【小米空炸】蛋撻液超級配比
在網上找了很多關於蛋撻液的配比一直都不是很完美,直到我找到它!
烤出來的蛋撻色香味俱全,QQ彈彈奶香味十足,顏色還漂亮。
因爲每個空氣炸鍋都有他自己的脾氣,還是以小米空氣炸鍋爲例
用料
淡奶油 | 120ml |
蛋黃 | 4個 |
純牛奶 | 120ml |
細砂糖 | 35克 |
【小米空炸】蛋撻液超級配比的做法
把以上配料都加在一起做成蛋液,注意純牛奶和淡奶油的配比一定是一樣的,加入35克白糖,平時吃飯的不鏽鋼勺子大概5勺半的量
蛋撻液倒入蛋撻皮,放入空氣炸鍋180°15min,這一步沒有拍,這是烤好的成品,這顏色,絕了!
出鍋,開吃,這味道簡直了,比快餐店好吃多了😁
小貼士
以上蛋撻液大概是十個蛋撻的量,根據自己需求相應增減。