有關自制泡菜生水版的做法步驟和做法圖解

用料蘿蔔1根薑片蒜一頭花椒適量八角2個黃瓜2根鹽適量小米椒一兩杭椒一塊錢的白醋半袋糖適量自制泡菜（生水版）的做法先把白蘿蔔和黃瓜撒鹽一個小時逼出水分準備好東西把辣椒都切成段白蘿蔔切片黃瓜切條薑切片把所有材料...

四川泡菜是以新鮮蔬菜爲原料，經泡漬發酵而生產的，是對蔬菜進行的“冷加工”較其他加工蔬菜的有益成分損失較少。前些天打電話問媽媽諮詢了怎麼起泡菜水，經過我的親身實驗，完美做出四川味道的泡菜，生水版。關於用涼開水或者...

在老家一直用自來水起鹽水泡菜，壇裏的鹽水（母水）已跟隨我們幾十年並延續至今。鹽水養得非常好，每次揭開壇蓋就會散發出老壇酸菜的特殊香氣，頓時會引發食慾，精神倍爽的感覺。特別是泡椒、泡姜，在川菜烹調中用途最廣泛，是不可缺...

重慶人走到哪裏都想找家鄉的味道，小時候家裏的泡菜罈子總覺得很神奇，什麼東西都能放進去，什麼東西都能撈出來。泡菜酸辣鮮香，風味十足，於是在其他城市，也忍不住自己泡上一罈。用料仔姜3塊粗鹽40-60克乾花椒20-30粒蒜10-20瓣...

自制的泡菜[色]涼白來，花椒，白紅蘿蔔，青紅辣椒，橘子皮，還有大寧波很難買得到的洋姜和蕎頭[耶][耶][耶][色][色][色]用料鹽，花椒，白蘿蔔，紅蘿蔔，青紅辣椒，洋姜，蕎頭，橘子皮自制泡菜的做法瓶子洗乾淨，瀝乾水代用把菜買回來洗乾淨，涼幹...

用料水果黃瓜櫻桃蘿蔔蒜泡椒鹽白醋糖新鮮紅小尖椒自制水果黃瓜蘿蔔泡菜的做法主意事項，先要用開水消毒泡菜罐，過程中不要沾到生水和油，泡菜湯汁可以用純淨水調製...

泡菜，古稱葅(zū)，其製作工藝在我國已具有悠久的歷史。在清朝，川南、川北民間還將泡菜作爲嫁奩（lián），足見泡菜在人們生活中的地位。北魏賈思勰《齊民要術》一書中，就有製作泡菜的敘述。這也足以說明，我國至少在1400多年前就...

現在人的腸胃比較弱，消化能力不好，自我免疫功能出問題，越來越多自我免疫功能的疾病。這些疾病跟缺乏維他命b12有很大的關係，然而身體能不能吸收b12，卻是一個很關鍵的問題，身體無法吸收額外補充的b12，但是可以透過從食物中補...

家裏從來沒有吃鹹菜的習慣，平時比較偏愛韓式小拌菜，其實自己偶爾做做清口小泡菜也是不錯的選擇，佐粥完美。正好最近收到北鼎儲物系列的倉鼠罐，又大又能裝，做個泡菜密封儲存太合適了。用料大頭菜1個黃瓜1根胡蘿蔔半根泡椒水...

轉載自食譜是6份的用量。1tbsp=15ml1tsp=5ml1oz=28g1cup=16tbsp=48tsp=240ml1lb=453.6gMacrosper1/2cupserving:•45Calories•3gofFat•1gofProtein•5gofNetCarbs每1/2杯：•45卡路里•3g脂肪•1g蛋白質•5g淨碳水化...

自制泡菜湯、用時20分鐘！用料辣白菜120克白菜（大白菜心）2小顆豆腐1塊墨魚丸5個蝦仁/鮮蝦適量培根5片肉末少許韓辣醬1勺蒜3瓣姜4片醋2勺自制泡菜湯的做法第一步當然是食材蒜，切成蒜泥；薑切片。砂鍋燒熱，少許的油，稍微煎一下生...

同樣的方法也可以泡豆角，芥蘭，春菜，雪裏蕻………用料春菜350克肉末80克蒜3瓣辣椒幹3個生薑一小塊簡易泡菜肉末（自制簡易泡菜版）的做法新鮮的春菜，洗乾淨。洗乾淨的春菜心放進一個大一點的可以裝開水的容器裏。燒一壺開水，水...

