海鮮菌菇湯。

海鮮高湯與山珍的味蕾碰撞。

用料  

海鮮菌菇湯。的做法  

1. 這個是上道菜剝出來的蝦殼。熱鍋，放入煸乾煸香，再放少許油，煎出蝦油。

2. 淋入白蘭地適量。激出酒香。

3. 倒入滾水煮小鮑魚殺好洗淨，殼一起放入。煮10分鐘。然後撈出蝦殼。

4. 放入剩餘配菜，薑片。煮至冬瓜軟熟。放入小鮑魚煮2分鐘。海鹽，胡椒粉調味，完成。

5. 奶白濃湯😄

小貼士

配菜喜歡啥就加啥。這個菜主要是用蝦殼蝦腦吊出高湯。