烤箱食譜

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椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!

椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法步驟圖

用料  

純牛奶 220毫升
淡奶油 80克
玉米澱粉 30克
煉乳 30克
椰蓉 適量

椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法  

  1. 準備好所有材料。

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法步驟圖 第2張
  2. 準備一個密封盒,鋪上一層椰蓉,放一邊備用。

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法步驟圖 第3張
  3. 再將70ML的牛奶(大約60克左右)和玉米澱粉攪拌均勻,放在一邊備用。

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法步驟圖 第4張
  4. 剩下的150ML牛奶,加入煉乳糖、淡奶油。

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法步驟圖 第5張
  5. 用蛋抽稍微拌勻

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法步驟圖 第6張
  6. 然後用小火煮沸。將步驟2的混合物倒入煮沸的奶液中,這時鍋中的液體會變得越來越濃稠。

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法步驟圖 第7張
  7. 快速攪拌。

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法步驟圖 第8張
  8. 注意觀察。要凝固的時候關火。

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法步驟圖 第9張
  9. 倒入鋪好椰蓉的密封盒內,用調羹壓平整。

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法步驟圖 第10張
  10. 晾涼以後蓋上蓋子,放冰箱冷藏4小時以上凝固即可。脫模前準備好一個乾淨的碟子,鋪上一層椰蓉,然後輕輕用調羹在邊緣撬動翻過來就好了,將每一塊周圍都沾上椰蓉。

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法步驟圖 第11張
  11. 成品

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以製作的零食!的做法步驟圖 第12張

小貼士

1、配方里的淡奶油也有人換成其他材料,但是換了是否成功這個不要問我,我也不知道。
2、 倒入澱粉糊之後一定要快速攪拌,還要記得全程小火哦。