着用中種法做了幾個葡萄乾核桃吐司和咖啡核桃吐司後，我家老大和幾個朋友很是喜歡，答應了一個美女寫過程，可是一拖再拖，前陣本來拍了圖，結果過程圖又有些忘拍，然後又一堆雜事，這不，又再拖了好久，我都不不好意思了，嘿嘿，趕緊...