脆炸南瓜花

一蔬一飯皆生活，花樣百食更寫意......南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一，味道香甜可口，富含豐富的營養，我們多食南瓜不僅對糖尿病，血壓高，尿酸高等疾病有預防治療功效，還有排毒養顏，強身健體，調理脾胃等食療價值。

用料  

脆炸南瓜花的做法  

1. 將自種的新鮮南瓜花摘下。

2. 原生態自然生長的花最佳。

3. 做法：將花摘下用清水洗淨，因自家種植，沒有農藥殘留，不用浸泡。

4. 用麪粉加雞蛋，清水開成糊狀。將花朵撕成一片片，沾滿面糊，放入燒熱的油鍋中翻炸。

5. 用植物油炸至金黃色撈出瀝乾油分即可出品。淡淡的清香，甜甜的滋味，外脆裏嫩，令人品嚐後齒頰留香！

小貼士

炸時掌握好火候。