青豆（春豆）角
青豆（我們當地叫春豆，因爲這種豆是春節前後才結，所以我們又叫它春豆），小時候過年前後媽媽都會做來吃，軟糯好吃！用料青豆蒜苗糯米粉食用鹽蠔油白糖開水克青豆（春豆）角的做法青豆買回來剝好清洗乾淨，蒜苗清洗乾淨切成小段備用！鍋內...
青豆角炒肉
用料青豆角20根豬肉200克小米椒3個姜2片蒜4瓣醬油2勺耗油1勺鹽適量雞精少許青豆角炒肉的做法把豬肉，青豆角洗淨，切好裝盤，姜大蒜小米椒洗淨，切好鍋內少許油，油溫升高放入豬肉，煎出油不要煎時間太長否則會老，煎黃後放入姜，蒜，小...
豆角炒肉/芸豆炒肉-春餅菜-快手
小豆角/芸豆也可以做春餅菜調味料只需要蔥蒜和紅辣椒（可加可不加）生抽和油五樣就可以完成好吃脆生用料芸豆250克豬五花100g左右蒜1-2瓣蔥隨意切幾片爆鍋用生抽1-2勺適口味而定紅辣椒1個就夠爆鍋用會很香雞精一點點可加...
春捲：酸豆角蟹黃肉餡
用料酸豆角200克蟹籽包心貢丸4個牛肉丸2個墨魚丸4個春捲：酸豆角蟹黃肉餡的做法把酸豆角（只放100克），所有丸子解凍放入料理機打碎放入少許米飯，米飯太軟最後放入攪拌機稍許攪動攪拌後再添加100克沒有打碎的酸豆角，確保嚼勁成...
青椒酸豆角
用料豆角克青椒蒜苗鹽雞精青椒酸豆角的做法豆角過開水，蒸熟，切段兒；油炒青椒，放豆角，少量水，鹽，味精，蒜苗...
涼拌青豆角
爽脆開胃，夏季尤喜。用料簡單，製作方便。用料青豆角1把紅尖椒1個蒜頭兩個涼拌青豆角的做法青豆角洗好切長段，紅尖椒洗淨切長絲。豆角先放進滾水裏滾兩三分鐘，紅椒滾1分鐘，撈起同放到冰水裏泡着保持爽脆。蒜頭拍成蒜蓉，油熱...
春天的味道【豌豆青】
今天第一次做了豌豆青，現在豌豆正新鮮，顧客姐姐一份，我一份，清新好吃，春天的味道，值得一做，哪怕一年我們就吃這一次。用料新鮮豌豆500克白砂糖60克黃油30克春天的味道【豌豆青】的做法新鮮的豌豆剝出，燒一鍋水倒入洗乾淨的豌...
春筍青豆飯
脫去厚厚的棉襖，告別一層又一層的笨重；也終於可以讓揣在口袋裏的雙手，活躍在陽光和煦的春日之中。若要問我，最能代表春天來了的食物，那可是非春筍莫屬。用清新香脆的春筍，應和着隨風飄搖的小草野花；用翠綠甜潤的豆子，應和着剛...
春餅配菜四醬香豆角絲
用料扁豆300克甜麪醬1勺豆瓣醬1勺肉絲50克蔥薑蒜少許春餅配菜四醬香豆角絲的做法鍋內起油，放入蔥薑蒜，放入甜麪醬和豆瓣醬各一勺放入肉絲，炒到肉絲上掛醬汁放入切好的扁豆絲，炒十分鐘左右，必須炒熟，不然會食物中毒裝盤即可...
青椒（紅椒）炒豆角
小時候奶奶家種了很多豆角，有時候一天吃兩頓，都不想吃了，長大了卻還是有懷念，所以自己煮一下。用料豆角一把青椒3-5個蒜1瓣姜1片生抽1勺蠔油2勺鹽適量青椒（紅椒）炒豆角的做法豆角擇成小段，清洗乾淨，放入煮開的水中焯水至水再...
乾煸青豆角
用料青豆角豆鼔乾紅辣椒醬油，鹽，白糖，蔥乾煸青豆角的做法豆角洗淨，瀝乾水，用手拌成小段。直接入乾淨鍋內加鹽煸至水乾，皮起皺。倒油，大火炒一炒。加入切碎的豆鼔，炒一炒，加入醬油白糖，乾紅辣椒，炒一炒。用中火悶一悶，小心防止菜焦...
「春笙」海蔘瑤柱豆角餃子
今天的主角是南美參。海蔘一般家常做法是燉湯、燜花膠，今天選擇做餃子，也是想探索一些低嘌呤的菜式。海蔘的好處，我估計能說一天，hhh…野生海蔘是吃天然海藻長大的，擁有豐富的蛋白質、多種微量元素，以及人體所需的氨基酸，海...
