自制姜埋奶
我的家鄉是廣州番禺，家鄉著名的地道甜品就是姜埋奶，對這個甜品總有一種說不出的親切用料黃姜250g牛奶一盒冰糖10g自制姜埋奶的做法拆開包裝，將牛奶放在鍋裏煮10分鐘將冰糖放入牛奶中調味將黃姜研磨，用紗巾擠出薑汁，放置碗...
自制薑茶
馬上要入伏了，中醫講究"冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方"，意思是說，夏天多吃生薑能養生生薑既有營養價值，又有醫療作用姜既有營養價值，又有醫療作用，成爲多功能的食療佳品，其用途之大，藥食兩用堪稱無與倫比。夏天吃生薑有四點好...
姜埋奶（姜撞奶）超詳細
記得每次和老公去黃崗逛就總會去城北吃一碗姜撞奶，姜的辣、加上香甜的奶，口感嫩滑，味道真的很獨特，以前最開始的時候一碗6元，吃到現在一碗11元…沒有去黃崗，但是又很饞的話，那就自己做吧原料很簡單，以薑汁和牛奶爲主要原料，爲...
自制薑片
用料姜適量白砂糖適量自制薑片的做法1.生薑去皮，切片2.用白砂糖醃製一夜，會出很多水的，就用這個水熬製糖和姜拌勻3.倒入鍋中小火熬，要用鏟子不停攪拌4.熬到出現小泡泡之後，關火繼續攪拌繼續攪拌7.炒到出現結晶，薑片上全部掛...
自制姜粉
偶然一次在市場買的雲南乾薑，並當場磨粉，拿給父母，從此父母戀戀不忘姜粉的各種方便，不用老是剁姜，可我在市場一直沒有偶遇乾薑，直到下載下廚房，從這裏學的，希望能合父母心意！用料姜3斤自制姜粉的做法生薑洗淨泥沙，削掉不好的。...
自制醋姜
孩童時代，最愛吃奶奶做的醋姜，懷上寶寶，突然有一天特別想吃，於是便在老媽的指導下自己動手……用料嫩姜兩斤白米醋一瓶480ml冰糖200g自制醋姜的做法買來新鮮嫩姜，個人覺得嫩姜口感更好！洗淨，攤開晾乾。表面水分幹了以後，切片...
自制薑糖
吃薑對身體有好處，但自己又不愛吃，今天就動手做了這款薑糖，口味微辣，根據自己的口味可加多姜，也可加多些糖，自己隨意，而且早上吃薑是不會上火的。用料姜150克水230克紅糖50克白砂糖100克麥芽糖250克糯米粉/椰蓉/白砂糖適量（最...
3分鐘快捷姜埋奶 姜撞奶（奶粉版）
一直想着吃薑埋奶，但買不到乾淨的水牛奶，到外面吃，小小一碗又得7.8塊，吃得不過癮，於是嘗試了一下用奶粉做，雖然沒有水牛奶的香，不過也是挺香滑，重點還快捷，現在可以想吃就馬上做了，一碗不夠，再做一碗😁我用的德運全脂奶，脫脂的應...
自制薑餅
用料低筋麪粉250克黃油75克全蛋液（一隻雞蛋）50克蜂蜜40克紅糖80克小蘇打一小勺肉桂粉適量姜粉適量自制薑餅的做法把黃油切成碎塊後加入麪粉裏，用手指擠壓揉搓到讓黃油和麪粉水乳交融，直到看起來像沙子的狀態。把雞蛋打散...
沙灣姜埋奶
用料老薑15克純牛奶250克白砂糖10克沙灣姜埋奶的做法往奶鍋中倒入250克純牛奶稱取10克白砂糖倒入奶中開小火將牛奶加熱至80度左右熬製牛奶期間稱取15克老薑，用清水洗淨用擦蓉器將老薑擦成薑蓉取一隻碗，上面鋪上籠布把姜...
姜埋奶（廣東甜品）
#姜埋奶#廣東甜品這個暖胃驅寒的甜品！動一下手指就做好了！⭐成功的關鍵：一、選用鮮牛奶二、煮奶溫度70~80度（煮沸涼一會）三、撞奶時需要高度個手速用料鮮牛奶一碗薑汁一勺糖10克姜埋奶（廣東甜品）的做法用刨絲器把姜擦成薑蓉，...
香滑姜埋奶
姜埋奶(又名姜撞奶，番禺沙灣特色小吃)入口香滑非常好吃，早上來一碗棒極了，一般做姜埋奶用的是新鮮的水牛奶和黃肉沙地薑汁來做，姜味和奶香味濃濃的入口香滑，但不是到處都有，其實平常炒菜用的大肉姜和純牛奶做口感也是不錯的...
自制醃姜
冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天來一道瑤家人自制醃姜，又下飯又養身。瑤家人的最愛用料姜1斤紅辣椒30g喜歡吃辣可以多放點辣椒鹽適量自制醃姜的做法1.先將嫩姜洗乾淨，注意要買特別嫩姜（選姜方法：姜扳開裏面成金黃色，沒有薑絲），吹乾水分，待...
