不用烤箱也可以做烤雞

用料  

不用烤箱也可以做烤雞的做法  

1. 小雞洗乾淨，去屁股，控幹水分備用。

2. 準備香料：姜切絲，蒜切碎，香葉2片，八角2個，小辣椒1個，蔥段切碎。

3. 用叉子插幾下容易入味，倒入香料。

4. 倒入四勺料酒，兩勺老抽，兩勺醬油，一勺鹽，一勺白糖，胡椒粉3克，雞精3克，按摩幾下。

5. 把所有的香料塞到肚子裏，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。

6. 鍋裏倒入適量油，油溫升高後，慢慢的放入小雞，等一分鐘炸至金黃。

7. 再翻面炸金黃，炸四分鐘左右。

8. 撈出來控幹油分，放入盤中，放到鍋裏蒸45分鐘。

9. 完成✅。

10. 超級香，雞肉軟嫩多汁。

小貼士

⚠️小雞炸至金黃色，表面的皮酥脆可口，就像烤出來一樣。