自制椰蓉[不用烤箱]
![自制椰蓉[不用烤箱]的做法步驟圖](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0134/5637/0134f5e9f356e789922fa9923273ed99173da65de9998215a59f7ca7423455c461a08a3f482d1370ec74.jpg "自制椰蓉[不用烤箱]的做法步驟圖")
有段時間很喜歡烘焙、做烤麪包這些各種材料一直買買買🤣有次想做椰蓉麪包卻發現沒有買椰蓉、剛好家裏有老椰子🥥就試着動手、結果成功啦，就發出來跟大家分享一下，要是大家有很好的辦法也可以發出來一起學習～
用料
| 老椰子肉🥥 | 兩個半（想做多少用多少） |
| 破壁機 |
自制椰蓉[不用烤箱]的做法
前面忘記拍了、不過沒拍也不影響的、先把椰汁倒出來然後用刀背拍椰子拍到殼跟肉分離、然後把分離出來的椰肉用削皮刀削掉黑黑的外皮（不介意的可以不削）然後把椰肉跟椰汁一起倒破壁機裏按破壁模式打兩分鐘就好啦。然後用濾篩把紙倒出來自制椰子汁就完成了✅然後把過濾後的椰蓉倒炒鍋裏炒幹水份
![自制椰蓉[不用烤箱]的做法步驟圖 第2張]( "自制椰蓉[不用烤箱]的做法步驟圖 第2張")
就像這樣、我睡直接開大火不停的翻炒均勻、記得要不停地翻炒以防糊鍋變焦
![自制椰蓉[不用烤箱]的做法步驟圖 第3張]( "自制椰蓉[不用烤箱]的做法步驟圖 第3張")
大概炒了差不多十分鐘吧，後面我是調了中火🔥慢慢把水分炒幹
![自制椰蓉[不用烤箱]的做法步驟圖 第4張]( "自制椰蓉[不用烤箱]的做法步驟圖 第4張")
然後直接放鍋裏晾涼用罐子裝好即可
![自制椰蓉[不用烤箱]的做法步驟圖 第5張]( "自制椰蓉[不用烤箱]的做法步驟圖 第5張")
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小貼士
這個椰蓉製作方法很簡單、用途廣泛哈哈哈