紫蘇葉青瓜炒豆角《每日一膳·春·驚蟄》
出自楊志敏老師的《每日一膳·春》書中建議的是3人量，因爲全是蔬菜類，所以我自己一個人就能吃光光了[捂臉]整道菜做起來特別簡單，麻瓜、小白的最愛了，我特別喜歡。用料鮮紫蘇葉10克青瓜1條（300克）豆角5-6條（100克）菜椒半個大...
屬於春天的菜～春筍青豆炒牛肉
春天來了，猛吃筍～口味清淡的春筍毛豆牛肉，孩子也愛吃。用料牛肉200克春筍兩根青豆一把紫皮蒜一頭生薑幾片澱粉，老抽，醬油，鹽屬於春天的菜～春筍青豆炒牛肉的做法春筍洗乾淨切片，焯一遍水，撈起來備用。青豆焯熟。牛肉切薄片，加蠔...
肉丁乾煸豆角——如何煸出“外焦內嫩”的春季豆角
這道菜很是滿足，做完後花椒焦焦的口感，真的忍不住都會吃好多啊！雖然煸出來的色彩不是妞最喜愛的，但是妞真的很推薦這道菜！用料豆角2、3把肉糜50-60g（可先用料酒、小蘇打+生抽醃10min）花椒一小把幹辣椒4-5顆鹽少許生抽1小勺肉...
青椒豆角
用料豇豆克油適量青椒2個蒜瓣鹽適量青椒豆角的做法切碎把蒜青椒以及一個紅辣椒都切碎先把紅辣椒和蒜炒香在放豆角翻炒豆角成翠綠色後再加青椒（由於青椒比較嫩）加其他基本作料（放幾滴生抽）裝盤...
青豆角腩肉
小時候最喜歡吃的就是這道家常菜，青豆角拌着濃郁的腩肉味，可以吃上一大碗米飯用料青豆角適量腩肉適量拍蒜一個蠔油適量生抽適量白糖少許雞粉少許生粉適量青豆角腩肉的做法少不了的主角青豆角當然還有兩個配角青豆角加鹽...
豆渣的春天——繽紛豆角炒豆渣
豆渣，是生產豆奶和豆腐等豆製品的副產品，含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等微量元素，研究發現，食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗。這麼好的東西，我們在日常生活中卻常常丟棄了，想想真是可惜，今天心血...
自創青豆.豆角炒肉丁
家裏正好還剩點豆角，想着切小一起炒，買了好幾天，不吃該老掉了用料毛豆一盤長豆角7-8根豬肉一小塊青辣椒3根小米椒2個大蒜2瓣香菜2根姜2片蠔油適量醬油適量生抽適量鹽適量雞精適量自創青豆.豆角炒肉丁的做法毛豆是臨時剝...
青椒炒豆角
用料青椒2個長豆角350克大蒜2瓣青椒炒豆角的做法長豆角洗淨，將兩頭去除備用將豆角切成斜條大蒜兩瓣，青椒切斷備用熱鍋倒油，將大蒜爆香。將切好的長豆角倒入鍋中，炒軟後加入青椒。加入清水少許，鹽一勺，將長豆角徹底煮熟後起...
酸豆角醃豆角幹豆角豇豆
湖北老家的一道小菜，放點指天椒炒，特別開胃。不知道這道菜具體的叫法，好像老家也沒有特別的叫法，哈哈。之前有一些朋友問我做法，索性拍了圖片寫了做法。用料豆角鹽酸豆角醃豆角幹豆角豇豆的做法新鮮豆角清洗乾淨一鍋清水燒...
青豆的春天
青青的豆子和肉肉的碰撞，老少皆宜，即減脂又營養，飽腹感強，滿滿的滿足感^_^用料青豆250克肉末20克各種海鮮20克小青椒3根西紅柿0.5個雞精少許鹽少許清水2碗橄欖油適量蒜3瓣澱粉手抓辦把青豆的春天的做法清洗青豆，把面上的膜...
青椒碎豆角
用料青椒5個長豆角200克蒜3瓣鹽2克味精1克青椒碎豆角的做法爆香青椒和蒜加入長豆角，可以稍微久炒一下，炒至豆角軟一點，加鹽，和味精。就能出鍋。...
豆角炒青椒
工作後疲勞的一天回到家炒一份豆角青椒吧用料豆角一小把青椒兩個l豆角炒青椒的做法豆角和青椒切好先把鍋加熱倒入適當油，熱後，加入豆角不斷翻邊，其中可加入少許水加入青椒一起翻炒，放入鹽雞精即可，也可以適當加一點點醬油，...
春天的燉菜：紅燒肉燉豆角土豆
我是一個不擅長燉菜的大連土著。但是有了紅燒肉，一切都不是問題，再加上春天裏所有的蔬菜都是最新鮮最清甜的，幾乎不放什麼佐料，也沒美味到不行。用料紅燒肉。一大湯勺。豆角。500克土豆一大個。蔥花適量春天的燉菜：紅燒肉...