2020，好好愛自己！像韓劇裏的主角一樣，大口的吃泡菜吧！在韓國，許多傳統的家庭，一罈泡菜的滷汁可以傳承幾代人，歲月愈久、味道愈濃，真正的韓國泡菜也被稱爲“母愛醃製出來的親情”。一口微酸鮮濃的泡菜，帶給你植物酸奶似的清爽營...

捲心菜洗淨，任意切碎放入大大的、有加蓋的碗裏。放入桂林辣椒醬，糖，鹽，醬油，1-2個蒜瓣末，麻辣粉，陳醋或蘋果醋。蓋上蓋子，猛烈上下左右地搖。放置一會兒，夏天最後送入冰箱放置。其實馬上即可吃的。用料麻辣粉捲心菜蒜末2瓣醋醬...

無私自通會做泡菜，從重慶出來成家後無論是在河北滄州還是現在到了北京，自己家裏永遠有泡菜可吃，很是方便！特別感謝我的鄰居們，在她們製作過程中提了些問題，讓這篇菜譜寫得很詳實！✌用料老薑10塊醃製鹽200克高度白酒80克朝天...

爲什麼叫生水壇呢，因為生水壇每次加入東西進去洗好放進去就行，不用風乾，適合我這種懶人，熟水壇就要煲滾水待涼放入壇中，每次加東西進去一定要風乾水份，有少少生水都會生花。用料白米椒2斤紅辣椒適量片糖1塊鹽適量米酒5湯匙...

夏天到了都要做壇泡菜既爽口又開胃，還有最愛的泡椒鳳爪，外面買的泡椒總擔心不乾淨，乾脆自己做。壇裏做泡椒泡菜都是涼白開，我媽媽做了20多年，一直是生水。我兩種都做過，相對而言，生水版只要密封好不沾上油花就可以一直泡下去...

用料泡椒150g白醋150g白蘿蔔一根鹽適量自制泡菜、的做法白蘿蔔切片、用鹽醃、用白醋把泡椒泡好、可以稍加一點泡椒睡水、泡椒白醋水與醃好的白蘿蔔片放到保鮮盒密封、靜置三四天即可食用、小貼士泡蘿蔔片的水、一定要...

用料白蘿蔔鹽花椒生薑蒜辣椒生水泡菜的做法鹽加上生水，調勻，鹹味比做菜鹹一點就可以，不能太鹹，太鹹反而發酵不起來加生薑、蒜、白蘿蔔、辣椒、花椒放在陰涼處，一週後泡菜水就有點微乳白色了，泡蘿蔔有點酸，放越久會越酸，變成老...

打小就見各家各戶有好些泡壇，有泡菜壇、酸菜壇、剁辣椒壇………由於過去物資的緊缺，會想各種辦法把應季的蔬菜採取各種方法儲存。酸豆角是我的最愛😋，小時候見奶奶輩做酸豆角的方法都有很多種，有泡的、有醃製的、還有醃製...

多吃發酵食物的好處：發酵食物中的細菌能夠調整人的食慾，從而減輕你對糖和精煉碳水化合物的慾望，這又對減肥有益。泡菜作爲歷史極其悠久的發酵食物，富含維生素C、維生素B族、維生素K。同時它也是鐵、銅、鈣、鎂等礦物元素...

泡菜，酸酸辣辣，天熱了，開胃小菜。可以燒個豆腐，泡飯，或者燒餃子時加點泡菜及湯進去，都別有一番滋味……用料高山白菜2包(6棵)中邦蒜蓉辣椒醬2瓶(230g一瓶)上海寶鼎白醋1瓶(500ml)，可以稍微少點(8.9兩也可以)，看個人口味調整冰...

娜娜小姐的「深夜食堂」用料桂冠蟹肉棒半包桂冠魚子蛋半包金鑼無澱粉王中王火腿腸一根（80g）宗家府件切泡菜小包（80g）有機香菜少許金龍魚花椒油適量魯花花生油適量自制泡菜煮的做法鍋燒熱倒適量花生油，泡菜倒入煸香鍋中加水...

我們介紹的食譜中，經常會用到泡生薑，泡椒等調料，爲了方便大家查找，這裏我們進行一個泡菜調料彙總。歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料水兩份白醋(恆順九度米醋)一份紅糖（不能用白糖，否則可能會壞）適量白酒適...

今年入冬的早餐，喜歡上烤紅薯+泡菜，吃到現在，同事們都說我氣色有佳，精神飽滿！因爲我吃的都是自制的，特別是泡菜，泡菜裏的醋可是食療養顏的大功臣呢！覺得這個泡菜味道真的不錯！希望美廚娘們能有同感！用料鹽1小勺白糖2大勺白醋2小...