橙香巧克力戚風
用料6寸戚風雞蛋3個低筋麪粉60克細砂糖40克（蛋白30克，糖漬橙皮10克）玉米油25克鮮榨橙汁40克橙皮屑1個鹽1克檸檬汁幾滴62％巧克力6個（大概30克）橙香巧克力戚風的做法材料準備1.橙子🍊用鹽搓洗表皮流水衝淨，削下皮屑加10g糖拌勻...
橙子巧克力戚風(粘米粉版)
疫情期間低粉用光了淘寶有不發貨，粘米粉代替低粉用料橙皮1個橙子量橙汁50克細砂糖(蛋黃糊)20克(5g醃橙皮)細砂糖(蛋白)40克雞蛋5個玉米油50克檸檬汁幾滴粘米粉85克巧克力碎隨意橙子巧克力戚風(粘米粉版)的做法1個橙子...
🍊香橙巧克力戚風
‼️‼️‼️寫在前頭，一定要看‼️‼️‼️方子我寫蛋黃糊做完，打蛋白之前開始預熱烤箱，但實際上，我一般在做蛋黃糊的時候就把烤箱開啟預熱了，每家烤箱脾氣不同，預熱快慢不同，但無論如何，一定要充分預熱，確保溫度達到🍊橙皮獨有的香味，加上...
香橙巧克力
根據PH大師的作品改編的。用料巧克力500克糖漬橙皮40條香橙巧克力的做法融化巧克力糖漬橙皮切碎混合均勻倒入模具中冷卻後脫模切塊大小適中就行裝盒小貼士橙子的味道真的是太香了。...
巧克力戚風（17cm戚風模具）
小島喜和的戚風配方用料蛋黃糊：蛋黃3個糖20克油50ml(約30克)水50ml低粉75克可可粉5克巧克力40克蛋白糊：蛋白3個糖50克巧克力戚風（17cm戚風模具）的做法巧克力切碎粉類混合過篩兩遍油、糖、水混合，隔水加熱後，倒入巧克力碎，攪...
香橙金桔巧克力紙杯戚風蛋糕
朋友送了一箱很甜的臍橙，於是就有了這款蛋糕。☺️配方細砂糖有三次！請看清楚。用料雞蛋4個/65克每個鮮榨橙汁75克玉米油45克低筋麪粉70克玉米澱粉10克細砂糖（蛋白）50克橙皮碎末0.5-1個細砂糖（醃製橙皮碎）3-5克小金桔3-4個巧...
矜宸•巧克力橙味戚風
用料雞蛋uk5只白砂糖蛋黃用20克白砂糖蛋白用50克玉米澱粉8克黑巧克力80克牛奶70毫升色拉油50克香草或檸檬汁幾滴可可粉20克鹽1克橙子果醬若干低筋麪粉50克矜宸•巧克力橙味戚風的做法將材料準備齊備巧克力切碎雞蛋蛋...
巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風
用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黃48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風的做法4個全蛋，蛋白和蛋黃分開將水煮開加入可可粉無顆粒後加入色拉油隔水溶化後加入...
戚風蛋糕8寸（原味／香橙巧克力）
用料雞蛋5個蛋黃糊：白砂糖20克玉米油40克牛奶40克低筋麪粉85克蛋白霜白砂糖60克檸檬汁幾滴（香橙皮屑）少許（巧克力）少許戚風蛋糕8寸（原味／香橙巧克力）的做法先準備好所有材料。蛋白蛋黃分離。①準備3個碗，碗1打蛋，把雞蛋磕在分離...
巧克力戚風（用巧克力塊製作）
突然想吃巧克力味的戚風，家裏沒有可可粉，用了75%的黑巧做，糖量比原味戚風多加一點，做個筆記備用。用料巧克力塊28克純牛奶60克玉米油45克低粉52克玉米澱粉10克雞蛋3個（中等大小）細砂糖60克鹽1克醋少許巧克力戚風（用巧克力塊...
巧克力橙香戚風
孩子都咳嗽，不能吃白糖，可爲了慶祝元旦，做個蛋糕顯得更喜慶，於是我就用了紅糖，沒想到味道超棒。因爲沒有奶油，最適合不喜歡奶油的人士用料雞蛋3個玉米油30克牛奶30克低粉50克紅糖30（蛋白）+20（蛋黃）黑巧克力130克巧克力豆（裝飾用）...
橙香巧克力
用料藍金山高筋粉1000G砂糖120G鹽12馬利高糖乾酵母10奶粉40雞蛋100車輪無鹽黃油100水520摩麗可耐烤巧克力豆200橙皮丁200橙香巧克力的做法將所有原料稱好備用，倒入攪拌缸中除黃油、耐烤巧克力豆、橙皮丁外。攪拌至麪筋...
