不用黃油做泡芙
用料低粉100克，牛奶或者水160，植物油70克，糖10克，鹽2克，雞蛋3個不用黃油做泡芙的做法牛奶，鹽，糖，油，放入不鏽鋼鍋裏煮沸馬上關火，然後倒入過篩的低粉，攪拌至沒有粉末顆粒。攪拌好後，等到不燙手的時候，雞蛋分3次加入，3個雞蛋不一定全...
不想做菠蘿的小蘑菇不是好泡芙，請用奶油填飽它！
目前大部分泡芙都是一種樣子，此款菠蘿泡芙將呈現不一樣的好看又好吃的泡芙給你！還可以自由發揮，做成可愛的小天鵝哦，大家可以試着做做，看誰做出的泡芙最有創意！詳細製作視頻可關注微信公衆號：babybaker用料黃油115克糖50克低...
泡芙軍，不用按部就班
剛開始做烘培，難免要藉助前輩們的經驗。可是有時候發現總會缺這個少那個，要不就是忘這步多一樣……錯誤是自己的老師，隨意的多做幾遍不要在乎那一點點的量、多一點少一點其實差別不大，誰也沒說、一定自己的就是對的……但...
泡芙（適用修女及閃電泡芙）
上課使用的方子。據說是法國某名店2014年前都一直在用的。用料清水64g黃油64g低筋麪粉64g牛奶64g白糖2g鹽1g雞蛋112g香草精適量泡芙（適用修女及閃電泡芙）的做法★、準備工作1、雞蛋常溫且打散；2、香草精加入至雞蛋中；3、...
黃金泡芙
這次沒有拍到做作過程下次補上用料牛奶100克黃油100克玉米油100克低筋麪粉150克雞蛋280克黃金泡芙的做法1.把牛奶黃油玉米油放電磁爐煮沸騰2.雞蛋打散備用3.低筋麪粉加入步驟1小火煮至粘鍋加入雞蛋液一點一點的加分三...
不用烤箱也可以做的泡芙
自從家裏買了這個大圓鍋，我是想着辦法用它來做吃的，連賣家都不知道可以做的泡芙，我試成功了哈用料黃油50克糖2克鹽1克水135克低粉70克雞蛋3個淡奶油100克糖10克不用烤箱也可以做的泡芙的做法1、先準備好所有材料。2、把...
萬用不開裂泡芙方子
春節假期到處都是人，泡在工作室裏慢慢玩，心情更愉悅。兩天時間烤了24盤泡芙，就爲了試風爐和嵌入式烤箱的溫度。總算是找到了一個萬用的泡芙方子，可以做傳統泡芙，也可以做閃電泡芙，只是稀稠度不同而已。用料牛奶80水80鹽3.5...
泡芙/奶油泡芙/原味泡芙
該泡芙做法原配方學習於Sammy愛烘焙。好方子，感謝。製作簡便，味道也很好，一次成功。分享一下我自己的製作過程和成品~以及我的烤箱大小、溫度、時間供參考哈。這個分量，我42L的烤箱，烤了兩盤。烘焙愛好者，邊學邊分享，不足之...
芙蓉茄盒——不用油
家裏如果備好肉餡的話，做這個菜，除了蒸的時間，只調餡費些時間，一共十幾分鍾就可以做好。並且無油，也不用守在爐子邊，還清淡養眼，絕對是健康無煙好吃的菜菜噢！用料洋蔥末肉餡一個蛋清1/3肉餡量的水拌肉餡用芙蓉茄盒——不用油...
無黃油版玉米油泡芙
用料玉米油80克低筋麪粉160克鹽2克糖2克牛奶240克雞蛋5個無黃油版玉米油泡芙的做法牛奶，玉米油，鹽，糖放鍋裏。小火煮沸，煮沸後放入低筋粉關火攪拌。攪成麪糊放涼，少量多次加入雞蛋液攪成這樣，拿起筷子呈三角放進裱花袋，擠到...
不用黃油也可以做的閃電泡芙
用最簡單的食材也可以做出高顏值的甜品，不用黃油，不用牛奶，玉米油就可以，一樣的好吃用料雞蛋3個水120克低筋麪粉70克細砂糖5克鹽1克玉米油50克不用黃油也可以做的閃電泡芙的做法準備食材鍋里加水油糖鹽，不停攪拌至煮沸加入...
滿滿少女心🍑蜜桃奶油泡芙+泡芙不敗貼士
最近天氣太悶熱了，夏天最愛的不是卡仕達醬泡芙，而是香緹麗奶油泡芙！再配上祕製蜜桃醬，清清爽爽，香香甜甜，粉嫩嫩顏值爆棚！感覺自己可以位列仙班~烤了十幾爐，上百個泡芙後，踩了所有能踩的雷，總結出了各種技巧和配比，有了自己的方...
