不用烤箱滴自制棗糕
寶媽上線啦,基本每次新的嘗試都很成功,不枉費朋友們叫我吃貨啦。哈哈哈,第一次分享,希望大家會喜歡,平時不太喜歡乾巴巴吃紅棗,稀飯裏不太放,覺得麻煩,但紅棗營養價值很高,那就試試做一次,剛好奶奶爺爺都喜歡甜食,送給爺爺奶奶嘗過後,奶奶說好吃,以爲我又買的呢😝與家人分享也是一種樂趣,就當是提前給寶寶做輔食練習吧。
用料
紅棗 | 20顆 |
牛奶或奶粉 | 250ml |
紅糖 | 100克或根據自己喜歡甜度增減 |
雞蛋 | 2個 |
玉米油 | 20克 |
安琪酵母 | 10克 |
低筋麪粉 | 300克 |
白芝麻或黑芝麻 | 2克 |
不用烤箱滴自制棗糕的做法
先將大棗減成小粒狀,去棗核。準備一碗紅糖水。將全部的棗泡入紅糖水中,大約泡20分鐘
雞蛋打入麪粉,放發酵粉,適當滴放奶粉或牛奶,倒入紅糖棗水,攪拌至糊狀,後放少量植物油,我是用食用用代替。保鮮膜封好,常溫發酵40分鐘左右。
碗刷油倒入,灑上芝麻,上鍋蒸30分鐘即可。
放涼後可以和家人分享啦
切成自己喜歡的樣子就好,第一次做切滴不太美觀哈。
小貼士
1如果放純牛奶控制好紅糖水的量。
2一邊攪拌,一邊加奶或者紅糖水至糊狀,稠酸奶狀
3上蒸鍋前可以放點葡萄乾和去核紅棗粒,灑芝麻。
4蒸鍋,電飯鍋,電壓力鍋我都試過了。蒸鍋和電飯鍋效果不錯。