祕製虎皮青椒
用料虎皮青椒4個裏脊肉200g胡蘿蔔1小根香菇1個山藥1根生抽老抽醋蠔油麻油麪粉祕製虎皮青椒的做法把胡蘿蔔，山藥，香菇切末子，蒸熟20分鐘左右；裏脊肉切成肉靡，在肉里加一小碗清水，讓肉吸收水份，改過程可以重複2-3次，讓肉更鬆軟...
小虎皮青椒
關鍵在於選辣椒，個頭跟我們的大拇指差不多最好，吃辣的就選顏色深一點的，辣的夠味，不吃辣的就選嫩青色的，不辣又有辣椒的香味哦!用料小青椒400g蒜頭3瓣蔥花2根黃豆醬兩大勺鹽根據口味醋一勺子菜籽油若干雞粉若干小虎皮青椒...
虎皮青椒釀
用料青椒4個香油勺適量胡椒粉適量鹽適量生粉適量肉沫適量木耳適量蒜米適量虎皮青椒釀的做法1.洗乾淨青椒和木耳，青椒切成合適大小並用筷子把芯戳出來，木耳切碎備用，蒜米搗碎備用，豬肉切碎備用2把木耳碎、蒜蓉、肉沫拌在一...
新手虎皮青椒
因爲這道菜才愛上青椒，此前半生不喜此物！用料青椒8個-10個大蒜3瓣糖5克生抽3勺香醋1勺白糖5克油5克澱粉適量蠔油1勺新手虎皮青椒的做法青椒去籽切斷，平底鍋放油煎成虎皮狀同時調好料汁:醬油，蠔油，醋，糖，個人覺得不用放鹽，這些...
用油很少的虎皮青椒and虎皮青椒釀肉
每個人的做法不一樣，千人千味，一種記錄，不喜勿噴用料青椒（儘量選細溜點的）6個（3個做虎皮釀肉，3個做虎皮釀肉餡準備豬肉適量蔬之鮮（雞精）適量鹽適量澱粉適量雞蛋1個蠔油適量料酒適量十三香適量小蔥1根姜2片蒜2瓣汁子準備鹽適量...
青椒【肉沫虎皮青椒】
虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒癟子，是以青椒爲主要材料製作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名“用料青椒個生抽勺大蒜瓣白糖克醬油勺醋勺青椒【肉沫虎皮青椒】的做法青椒切長段，寬油...
青椒皮蛋（虎皮青椒）
家裏還剩三個皮蛋，趕緊做了來吃，涼拌皮蛋是湊菜時候的必選項之一啊。沒用刀切皮蛋哈，就是手掰開的，槓精別來槓。忘了放蔥。用料皮蛋3個青椒若干個大蒜2瓣辣椒油適量生抽適量雞精適量花椒麪適量白糖適量芝麻油少量青椒皮蛋...
祕製虎皮肉
老爸祕製！用料五花肉、梅乾菜，蔥姜、花椒克祕製虎皮肉的做法準備1:五花肉洗淨入冷水鍋，燉半小時出鍋，趁熱摸一層老抽，肉皮朝下晾涼。準備2:燒熱油，將醃漬好的五花肉炸10秒後翻面再炸5-10秒。撈出放涼後切薄片備用。（可以多做...
炒虎皮青椒
用料青椒6個生抽2勺耗油1勺糖1小勺炒虎皮青椒的做法青椒洗淨去蒂去子，從中間一刀兩段。鍋中放適量油，小火慢煎至出現虎皮。青椒出現虎皮，變軟加入小半碗清水、2勺生抽（我的勺一勺大約15克）、1勺耗油、1小勺糖，中火稍微煮一...
祕製青椒醬
用料二荊條半斤小米辣5個洋蔥4分之一個蒜8瓣姜5片油適量鹽2勺糖1勺蠔油1勺花椒麪3勺雞精1勺祕製青椒醬的做法將所有材料一起放入攪拌機打碎！ps：小米辣根據喜好自己調整，喜歡辣可以多放，怕辣可以不放！青椒一定要選二荊條！熱...
青瓜虎皮椒
空閒時間做做菜，心情無比開心，也滿足了胃蕾😜😜用料青椒③個醋①勺大蒜⑤瓣生抽①勺糖②克鹽適量油⑤克香醋①勺青瓜①條青瓜虎皮椒的做法忘記拍照了，不好意思，青瓜切段，在切成半釐米的厚度，放平底鍋上煎致兩邊青椒切段，放鍋...
煎虎皮青椒
用料青椒12個大蒜2瓣醋半勺鹽幾粒生抽4勺油適量煎虎皮青椒的做法青椒選薄皮的，大小均勻，如果太大就切段洗乾淨去籽，用刀拍幾下拍散再把兩個蒜子切末鍋裏不放油先炕青椒，用鍋鏟壓一壓中小火炕兩面然後放油，撒幾粒鹽，按壓青椒...
