【海外黨】家常肉臊
肉臊絕對是小夥伴們應該學會並且家中常備的食物，不僅可以配面，配雞蛋羹，還可以隨意一炒再變身很多下飯菜，比如酸菜肉沫，豇豆肉末，青豆/豌豆肉沫等等。希望大家可以喜歡我的這個配方，並能做出自己愛的味道。用料豬肉沫groundp...
四川肉臊面-家常味好吃
四川的家裏一提到吃麪，就會想到肉臊面。小朋友吃不辣的，大人吃辣的。再用煮麪的水燙點青菜，一道葷素搭配的午餐或晚餐就可以開吃啦。這真是四川家裏的味道。用料豬肉500克雞精少許生抽少許鹽少許料酒少許生粉少許勺雞蛋1...
水煮肉片（海外黨）
在北歐能吃到這道菜，幸福指數要爆表啊！！！用料花椒1小把料酒1勺鹽2勺澱粉1勺麻辣牛油火鍋底料30克雞蛋清1個蔥薑末適量辣椒二荊條6個生抽2勺圓白菜半顆片豬裏脊250克水煮肉片（海外黨）的做法豬肉切成片片，用清水洗一遍，倒入生抽...
陝西人的家常臊子肉！
每次回家奶奶都會打包一大盆臊子肉給我帶上，最近忙了，好久沒回去，想吃一碗臊子面，那就找奶奶遠程指導一下吧。吃完這一份就回家✌️用料油15克五花肉400克蔥1根姜4片鹽適量幹辣椒3-4個生抽2勺桂皮1-2塊香葉2片八角1-2個老抽...
肉臊糯米餅（附家快速常肉臊做法）
好吃好吃好吃，有肉有肉有肉。用料糯米粉適量絞肉（豬肉牛肉均可）適量豆瓣香蔥醬油料酒姜花椒粉味精白糖肉臊糯米餅（附家快速常肉臊做法）的做法糯米粉加溫水做成稍微偏硬一點的麪糰，揪成小坨做好準備。大小可以自己控制，把等下...
自制鹹肉烤箱版--海外黨福音
前陣子心血來潮做鹹肉，但是加拿大已入夏，雖然早晚比較涼爽，但是白天太陽太太太太太曬，陽臺是最通風的地方但是沒法兒找到陰涼的地界兒～～掛家裏曬，家裏又有隻愛偷嘴的喵喵～～於是靈機一動---用烤箱吧！上網查了下發現有不少人成功...
陝西家常簡單版肉臊子
肉臊子是陝西人家常必備菜品，做好可以放半個多月。肉臊子可以炒菜、夾饃，做臊子面也很香。用料五花肉一斤姜一小塊蒜4瓣幹辣椒2根蔥1根桂皮2塊八角4個醬油適量鹽適量醋適量勺陝西家常簡單版肉臊子的做法肉洗淨，肥瘦分開...
一碗家常～滷牛肉臊子面
滷牛肉做法用料滷牛腱200克金針菇1小把麪條🍜2兩小洋蔥頭半個豆豉1勺幹辣椒4-5個一碗家常～滷牛肉臊子面的做法首先來做臊子:鍋裏放油，把辣椒、豆豉、洋蔥放進鍋裏煸炒出香味，再把滷好的牛肉放進鍋裏，加入焯了水的金針菇和...
復刻外婆做的家常菜：上海醬油肉
這個菜譜寫的有點“長”，每做一次，就編輯一次，加入了許多製作遇到的問題和情況超級好吃、古拙味道、老上海正宗“西北風醬油肉”😄內含“家傳竅門”若干外婆菜記憶之一，每年西北風颳起，外婆就會做的，配白粥或者泡飯，一個六歲...
海外黨肉夾饃
出國的孩子都懂得，那種想念國內各種美食，尤其是五花八門的麪食那種抓心撓肝的痛苦。自從那天室友從唐人街帶回來一份肉夾饃，吃的快哭了，之後就念念不忘。下定決心一定要自己做一次香噴噴的肉夾饃，餅自己烙，肉自己燉，香氣四溢...
不正經的海南雞飯 （海外黨）
之前做過一個正經的海南雞飯，用的是@蕾拉REIRA的菜譜，超級棒，瘋狂打call。但是人在加拿大，三黃雞斑斕葉香茅什麼的，都沒那麼容易買。這裏就做一個簡易版的。少一些風味，但不少滿足感。用料雞腿5只蔥一根姜少許蒜少許香菜少...
家常肉臊
家中常備肉臊，吃麪永不苦逼。用料豬肉剁餡生抽老抽鹽白胡椒粉家常肉臊的做法鍋入油大火燒至冒煙，入鹽、肉並迅速澆入老抽、生抽，快速炒散，繼續炒至肉熟。關火調入適量鹽、白胡椒粉即可。小貼士1、肉餡一定要肥瘦皆有，肥瘦...