香濃巧克力中空戚風
最近一下子愛上了這個重口味的香濃，加入法夫納的巧克力和可可粉，真是奢侈呀配方爲17釐米加高中空2個的量用料蛋黃160克砂糖50克玉米油100克水210克法芙娜66%巧克力50克可可粉30克低筋麪粉220克蛋白400克細砂糖180克香濃...
香橙巧克力戚風杯
用料雞蛋4個低筋麪粉75克鮮榨橙汁70克玉米油45克細砂糖50克橙皮屑（不要帶着白色部分）1個好時巧克力豆50克白砂糖（醃橙皮）5克香橙巧克力戚風杯的做法將切好的橙皮屑用糖先醃一下，激發出橙皮的香氣。橙汁和玉米油混合乳化充...
橙香巧克力戚風蛋糕
和諾醬一起做蛋糕已經變成了生活的日常。戚風的口感軟綿適合小朋友，加入橙子🍊風味和可可粉香氣濃郁，是一款層次豐富的蛋糕，大朋友小朋友都很喜愛呢！用料雞蛋4個（蛋黃、蛋白分開）白砂糖（蛋黃用）30克玉米油23克橙汁46克低粉70...
香橙巧克力戚風
看了泳歌的香橙🍊戚風又加了些巧克力碎屑方子按照我不愛甜的習慣做了一些微調記錄一下啦啦啦啦～～～～希望你喜歡風一樣的嬸子家18cm戚風模具滿模用料蛋黃5個低筋麪粉65克玉米澱粉30克玉米油50克橙汁65克（增加香味濃度我破壁...
香橙巧克力法味朵風
方子來自“永不失敗的麪包烘培教科書”冷藏發酵適合上班族；口感豐富、方便攜帶適合上學族；用料方子稍修改：法式麪包粉：金像高粉155克、低粉60克清水：66克黃油：50克表面塗抹：杏仁粉15克、細砂糖15克、蛋白17克香橙巧克力法味...
橙香戚風奶油巧克力蛋糕
響應國家號召，春節窩家，閉門造蛋糕，想做巧克力淋面，淋得不美觀，但口感很不錯。材料都是利用家裏現有的，因爲不能出門採購，特殊情況嘛，只能這樣了用料雞蛋5個低筋麪粉80克糖70克玉米油50克現榨橙汁60克橙子皮屑一個淡奶油120克...
巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕
模具：本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模！溫度：金盤~~上下火170度20~25分鐘！7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘！ps：溫度按各自烤箱調整！用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...
橙汁巧克力戚風
用料橙汁80g植物油40g低筋麪粉90g雞蛋（50-55g）5個細砂糖40g糖漬橙皮適量，依個人喜好（約30g）巧克力丁適量，依個人喜好（約40g）橙汁巧克力戚風的做法後蛋法，先榨出橙汁，加入植物油，快速攪打至混合篩入低筋麪粉，用刮刀拌勻，挺容易勻的，...
不用巧克力的巧克力戚風蛋糕
偶然的一次翻閱看到了一個關於如何防止可可粉消泡的戚風方子，根據自己的習慣稍作改動記錄了下來，希望大家喜歡用料雞蛋（室溫）3個糖（細砂糖/綿白糖）50g（20加入蛋黃，30g加入蛋白）低筋粉50g牛奶40g（保持在40℃左右）可可粉15g植物油3...
巧克力戚風蛋糕～純巧克力
對於愛吃巧克力的我，過生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，這款蛋糕添加的是真的巧克力哦，不用可可粉用料雞蛋3個細砂糖35克低筋麪粉27克黑巧克力40克黃油60克牛奶30克巧克力戚風蛋糕～純巧克力的做法蛋白和...
橙子巧克力戚風🍊
方子來自：羽萱的媽媽14cm加高模具一個用料雞蛋3個細砂糖（蛋白）40克細砂糖（蛋黃）25克玉米油30克橙汁45克低筋麪粉60克橙皮末一個橙子份黑巧克力碎50克橙子巧克力戚風🍊的做法未打蠟的橙子表面用小蘇打或者鹽搓洗乾淨，擦成末...
巧克力戚風
記錄一下自己每次的用量，是爲了讓自己穩定的發揮！巧克力戚風還是第一次做！按照麥田初語的方子來的！用量自己變了一下！但這回打發蛋白沒到要求的中性發泡！下次應該再延長一下打發時間！最後混合時感覺還是有點消泡！每次做這種蛋...
巧克力戚風
用料大雞蛋3個低筋麪粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚風的做法油和麪粉混合攪拌均勻加蛋黃牛奶攪勻分蛋蛋白加白醋分三次加糖打發到中性發泡混合蛋黃糊和蛋白倒...