低卡姜埋奶
恰逢盒馬鮮生牛奶特價，買回來玩一下，味道超出你的想象。關鍵2元就能吃到外面賣10元的甜品，糖份還是可以自己控制的。用料水牛奶一袋黃姜半塊(看薑汁的量)白砂糖5克低卡姜埋奶的做法1.先把姜洗乾淨，在這裏強調我們要用黃姜...
姜埋奶姜撞奶
本來標題想寫正宗沙灣姜撞奶，本人祖籍是番禺沙灣，但一想材料不夠正宗，不敢寫了，只能說這是做沙灣姜撞奶的方子了。用料牛奶500ml（兩碗）沙糖或煉奶30克黃姜2顆（80克左右）姜埋奶姜撞奶的做法沒水牛奶就用了全脂奶，家裏剛好沒了白...
自制溫薑汁【姜撞奶】
用料小黃姜10斤原汁機1臺自制溫薑汁【姜撞奶】的做法小黃姜去皮洗淨切小塊【一定要切小塊，要不然容易燒機器】用原汁機榨出汁【沒有原汁機也可以用絞肉機或者破壁機打成姜泥然後再擠出薑汁】榨完的薑汁再用過濾網過濾...
自制紅糖姜奶茶nice
早上醒來，煮一杯暖暖的奶茶，喝完感覺好貼心〜用料紅糖牛奶姜粉自制紅糖姜奶茶nice的做法在奶鍋裏溫熱牛奶，加一小勺姜粉（姜在早上吃哦~母上大人說：晚上吃薑勝過砒霜）加入適量紅糖，盛杯。小貼士如果不喜歡吃薑，可以換一小包紅...
姜埋奶
之前在沙灣古鎮嚐了姜埋奶也叫姜撞奶，總念念不忘。當地是用水牛奶做的，回到杭州後我還特地網購了水牛奶來製作這道甜點，後來我也用平日常喝的全脂純牛奶來做效果也不錯的。用料全脂牛奶200ml冰糖10-15克薑汁15克姜埋奶的...
自制薑汁
我姨做給我的❤️我愛我家！！用料姜我姨說大概有兩斤自制薑汁的做法用榨汁機榨汁！我們沒有把皮去掉！出來的汁400毫升左右！我用瓶子裝回我家煮，裝的時候很稀像水一樣。回到家倒出鍋來的時候，卻很濃郁，像蠔油的質地！！煮沸！我還是加了...
姜撞奶（姜埋奶）
這是我爹媽最喜歡吃的甜品……每次做給他們吃我都必須要加大糖量，我媽媽特別通吃甜😅😅😅用料牛奶500ml糖適量老薑適量姜撞奶（姜埋奶）的做法1.姜磨成姜容,抓出薑汁到碗內。圖片的姜夠做2碗姜撞奶。/2.奶加糖煮沸，關火，一邊...
自制嫩姜
嫩姜2斤，冰糖半斤、醋小半瓶、鹽3勺用料嫩姜2斤冰糖半斤醋小半瓶自制嫩姜的做法洗乾淨刮皮涼幹切小塊放鹽放醋和冰糖裝入瓶子放入冰箱4天就可以開始吃了。...
姜埋奶（姜撞奶）喲～
讀幼教那會，到過廣州沙灣番禺那邊實習。在那邊很多家賣姜埋奶的，吃很多次，倒也沒想過它是怎麼做出來的。直到有次另一個幼兒園的一節公開課，就是教小朋友做“姜埋奶”，我去旁聽了，才知道材料不要很多，操作簡單，成功率還高，從那...
入口即溶滑滑滑姜埋奶 姜撞奶
用料姜2塊水牛奶🥛一瓶冰糖一點點入口即溶滑滑滑姜埋奶姜撞奶的做法先將姜削皮，然後用原汁機榨取薑汁，分別均勻倒入碗中用小鍋煲熱牛奶，加入冰糖煮至沸騰後關火.放涼一分半鐘左右（大概70度）沒有溫度計只能憑感覺先姜碗中的...
快手暖胃姜撞奶姜埋奶
一直很喜歡食姜撞奶，但平時忙，外面食費時又貴，在家弄乾淨衛生實惠！用料牛奶一碗黃姜（青年姜）若干白砂糖若干快手暖胃姜撞奶姜埋奶的做法姜洗乾淨磨碎（提示:姜用不嫩不老的黃姜，嫩了不辣，老了無汁）。磨碎後最好用砂布隔出汁。我...
自制姜撞奶
最近迷上了姜撞奶用料薑汁50克牛奶250克糖10克自制姜撞奶的做法超級簡單：1.取新鮮薑汁，待用。2.牛奶加糖（可以用紅糖，也很好吃），小火煮沸，冷卻至70度（沒有溫度計的，直接就關火1分半鐘左右即可）。3.倒入裝有薑汁的碗中，蓋上盤子。...