葡萄乾吐司(一發)

三能sn2085無蓋250克模具*2，純粹是爲了開光新模具，哈哈😃

用料  

葡萄乾吐司(一發)的做法  

1. 冰箱過夜一晚，早上拿出來做，葡萄乾還是建議浸泡1小時以上，過夜感覺味道不怎麼好。

2. 葡萄乾用水沖洗下，然後用純淨水泡1小時以上備用。
   除黃油、鹽，其他放入麪包桶裏和麪20分鐘，再加鹽和黃油和麪18分鐘後加入瀝乾水的葡萄乾再攪打均勻。
   從麪包桶拿出光滑面在上，往下收攏下整理成圓，直接分割4個麪糰，進行兩次擀卷。
   發酵箱發酵35度，溼度80%，77分鐘(供參考)。
   發酵9分滿，中下層上180度下220度25分鐘(供參考)。10分鐘後蓋錫紙。
   ‌

3. 出爐震下模具，倒出吐司，側躺晾涼裝袋儲存。