不用烤箱也可以做的泡芙
自從家裏買了這個大圓鍋,我是想着辦法用它來做吃的,連賣家都不知道可以做的泡芙,我試成功了哈
用料
黃油 | 50克 |
糖 | 2克 |
鹽 | 1克 |
水 | 135克 |
低粉 | 70克 |
雞蛋 | 3個 |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 10克 |
不用烤箱也可以做的泡芙的做法
1、先準備好所有材料。
2、把水和黃油加熱煮沸,然後快速把低粉倒入鍋內翻拌成團,關火使其冷卻一分鐘,分兩次倒入雞蛋液翻拌均勻
3、翻拌到提起刮刀成倒三角行,根據實際情況來適當添加粉或者雞蛋或水哦。
4、把麪糊裝進裱花袋,擠進預熱完成的大圓鍋。
5.一年烘烤10分鐘後,待鼓起來,然後用牙籤翻轉,使兩面均勻的烘烤。
6、烘烤完成後取出放在晾架上晾涼。
7、100g奶油+10g糖,打發奶油至乾性打發。
8、把打發好的奶油擠擠泡芙裏面哦,雖然第一次做也非常好哦。