炸脆脆絲瓜花
院子裏開了好多絲瓜花，媽媽說它清熱解毒，於是摘了一盤教我炸了它。用料雞蛋一隻麪粉兩大勺鹽適量蔥適量花椒麪適量絲瓜花100g（一盤）炸脆脆絲瓜花的做法摘下新鮮絲瓜花一盤，約100g,洗淨將兩大勺麪粉加水、雞蛋、鹽、蔥、花...
清脆西瓜絲
炎炎夏日吃個西瓜，剩下的西瓜皮也是一道爽口菜。用料西瓜皮500克小米椒大蒜頭花椒食鹽清脆西瓜絲的做法西瓜皮去除外皮，留0.5釐米厚的青皮，切片切絲加鹽淹制半小時，去除水漬準備輔料鍋中加適量油爆炒清脆爽口的西瓜絲炒好...
炸脆脆面
虎虎家過年必備小吃〜甜甜脆脆很好吃！用料麪粉花生油糖溫水炸脆脆面的做法溫水把糖化開備用麪粉中加入少量糖水和麪，水不要加多面要硬，加入花生油（炸好的面會很脆，擀麪條不用加油加一點點鹽）把麪糰揉好。擀麪，一定要擀薄，把面...
地瓜絲脆餅
用料地瓜1個普通麪粉鹽2g食用油500g地瓜絲脆餅的做法生地瓜500g切細絲加入乾麪粉150g拌勻後，再加入50g水拌勻如圖不沾鍋熱鍋冷油稍微多一點，取大概150g拌好的材料下油鍋煎炸，餅要用筷子做薄一點，中火，記得翻面，不要炸糊啦我...
脆炸花生米
每次喝酒的時候，都不會忘記的一碟小菜…用料花生米500克鹽適量脆炸花生米的做法把花生米洗下，濾幹水冷油淹沒花生米，小火慢炸炸到花生稍微變色，發出啪啪聲起鍋濾幹油，撒鹽或者糖小貼士酒鬼懶人儲存方法：炸好後，冷卻。用礦泉...
無水炸面花花、脆脆
兒時的記憶，快過年時媽媽會炸一些面花花、脆脆、麻花，當零食吃。長大後這種零食被各種垃圾食品代替了，加上沒時間做，所以好多年沒吃了。疫情期間有足夠的時間突然就想起來做了。把水換成牛奶更酥脆，可以放糖，也可以放鹽，喜歡...
脆炸荷花
用料荷花1枝雞蛋2個玉米澱粉5克麪粉5克鹽2克脆炸荷花的做法購買一枝荷花取兩個雞蛋的蛋清蛋清打出泡沫加玉米澱粉和麪粉和鹽攪成糊荷花洗淨，取花瓣燒油花瓣掛糊下油鍋稍炸變色即可盛出控油全部炸好後碼盤花蕊不需要擺...
爽脆木瓜絲
用料木瓜絲個小米椒個大蒜子剋薄鹽生抽克爽脆木瓜絲的做法辣椒，大蒜切碎備用處理木瓜絲，開水焯水，然後馬上用冰水沖洗拌在一起裝瓶，放生抽...
香脆木瓜絲
一直喜歡香辣的東西，以前也在網上買過來吃過，還是覺得自己做的乾淨放心！用料木瓜絲250克蒜頭2個小米辣椒8個醬油50克糖20克蠔油5克老抽3勺白酒2勺香脆木瓜絲的做法幹木瓜絲泡發，瀝乾水份把蒜和辣椒切碎放入碗中，把準備好的...
香炸魚絲脆
魚絲又稱與你相思，是嶺南的客家人別具特色的漢族小吃，屬於客家菜。而當地農村裏還有另一個叫得最普遍的名字叫“羣魚”，如果用客家話叫出這個名字，大人小孩都知道你說的是哪一道菜。魚絲的特點是鮮美嫩滑、柔韌可口、貯存...
脆炸花椒芽
用料花椒芽適量雞蛋一個麪粉少許泡打粉少許鹽適量白糖少許脆炸花椒芽的做法花椒芽洗淨瀝乾水分雞蛋、麪粉、泡打粉、鹽、白糖放入盤中，加適量清水攪拌成脆炸糊小鍋內放入足量油，燒至5成熱，花椒芽掛糊，放入油中炸至金黃色...
脆炸南瓜花
一蔬一飯皆生活，花樣百食更寫意......南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一，味道香甜可口，富含豐富的營養，我們多食南瓜不僅對糖尿病，血壓高，尿酸高等疾病有預防治療功效，還有排毒養顏，強身健體，調理脾胃等食療價值。用料南瓜花十朵...
脆脆的崇明金瓜絲哦
聽說金瓜以前只有上海崇明有，現在通訊交通這麼發達，肯定好多地方都有種植了，不過我還是叫它崇明金瓜，因爲本人做的金瓜絲來自上海的崇明島哦，老正宗額哈哈😜用料芝麻油1小勺鹽適量白糖適量金瓜1/5個青椒1個胡蘿蔔1小段白鬍...