家常臊子魚
用料鯉魚一尾豬五花肉混合辣醬蔥花薑末蒜末鹽料酒味精醬油胡椒粉白糖水澱粉醋家常臊子魚的做法鯉魚處理乾淨，兩面打柳葉花刀，用鹽和少許料酒打底味油鍋上火，燒至8成熱，下魚炸至金黃定型取出五花肉去皮切黃豆大小的粒炒鍋...
海外黨的臘肉煮豆絲
湖北伢的鄉愁用料幹豆絲200克臘肉一指長青菜（上海青、小白菜）5顆雞蛋2個姜、蒜葉幾片海外黨的臘肉煮豆絲的做法首先需要一包乾豆絲…這個只能靠國內寄過來或者人肉帶來，這邊並沒有看到有賣的。其次需要一塊臘肉，可以看看...
家常肉臊（家常面臊，鹹湯圓臊子，臊子蛋炒飯用）
我們家裏面最經常做的一種臊子，包湯圓，煮麪還有炒臊蛋飯的時候加上去。是樂山的味道，家的味道。用料豬肉末（肥一點的）薑末蒜末碎米芽菜料酒醬油鹽味精雞精糖蔥花家常肉臊（家常面臊，鹹湯圓臊子，臊子蛋炒飯用）的做法將鍋中倒油，倒...
海外黨家裏的北京烤鴨
北京烤鴨對我來說就是家鄉的味道，爲了這一口，再麻煩都不怕。每到一個需要大吃的特殊日子，首選想起的就是做個烤鴨。吃完的鴨架子做法可以參考我的另一個選單。用料鴨子一隻蜂蜜適量白醋適量料酒適量蘋果1-2個法棒麪包一...
家常肉臊海蔘
這是父親的傳統待客菜之一，在當年連豬肉都不可能保證頓頓有的情況下簡直就是“奢侈品”，放在現在已經算不得什麼。前些年，這菜相當不受小堯待見，我一直以爲因是其口感極像豬皮，而他又不喜豬肉的緣故。今天才知道，其實他的不...
海外黨豌雜麪
身爲重慶的我，在國外吃一碗小面是不可能了。有次突發奇想，用扁豆代替豌豆煮出來發現。口感和碗雜裏的豌豆一樣粉。於是就做出了這碗麪。用料肉沫（我一般買豬牛混合）500g蔥末一根蒜末五瓣薑末大約一根手指甜麪醬（我用烤肉醬...
家常支竹燜羊腩（海外黨友好）
看了幾個視頻並參考了下廚房的幾個方子做的。不好買甘蔗和馬蹄所以乾脆用楓糖補充甜味。買不到蒜苗所以用蒜薹代替用料羊克家常支竹燜羊腩（海外黨友好）的做法1kg帶骨羊腩如果覺得太羶，先飛水：羊肉涼水下鍋，燒開滾兩分鐘撈...
家常臊子粉
這是一道來自貴州黎平的米粉，如果您有機會到這個地方，一定要吃上一碗正宗的黎平手工切粉用料米粉500克豬肉（半肥瘦）300克花椒15克辣椒粉10克家常臊子粉的做法豬肉洗淨去皮豬肉剁碎備用，把剃出來的豬皮用冷水煮開撈出來，切成...
家常臊子
用料五花肉克姜八角桂皮香葉家常臊子的做法五花肉(肋骨處)切成小丁塊鍋中倒一兩油燒熟(冒煙)，將切好的肉倒入鍋中翻炒(開始要一直翻防止粘鍋以及到處熟到)，炒至顏色變白加入適量生薑繼續翻炒倒入老抽醬油，倒入醋，繼續小火...
家常肉臊子
關中地區家庭一般來說都會備一缸肉臊子，炒菜拌麪很常用，這次用了多力的濃香菜籽油，味道更加濃郁。用料桂皮3小塊八角2個醬油3大勺姜6片幹辣椒2個鹽10克料酒2大勺肉4斤菜籽油2大勺醋按個人口味添加家常肉臊子的做法原料圖...
家常臊子面
用料五花肉克土豆胡蘿蔔豆腐米醋，雞精，辣椒麪，花椒油生薑，蔥花，香菜家常臊子面的做法五花肉焯水備用。肥瘦分開切丁。加桂皮花椒，少許油，先炒肥肉，出油後倒入瘦肉翻炒至熟。土豆胡蘿蔔豆腐等喜歡的菜切丁，加鹽油炒熟即可。另起...
家常肉臊面
吃過最好吃的家常肉臊面，雖然只是最簡單的配料，味道卻是簡直不要太好吃，最近幾乎隔三差五就要煮來吃，根本停不下來。推薦給大家試一試，我用的辣椒油和肉臊都是自己做的，最好放在冰箱裏可以存很久。如果沒有肉臊也可以用燉肉...
家常臊子面
臊子鮮香，麪湯油光紅潤，香辣酸爽，好吃又過癮用料五花肉丁400克土豆丁200克胡蘿蔔丁200克芹菜丁100克炸豆腐丁200克木耳絲100克黃花菜100克秦椒粉20克薑末15克蔥花15克蒜末10克韭菜碎30克香醋50毫升生抽30毫升老抽10毫升...