虎皮素青椒
老爸教我的，非常下飯用料青椒10個蒜泥1-2瓣香蔥一點點鹽適量味精一點點細砂糖一點點六月鮮豆瓣醬1-2勺香醋一點點生抽適量虎皮素青椒的做法青椒洗乾淨，去蒂，用刀壓癟，備用蒜瓣洗淨，剁成蒜泥，備用香蔥，白色的前段，切成合適的大...
虎皮青椒
用料醬油青椒隨意個油克大蒜瓣香醋勺糖克鹽克虎皮青椒的做法鍋燒熱不加油，放辣椒煎辣椒煎成這樣起鍋燒油放姜蒜放辣椒醋鹽爆炒出鍋...
祕製虎皮蛋
昨天做冷串餘下的鵪鶉蛋和雞蛋，馬上做一道菜。用料鵪鶉蛋20個食用油適量郫縣豆瓣醬適量麻辣香鍋底料適量生抽適量醋適量糖適量生薑、蔥適量熟芝麻適量祕製虎皮蛋的做法鵪鶉蛋煮熟剝皮，擦乾水份，用食用油炸一下。鵪鶉蛋炸...
媽媽的祕製虎皮辣椒
生活在異國他鄉最喜歡吃媽媽做的虎皮辣椒，就向媽媽學習做了這道菜，而且這個越放越好吃呢，做好後可以放到冷藏。有時候吃稀飯時，這個菜也可以拿來當鹹菜呢。用料辣椒油鹽蔥醬油醋媽媽的祕製虎皮辣椒的做法辣椒洗乾淨，用刀拍...
擂虎皮青椒
用料青椒適量鹽適量醬油適量蒜瓣適量擂虎皮青椒的做法無油幹煎青椒成虎皮樣..煎時用鍋鏟壓壓.把多餘水分壓出..辣椒肉口感更好4個椒4-5瓣蒜頭的比例..適量鹽擂成泥樣..可以用刀剁..再用刀背剁..用刀身板碾壓..使之成...
虎皮釀青椒
外婆的拿手菜，記憶中，這道菜是重要的日子纔會吃的，而且就在四月到六月才能做，因爲青椒選用的是我們本地農民種的，個頭小巧，用來做釀青椒非常合適，過了季節很難有了用料青椒250克豬肉250克澱粉2勺姜4片鹽適量雞精1勺生抽1勺香...
虎皮青椒卷
用料李錦記蠔油半勺青椒（要直.夠粗）6個牛腹肉餡150克豬五花肉餡150克豆腐50克生鵪鶉蛋3粒料酒半勺鹽適量胡椒粉適量薑末適量小蔥末適量澱粉10克花生油虎皮青椒卷的做法牛腹肉餡.豬五花肉餡調勻，加調料醃10分鐘青椒去蒂去...
虎皮青椒/青椒塞肉
用料肉末適量青椒3個香菇3朵胡蘿蔔半根鹽適量生抽3勺老抽半勺耗油1勺醋1勺糖少許黃豆醬1勺虎皮青椒/青椒塞肉的做法將胡蘿蔔香菇切碎，放肉餡中，加鹽，生抽2勺，老抽，耗油拌勻尖椒切段，我的尖椒比較長，我分成了三段，將拌好的肉餡...
虎皮青椒肉片
自家做的虎皮青椒，不是焉黃了，就是虎皮太難看？試試我的方法，一盤好看又好吃的虎皮青椒肉片沒難度！用料青椒5-8只豬肉150g蒜適量料酒半勺澱粉少量生抽一勺虎皮青椒肉片的做法豬肉切片，青椒一切二後再對半切開，清理好內籽豬肉...
虎皮土青椒
用料青椒若干個個大蒜粒食用醋，醬油。虎皮土青椒的做法第一步，把青椒洗乾淨。控幹水，備用第二步，熱鍋倒油，倒入辣椒，不停的翻炒，炒到辣椒皺皮，加入大蒜粒，到入醋，醬油。小貼士最後我加了一些老乾媽在裏面。醋可以多放一點。...
虎皮青椒
虎皮青椒的口感酸甜，類似糖醋青椒，但其最大的特點是虎皮，因此炒出虎皮效果是關鍵。比較費油。用料青椒5個生抽1勺陳醋1勺糖3克鹽2克水50克虎皮青椒的做法青椒去籽去筋後擦乾水分。熱鍋熱油，下青椒煎一分鐘。可前後搖動鍋...
虎皮青椒釀肉
身爲一個客家人逢年過節都要吃用料青椒七八個糖3克蠔油2勺雞蛋1個料酒2勺醬油2勺澱粉1勺蔥2根生抽3勺鹽5克蒜5瓣豬肉餡300克虎皮青椒釀肉的做法青椒切段加入，鹽，耗油，醬油，姜，放入一個雞蛋和一點澱粉，攪拌均勻滿滿釀入小火...
虎皮青椒-虎皮哪裏買
和菜頭專門寫過一篇關於“虎皮青椒”的文章。這個主題源於百度知道的一個問題“想做虎皮青椒，請問虎皮哪裏買？”虎皮可是這道菜的點睛之筆。核心是用對辣椒—形狀比較寬厚的尖椒。正如和菜頭所說，不是猥瑣的燈籠椒，也不是...