酥脆炸花生
冬天晚上就愛吃點小零食啦花生雖然容易胖，但是架不住好吃啊買的花生總覺得有點髒不如自己做吧超級簡單哦！用料花生米250克鹽20克糖2克油適量克酥脆炸花生的做法花生最好是帶殼的，因爲之前我媽給我的是剝好的，我實在過不去...
酥脆脆的炸小黃花魚
用料黃花魚16條料酒少來點就行蔥沒多沒少姜兩三片切成絲鹽兩小勺花椒20粒，可以再多點八角1個澱粉適量酥脆脆的炸小黃花魚的做法點開👆圖點開👆圖再點開👆圖接着點開👆圖繼續點開👆圖再繼續點開👆圖點👆圖點👆最後點開...
脆瓜炸醬
用料五花肉脆黃瓜甜麪醬黃豆醬姜蔥糖脆瓜炸醬的做法將五花肉和脆黃瓜切成小丁，蔥姜切成末，準備好甜麪醬和黃豆醬熱鍋中倒入涼油，加入五花肉煸炒將五花肉中的油脂全部煸炒出來煸炒好的五花肉丁微微焦黃後，加入甜麪醬和黃豆...
🌼咔嚓咔嚓超酥脆🌼【脆脆炸絲瓜花】
春末夏初盛開的絲瓜花🌼，有清熱解毒的效果，但是花期較短😔，想嚐鮮的抓緊咯！抓住春天的尾巴，一起吃點可愛的花花吧🌼用料絲瓜花100克雞蛋3箇中筋麪粉80克蔥2根味好美椒鹽3克🌼咔嚓咔嚓超酥脆🌼【脆脆炸絲瓜花】的做法準備好...
脆爽木瓜絲
用料木瓜個生抽勺小米椒個白醋滴脆爽木瓜絲的做法用清水把木瓜絲洗乾淨擰乾以後倒入薄鹽生抽再加點純淨水泡一個小時以上，我一般是晚上泡好第二天白天放調料辣椒蒜放入攪拌機放入作料製作調味料。生抽210克鹽21克蠔油5...
脆香木瓜絲
前幾天品嚐了朋友做的木瓜絲，真的是太辣了，但口感很好。就想着根據自己的口味試做一下，減辣，增加木瓜絲原有的香味，嚼起來咯吱吱的嘎嘣脆，滿口留香。因無油，是盛夏的減肥佳品！用料木瓜絲500克小米椒200克冰糖300剋薄鹽生抽750...
比椰絲更好食脆脆木瓜絲
一次意外食了隔壁啊姨煮的！太合適做廣東池仔陷！用料青色木瓜1個小蘇打5到10克看你木瓜多大黃片糖2片比椰絲更好食脆脆木瓜絲的做法青木瓜去皮.切細絲（我用絲瓜刨）約0.3粗木瓜心不要！加小蘇打泡4個小時上！衝乾淨瓜絲！把小蘇打...
小食 | 香香脆脆炸花生
配乾飯、當小菜都超棒的！製作過程僅需20分鐘，而且儲存時間相對蠻久的～用料花生500克鹽1茶匙調和油小食|香香脆脆炸花生的做法選擇這種紅皮花生。冷鍋冷油放入花生(注意不要用花生油，會起很多泡沫，我用的調和油）。中小火炸15...
脆絲瓜炒蛋
用料絲瓜1根雞蛋2個鹽1勺料酒少許脆絲瓜炒蛋的做法絲瓜洗淨去皮切成滾刀塊，放入1勺鹽醃着備用將雞蛋打散放入少許料酒鍋中放油將雞蛋倒入翻炒成塊將醃過的絲瓜碗裏的水倒掉，再倒入清水洗一下絲瓜去掉更多的鹽，把水倒掉，鍋...
脆皮絲瓜
電視上看到的，平時做出來的絲瓜都比較軟，這個做出來外脆裏軟，口感清甜。用料絲瓜2根蒜適量耗油適量脆皮絲瓜的做法絲瓜用刀刮皮，注意不要刮太狠，最後刮好還是綠色的，就把外面那層刮掉就好。如圖，不過我弄得右邊那根還可以刮...
地瓜桂花脆
地瓜我巨愛美食之一😍爺爺給了很多自家種的地瓜🍠，就想着怎麼做點其他零食，因爲蒸地瓜已經吃很多啦~這次也是第一次嘗試，不知道成不成功，所以前面幾步都沒有拍照片。做出來，嚐了下味道真的很好吃！很香！！芝麻混合着桂花的香甜，...
脆辣木瓜絲
用料木瓜500克小米椒300克(怕辣可減量)老冰糖(粉)500克大蒜500剋薄鹽生抽1.75L(1整瓶超市直接買)脆辣木瓜絲的做法把小米椒一顆一顆洗乾淨鋪平晾乾水分用絞肉機打碎大概就是這個程度(打的越碎辣椒越辣)大蒜剝皮洗乾淨...