天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）
用料黃油40g鹽一小勺（平勺）水100g奶油200g糖粉15g麪粉60g天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）的做法【製作材料A】黃油+鹽+水【製作材料A】加熱到沸騰【A+麪粉---->材料B】關火，加入麪粉【製作材料B】快速攪拌【製作材料B】攪拌均...
不用黃油 零失敗的快手泡芙
看完全部步驟再做哦用料低筋麪粉100克牛奶160克糖30克雞蛋3個玉米油70克不用黃油零失敗的快手泡芙的做法低筋麪粉過篩！牛奶，糖，油和鹽混合。煮至沸騰像這樣然後倒入麪粉混合均勻繼續小火加熱至出現底下這層薄膜第一次先...
不用黃油也能做的奶油小泡芙
濃香綿密的奶油配上外酥內潤的泡芙，一口下去奶油爆出，衝擊着味蕾，奶香十足，美味無比，甜點真的是最容易讓人激發幸福感的食物。寫下這個方子一是爲了方便自己做記錄，二是也希望有更多的友友們透過這個方子做出成功的泡芙，我根...
不加糖打發奶油(雲朵泡芙🌺專用)
你是生活撲面而來的善意用料淡奶油150克榛子醬30克可可粉10克蜜糖堅果蜂蜜15克堅果15克不加糖打發奶油(雲朵泡芙🌺專用)的做法把奶油打發到6成篩入可可粉加入榛子醬打發到7成把蜜糖堅果切碎加入後輕輕揉一下手溫高不...
（不用黃油）泡芙
這個配方是不用黃油的版本。泡芙成功的關鍵是炒麪團和加蛋液。掌握這兩點可以成功做出膨脹空心泡芙，我給了詳細的步驟和解釋。希望家人們都可以成功~卡仕達奶餡：用料牛奶120克玉米油40克細砂糖5克鹽1克低筋麪粉65克雞蛋...
快手黃油八寶飯（不用泡糯米）
這個八寶飯不用浸泡糯米，糯米洗好用壓力鍋直接煮，煮好拌上黃油和糖就可以放豆沙果乾包裝了，非常的省時，快手，美味不打折用料糯米500克水400克左右黃油30克糖30克裝飾用果乾適量豆沙300-400克快手黃油八寶飯（不用泡糯米）的做...
【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙
WK66個用料泡芙黃油35g鹽0.8g水70g中粉70g雞蛋120g餡料（香草奶油）速溶吉士粉50g水150g鮮奶油適量餡料（鮮奶油泡芙）鮮奶油200g【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙的做法泡芙做法參考麪糊掛在刮刀上不會流淌下來烤盤...
不用黃油不用泡打粉酥掉渣的低甜桃酥
媽媽說想吃桃酥，做了三次，還是得記錄一下糖用量，不吃太甜的，其他方子都比較甜。其貌不揚，但出鍋就吃的停不下來。用料低粉225克雞蛋1個油95克鹽1－2克糖45－50克小蘇打2剋核桃花生芝麻不用黃油不用泡打粉酥掉渣的低甜桃酥的做...
無黃油的植物油小泡芙
黃油用完了，找了點別的代替下。成果不錯哦(´-ω-`)話說做完之後纔想起來寫個方子共享，所以過程沒圖，下次一定補上有問題歡迎留言，我看到的話一定回答(*￣︶￣*)我不會告訴你封面其實是吃剩下的長的沒有其他的好看的用料牛奶150...
無需黃油的奶油泡芙
可烤3盤用料低粉150g水250g植物油100g糖15g雞蛋6個泡芙陷：奶油170g糖20g無需黃油的奶油泡芙的做法在奶鍋裏放水、糖和植物油，開中火，不斷攪拌，使油和水儘量融合，沸騰後倒入麪粉，轉小火，快速攪拌，使麪粉和水充分攪拌，待麪糰不粘...
不用烤箱的泡芙！麪包機的泡芙
開始看bilibili裏面有一個視頻是不用烤箱的泡芙。試着做。一開始是蒸出來，我試過火候有點難把控，後來焦了。以後蒸到一半再用麪包機烤效果不錯。缺點偏硬點，空心地方偏小點，優點還是酥脆。材料和前期做法和bilibili視頻差...
植物油泡芙皮無黃油
第一次試驗泡芙皮，先用少量的試一下，很成功，裏面完美的大孔，直接用裱花袋剪小口擠的。此方主要目的是記錄配方量，其他步驟參考別人的方子做的用料雞蛋偏小個1個低粉最好，這次用的普通麪粉30克玉米油13克糖5g鹽0.5克水50克酥...
無黃油泡芙
因爲個人原因不喜歡吃黃油，再就是感覺孩子吃多黃油也不太好就給孩子研究了這個無黃油版的用料雞蛋3到4個牛奶120克低筋麪粉80克糖少量克鹽少量克無黃油泡芙的做法因爲二胎比較小，中間圖片有的忘記拍攝，但是詳細步驟如下，1...